Dhaibhsan a tha sgìth air a 'chòcaireachd fada de bhiastagan fada, innsidh sinn dhut ciamar a ghiorraicheas tu an ùine còcaireachd ann an siospan, a' cleachdadh cleasan beaga a bhios mòran de mhnathan-taighe a 'cleachdadh gu soirbheachail sa chidsin aca.
Dè cho luath 'sa ghabhas a bhith air am bruich làn?
Tha dòigh gu math cumanta gu luath airson còcairean a dhèanamh. An toiseach, thèid frith-fhuaim a dhèanamh ann an uisge fuar agus cuir air stòbh. An dèidh làn ghoil, bidh sinn a 'lùghdachadh dian an teine cho beag agus a' còcaireachd na beets meadhanach mòr - deich mionaid, am meadhan dà fhichead mionaid, agus na freumhan nas motha - uair a thìde. An uairsin tha an t-uisge air a dhraoghadh agus an uairsin cuiridh sinn an t-soitheach le glasraich teth fo shruth uisge fuar airson timcheall air còig mionaidean deug. Tha eadar-dhealachadh teothachd air a chruthachadh, a bheir na beets gu ullachadh.
Is fheàrr le cuid de luchd-turais an dòigh eadar-dhealachaidh teothachd a chur an cèill ann an dòigh eadar-dhealaichte. Tha am pailteas beagan nas motha na an rud a tha a dhìth airson a bhith a 'goil cuid de ghlasraich air a chur còmhla ris air an stòbha. Thoir an uisge a-steach gus nach bi e a 'còmhdach an stuth. An dèidh a ghoil, bidh sinn a 'dòrtadh uisge beag deigh a-steach dhan bhobhla, agus gach uair a-rithist bheir sinn greim mhath. Mar sin, tha na beets air an còcaireachd cho mòr ris a 'chùis a thaobh molaidhean a bh' ann roimhe a rèir meud a 'bhàrr.
Dè cho luath agus blasda a bhios a 'còcaireachd ann an siospan de bhilean dearg air salad?
Mar a tha fios agad, airson a bhith air a bhriseadh, tha e nas fheàrr bèicearan a bhèiceadh ann an àmhainn microwave no ann an àmhainn, agus an uairsin bidh na feartan tlachdmhor a th 'aig a' ghlasraich aig an ìre as àirde. Bidh a chuid feòil fallain, sùbailte agus gu mòr sàmhach le vitamain agus diofar eileamaidean. Ach mura h-eil miann no cothrom ann à àmhainn no àinn microwave a chleachdadh , faodaidh tu an aon bhuaidh a choileanadh dìreach ann an siospan. Cha bhith e doirbh seo a dhèanamh.
Mar sin, chaidh a bhriseadh gu domhainn bhon talamh agus chaidh baga plastaig teann a shònrachadh agus a chuairteachadh gu daingeann gus a bhith a 'seachnadh èadhar agus taiseachd. Cuir an obair-obrach ann an siospan de dh'uisge fuar agus cuir e air stòbh e. An dèidh a ghoil, bruich a 'bhiotag sa phac le boil meadhanach bho aon gu dà uair a thìde, a rèir meud. Bidh ùine gu cinnteach a 'cur feum air barrachd na bu toigh leam, ach bidh blas an glasraich a' fuireach air a 'mhullach agus le vitimíní làn òrdugh.
Thoir an aire gu bheil an roghainn seo de bhiastagan còcaireachd ann am pannal nas fheàrr, chan ann a-mhàin air adhbharan airson gleidheadh stòrasan blasaidh an glasraich. Tha e cudthromach gu bheil a 'phanal às deidh pròiseas an ullachaidh sin gu tur glan, an taca ri buaidhean còcaireachd traidiseanta.
Ciamar a chì thu beets mòra gu luath?
Cha bhith sinn a 'tairgsinn dhòighean cianail airson còcaidean mòra a chòcaireachd, a tha dìreach a' gearradh na glasraich gu grunn phàirtean. Tha fiù 's cucair neo-fhiosraichte soilleir gu bheil an glasraich ann an iomadh dòigh san dòigh seo
Mar sin, ciamar a bhios tu anns a 'chùis seo? Dh'fhaodadh nach eil an dòigh eadar-theangachadh teòthachd ag obair an seo air sgàth thomhas iongantach nam measan. Anns a 'mheadhan, faodaidh feòil a' ghlainne a bhith bog. Ach tha dòigh èifeachdach eile ann, leis an urrainn dhut astar mòr a dhèanamh suas a 'phròiseas airson còcaidean mòra a chòcaireachd. Aig a 'chiad ìre, cuir beagan spàin de ola glasraich còmhla ris a' ghlasraich. Mar a tha fios agad, tha boiling na h-ola nas àirde na uisge. Mar sin, cuiridh sinn ola chun an uisge, cuiridh sinn teòthachd cuibheasach a 'mheadhain anns am bi na beets air am bruich, rud a nì e furasta a bhith a' còcaireachd nas luaithe.