Bidh seòl air am bruich ann am poitean, gu math bòidheach agus breabha. Taing don bhuaidh smùid a tha a 'tachairt anns a' phoit, chan eil am biadh air a bhriseadh, ach tha e a 'toirt blas cho sònraichte dha-rìribh. A-nis, innisidh sinn dhut mar a bhithear a 'còcaireachd feòil ann am poitean le balgan-buachair.
Feòil le balgan-buachair agus buntàta ann am poitean
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- mairteoil - 300 g;
- champignons - 200 g;
- oinnseanan - 150 g;
- curran - 100 g;
- tomatoes - 150 g;
- ìm;
- salann, piobar.
Ullachadh
Mairt-feòil air a sgaradh ann am pìosan beaga, salann, piobar agus fàgail airson 10 mionaidean. Sgoltadh buntàta, gearran orain le semicirclean, caranan - cearcaill, balgan-buachair - ciùban. Measg na glasraich, salann agus piobar.
Aig bonn nan poitean bidh sinn a 'leagail feòil, an uairsin tomato, gàradh, agus air mullach a' mheasgachadh glasraich. Top le pìos ìm. Còmhdaich na poitean le clachan agus cuir iad san àmhainn. Aig 200 ceum còcaich mu 1.5 uair a thìde. Bidh sinn a 'frithealadh feòil le balgan-buachair agus buntàta chun a' bhùird anns na poitean.
Feòil, balgan-buachair agus buntàta ann am poitean
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- buntàta - 600 g;
- oinnseanan - 150 g;
- curran - 100 g;
- uachtar searbh - 150 g;
- balgan-buachair - 200 g.
Ullachadh
Bidh carraidean trì air gràdar beag, a 'sgoltadh an oinnsein, gearradh am buntàta gu pìosan beaga. Gearr am feòil is am madag-buachair ann am pìosan beaga. Cuir carranan agus uinneanan ann an ola glasraich, cuir an fheòil sìos agus cuir fiod airson 5 mionaidean eile, an uairsin cuir salainn agus piobar. Aig bonn nam poitean bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta, air a 'mhullach - feòil le carranan agus uinneanan. Bidh am mullach as àirde na balgan-buachair. Bidh sinn a 'cur uachtar searbh còmhla ri 200 ml de dh'uisge, cuir salainn ri blas. Thoir am measgachadh de phoitean às an dèidh, dùin iad le cnap. Aig teodhachd 180 ceum fuine airson timcheall air 50 mionaid.
Feòil le balgan-buachair agus càise ann am poitean
Ingredients:
- muiceann - 400 g;
- buntàta - 1.2 cg;
- champignons - 500 g;
- curran - 300 g;
- oinnseanan - 200 g;
- broth - 2 chupan;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- caise cruaidh - 200 g;
- ola glasraich;
- salainn, piobar, peirsil - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Buntàta air a ghearradh ann am pìosan beaga, oiseanan - seircean, curranan - sreathan. Feuch na carranan le uinneanan ann an ola lusan gus an cuir iad leth chòcaire, cuir an fheòil sìos agus cuiribh greis airson 5 mionaid eile. Bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil gu bonn a' phoit le uinneanan agus curranan, air mullach breacan-buachair, buntàta agus a h-uile càil le broth, cuir an uachdar le maiseas, agus crathadh le càise grinnte air a 'mhullach. Bidh sinn ga chur gu àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum airson timcheall air uair a thìde. Ro seirbheis, bidh pòcrag ann am poit air a chuairteachadh le peirsil gearraichte.
Feòil ann am poitean le balgan-buachair, càl agus buntàta
Ingredients:
- buntàta - 250 g;
- muiceann - 0,5 kg;
- champignons ùra - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- caban - 150 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- ola lus na grèine mìorbhaileach - 50 ml;
- salainn, piobar, fionnal tioram - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bha sinn a 'gearradh muicean gu pìosan beaga. Ann am bòrd-frithealaidh, blàthaich 30 ml de ola glasraich, cuiridh tu an fheòil sìos agus cuiridh e i mu 15 mionaid. Aig a 'cheann thall, salann, piobar agus measgachadh. Gearr na champignons gu cubaichean beaga. Bidh sinn a 'cur nan carraidean air gràmar mòr, a' gearradh na h-uinneanan ann an leth chearcaill.
Ann am panna eile, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola lusan a tha air fhàgail, bidh sinn a' toirt a-steach oinnsean, muranan is muis-buachair airson timcheall air 5 mionaidean. Aig an dearbh cheann
Anns gach pot, cuiridh tu a-mach an fheòil an toiseach, an uair sin buntàta, oiseanan le cuirranan agus balgan-buachair agus càl. Crùbagan le dill tioram agus garlic air a ghearradh. Anns gach pot, thoir mu 30 ml de bhroth uisge no feòil , agus sprinkle air a 'mhullach le càise grinnte. Bidh sinn a 'còmhdach na potain le claisean agus a' fuine san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum airson timcheall air uair a thìde. Às dèidh sin, cuir às na còmhdaich agus seas san uinne airson 5-10 mionaidean eile, gus an nochd crùban càise dearg.