Is e aoigheachd tric a th 'ann an smeòrach ùr ann am biadh biadh Ruiseanach, bidh eadhon pasganan milis gan ullachadh le a bhith a' gabhail pàirt, a 'cur ri reasabaidhean. Tha blas searbh duilleagan uaine na chompanaidh fìor mhath airson caochladh stuthan agus bruidhnidh sinn mu cuid dhiubh anns an stuth seo.
Anraith Sorrel Ùra
Ingredients:
- cearc (sgiathan, cùl) - 275 g;
- oiseanan - 1 pc. (beag);
- na spìosraidhean as fheàrr leotha ann am pònaichean airson broth;
- smeòrach - 1 buidheann fialaidh;
- buntàta - 125 g;
- broccoli - 125 g;
- piobar milis (sùbailte, fiadhaich) - 2 pcs.;
- pumpkin - 165 g;
- oiseanan uaine òga - 5 itean;
- peirsil, coriander, basil;
- pod de phiobar ruadh;
- garlic;
- greim tomato no sauce - 45 g.
Ullachadh
Còcaich a 'chearc le oisean slàn agus gràinean breugach gus am bi thu deiseil. Thoir a-mach an fheòil agus na h-uinneanan, an cearc saor bho chnàmhan, is urrainnear an oisean a thilgeil air falbh. Anns a 'bhroth ghoileach cuir buntàta sliced, crochets broccoli, pumpkins squash agus peppagan milis. Cook airson 15 mionaidean. Thoir air falbh am feòil chun a 'bhroth, cuir ris an tomato, an t-slat cruaidh agus gorman eile. Còmhdach, cuir an teas dheth, leig leam briseadh. Feumar brot a thilgeil ann am bobhla a bhith a 'frithealadh le piobair teth agus garllan - nì seo an brot annasach.
Salad le sruth ùr
Ingredients:
- sreap ùr - 145 g;
- gille òg - 165 g;
- cucumber - 225 g;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- sgoltagan dill ùr agus peirsil - 35 g gach fear;
- iogurt nàdarrach - 90 g;
- salann.
Ullachadh
Cuir na h-uainean gu lèir fo uisge fuar, cuidhteas earbaill is gasan. Bu chòir do dhuilleagan cuibhlichean a bhith air an sgaoileadh le uisge ghoil agus air an tiormachadh. Cuir casg air an oinniún, gearradh a-steach ann am pìosan beaga agus na duilleagan beaga de dhuilleag is gruth beag ann am bobhla fharsaing. Cuideachd, cuiridh iad an cularan ùr gearraichte, agus tha iad air an sgapadh as fheàrr. Rèitich le iogart fuar, cuir ris agus measgachadh e.
Pìos le sguabagan agus blueberries ùra
Ingredients:
- taois-bhiadhaidh puff - 425 g;
- oxal-275 g;
- dòrlach de ghorman;
- chan eil an ugh mòr - 1 pìos;
- siùcair - 165 g;
- flùr - 25 g.
Ullachadh
Drag an taois. Rè an àm seo, sgaoil, glan, sruthadh, tioram. A-nis na duilleagan, faigh cuidhteas na h-earbaill agus slaod beagan.
Bhon deuchainn, cruthaich dà shreath cho-ionnan agus cuir thu aon air bonn na cruinne oilte. Bidh siorran agus blueberries a 'snìomh le siùcar agus a' cur a-steach na h-obrach sa bhad. Còmhdaich an cèic leis an dàrna sreath, dìon na h-oirean, crathadh an uachdar leis an ugh bhuailte agus cuir a-steach e gu àmhainn teth. An ceann 20 mionaid, bidh an t-sìde donn, agus gheibh thu e. Aon uair 's gu bheil e air a bhith air fhuarachadh beagan, ga ghearradh a-steach do shlatagan agus feuch ris.
Dè a chòcaireachd le urram ùr?
Is e dòigh gu tur neo-àbhaisteach a bhith a 'cleachdadh buidheann de dhuilleag agus de mhuinntir chaorach a bhith a' fuine paidhean brèagha ann an sligean cruaidh.
Ingredients:
- oinniún - 125 g;
- lìonadh reithe - 375 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- cumin, coriander - 1 cupa a h-uile duine;
- sgoltadh - 165 g;
- làn de chnothan giuthais;
- brynza - 65 g;
- ìm;
- cuidhleag puff duilleig.
Ullachadh
Dèan dìoghaltas air an taois chrìochnaichte, agus tòisich a 'deasachadh an lìonadh.
An toiseach, cuir fiodha gu leth-chearcall oinnneanan ann an ola, cuir a-steach an t-aodach a-steach ann an sliosan, feitheamh gus am bi an tè mu dheireadh a 'toirt an èibhinn, an uair sin dòrtaidh na spìosraidhean breabha agus cuir ris an reithe. Leig leis an fheòil a bhith donn agus cuir e an t-siorraidh ris. Nuair a chailleas an dàrna rud an t-elasticity aige, fuirich an stuth ri teachd agus cuir càise agus cnothan ris.
Gearr an taois a-steach do earrannan ann an cruth cheàrnagan, cuir an dòigh neo-àbhaisteach a 'lìonadh an ionaid agus na h-oirean a phlanadh gus an tèid triantan fhaighinn. Bèiceadh na smeòraich san àmhainn aig 210 ceum airson 12 mionaid.