Bidh rollaichean feòla mar dheagh roghainn eile ri siùgan. Tha iad gu math bòidheach, tha iad cuideachd a 'coimhead math air a' bhòrd. Mar a chogas tu rollaichean clach le balgan-buachair agus càise, leugh gu h-ìosal.
Rollaichean de philet cearc le balgan-buachair agus càise san àmhainn
Ingredients:
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- càise - 110 g;
- oinniún - 220 g;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh bileag cice air a ghearradh ann an 2 phìos, cuir air film bìdh agus cuiridh e bacadh cùramach air. Bidh sinn a 'cur salann, piobar, agus an uairsin stad sinn airson timcheall air 20 mionaid. Aig an àm seo tha sinn an sàs ann a bhith ag ullachadh an lìonadh: bidh ceòbanan air an gearradh ann an ciùban beaga. Leudaich na h-innealan a th 'air an ullachadh anns a' phacainn agus bruich airson timcheall air 20 mionaid. Leigidh a 'mhuc-mhara an toiseach sùgh, agus an uairsin bidh an lionn seo a' fuadachadh. Nuair a thachair seo gu lèir, faodar an teine a chuir dheth, tha an lìonadh deiseil. A-nis ullaich a 'chàise - mulach e air grater agus cuir ris na buachair le uinnseanan. Taing gu balgan-buachair teth, leaghaidh an càise, agus bidh an t-uabhas a 'fàs mar cho-chòrdalachd slaodach. Air iomall an fhillet ullaichte, bidh an lìonadh a 'nochdadh agus a' pilleadh na rolla gu faiceallach. Bidh sinn gan toirt le snàithlean, bidh iad a 'crathadh le ola gu h-aotrom agus gan cur ann an cèis airson bèicearachd. Brèiceadh airson 35 mionaid aig 180 céim. An uairsin gearraich am film agus fàg na rollaichean crom-chearc le balgan-buachair agus càise san àmhainn airson 15 mionaid eile airson an dèanamh donn. An uairsin thèid an toirt air falbh nuair a tha iad air an fhuarachadh gu tur, air an gearradh ann an slisnagan.
Rèit airson rollaichean cearc le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- sliasaichean cearc mòr - 2 pcs.;
- sùgh lemon - 5 ml;
- ola ollaidh;
- piobar;
- salann;
- balgan-buachair - 220 g;
- ham - 40 g;
- càise cruaidh - 35 g;
- càise mozzarella - 35 g;
- cearc ugh - 1 pc.
Ullachadh
Leòil cice, bidh sinn a 'tiormachadh agus a' gearradh a-mach bhon mhullach chun an t-sneachda agus an uairsin leig às a 'chlach gu cùramach. Fhuair bileagan le buille craiceann dheth. Bidh sinn a 'cur salann, piobar, is urrainn dhut spìosraidhean eile a ghabhail cuideachd. Cuideachd le bhith a 'crathadh le sùgh lemon, ìm agus leigeil leinn seasamh airson 20 mionaid. Airson uidheaman shinkuem le lìonadh beag, bidh balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban. Anns a 'phras-fhiodha cuir na h-oisean airson 2 mhionaid, an uair sin cuir a-steach am madag-buachair agus a h-uile càil còmhla ri chèile còcaireachd airson 10 mionaidean eile. Tha mozzarella agus ham air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'giùlan an càise cruaidh air grater. Anns a 'bhobhla tha sinn a' briseadh ugh cice, cuiridh sinn pìos salainn agus measgachadh. Aig oir na feòil cearc a chaidh a dheasachadh, cuiridh sinn leth de na balgan-buachair, agus cuiridh sinn na mozzarella agus na slatan-siud. Crùbagan le càise gràdhach agus dòrtaidh an ugh bhuailte. Cuir an leac chicken a-steach gu ruige rolla gu socair. Bidh sinn a 'toirt a-rithist am modh-obrach gu lèir airson an dàrna leth de na h-innealan. Rollaichean cice air an lìonadh le balgan-buachair agus càise, air an giùlan le sreang agus air an cur ann am pras-fhiodha. Fry airson 3 mionaidean air gach taobh. Feumaidh sinn crustag ruadh a chruthachadh. An uairsin cuiridh sinn iad air bòrd fuine no ann am molltair agus bruich sinn airson 20 mionaid eile san àmhainn. Aig an aon àm, chan fheumar a bhlàthachadh, bidh teòthachd 170-180 ceum gu leòr. Rollaichean cice, air am biadhadh le balgan-buachair, ham agus càise san àmhainn, fionnar agus gearradh a-steach ann an sliosan.
Rolls de chrom-chearc le balgan-buachair
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- champignons - 420 g;
- caise cruaidh - 180 g;
- salann;
- talamh piobar dhubh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe brògan cearc, air an gearradh agus a' bualadh beagan, bidh sinn a 'cur salann agus piobar. Bidh na h-uachdaranan air an gearradh ann an ciùban beaga. Luchok shinkoo. Feuch e gus bog, cuir balgan-buachair agus cuiribh stew airson 10 mionaidean. Bidh càise air a briseadh, cuir e gu balgan-buachair le oinnsean agus measgachadh. Scaig am mais madain-buachair air a 'chnoc agus cuir rolla air an rolla. Agus an uairsin - no ga chuairteachadh le poca fiacail, no cuir an snàithlean air falbh. Rollaichean cearc a chrìochnachadh le balgan-buachair agus fiod càise airson 7 mionaidean air gach taobh. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr teine a dhèanamh cuibheasach, no faodaidh sruthan a losgadh.