Corn - bòidhchead lusan, no àite bàrr gràin, a tha mòran coltach ann an cruth bruich. Cobannan òir, air a chraoladh le salann - a tha nas fheàrr leotha bho dhìleab òige, nach eil air a bhith tarraingeach eadhon an-diugh. Tha e mothachail gu bheil arbhar na toradh biadh luachmhor do mhuinntir Afraga, Ameireaga Meadhan-a-Deas agus a Deas, a tha an seo co-ionann ri aran, no an àite, gu bhith a 'toirt àite gu tur air. Anns an t-saoghal, is e an cultar seo an treas fear as cumanta, a 'toirt a-mhàin gu cruithneachd agus rus. A dh'aindeoin sin, chan eil a luchd-leantainn a 'smaoineachadh air na feartan feumail aig arbhar air a ghoil. Ach chan e a-mhàin feartan dearbhach a tha seo, ach cuideachd feadhainn àicheil, agus bu chòir fios a bhith aca cuideachd mun deidhinn.
Dè a tha feumail ann an arbhair bruich?
Nuair a thèid an teas a làimhseachadh, chan eil gràine òrnach a 'caoidh a' chiad ghoireas feumail aca. Mar sin, ann an susbaint lusan glasraichte de stuthan luachmhor chan eil e ach beagan nas ìsle na anns an amh. Ach tha companaidhean gnìomhach bith-eòlach mar vitamain B, vitamain E, C agus RR, micrea agus eileamaidean macro - sinc, potasium, fosphorus, sodium, magnesium, calcium, msaa. Ann an arbhar tha tòrr iarann ann, tha e air a shealltainn ma tha anemia agus galaran coltach ris. Tha e a 'toirt a-steach mono- agus disaccharides àraidh, stuthan stalcach, searbhagan saillte polyunsaturated, pròtain glasraich.
Is e an cleachdadh de arbhar bruichte airson a 'chuirp, a' chiad rud, a luach beathachaidh. Tha e a 'riarachadh an t-acras gu h-iomlan, a' cruthachadh faireachdainn de achdachd. Aig an aon àm tha an ìre caloric den toradh cuibheasach - 123 kcal gach 100 gram. Ach chan eil càil coirce air a mholadh, chan eil e air a chuairteachadh gu dona agus faodaidh e brosnachadh a thoirt air pròiseasan meitabileach a bhith a 'slaodadh, a bheir gu buil barrachd ceallan geir.
Feumaidh an fheadhainn nach eil duilich a bhith ro throm a bhith a 'gabhail a-steach an lusan seo anns a' chlàr-bìdh aca. Bidh na grànan aice ag obair mar sgiobair nàdarra agus sàbhailte, a 'glanadh nan guallan. Air sgàth 's gu bheil an coirce beartach de bhinneas-vitamain a' neartachadh dìon agus a 'meudachadh seasmhachd a' chuirp. Bidh e a 'brosnachadh leasachadh neo-bhochdainn nàdarra ann an ceallan, ag obair gu cunbhalach air obair an t-siostaim cairteas-dìonach, a' dèanamh nas fheàrr de bhith a 'dèanamh na fuil. Bidh glasraich air a ghoil le ìm na chuideachadh math airson beathachadh diadhaidh a thaobh galaran ae, gout, jade. Tha coirce cuideachd na dhòigh air leth airson casg a chur air onco-eòlas.
Ach, tha e riatanach greinean bruite a chleachdadh ann an suimean measgaichte fiù gu daoine fallain. Air sgàth an t-susbaint àrd de fiber, tha iad a 'brosnachadh crith-bhualadh cudthromach. A thuilleadh air an sin, tha an glasraich a 'meudachadh coagulachd fuil agus faodaidh e thrombosis adhbhrachadh.
Clàr-innse glycemic de choirce bruichte
Daoine a tha a 'cumail ri prionnsabalan ithe fallain agus diabetes, bu chòir dhut fios a bhith gu cinnteach mun chlàr-innse glycemic a chaidh a shònrachadh airson arbhar bruibhe. Is e am figear seo 70 aonadan, rud a tha gu math mòr, ach chan ann gu mòr, seach gu bheil e de 50 aonad, agus anns an eòrna - 25 ann an arbhar bòidheach, a dh'aindeoin blas gun bhriseadh, mòran de charbohydrates, mar sin chan eilear a 'moladh a chleachdadh
Ciamar a nì thu feum as fheàrr de ghoireas arbhair bruich?
Gus a bhith a 'gleidheadh na feartan feumail aig arbhar bruich, bu chòir dha a bhith air ullachadh ceart. An toiseach, cha bu chòir fear a bhith a 'toirt cobs overripe, ach an glasraich le gràinneagan ainneimh bainne. San dara h-àite, tha coirce còcaireachd nas fheàrr ann am duilleagan agus chan eil nas lugha na 2 uair a thìde. San treas àite, tha e nas fheàrr glasraich a chòcaireachd airson càraid - agus nas luaithe, agus nas fheumail.