Gus slàinte a neartachadh agus do dhìon bho ghalaran a tha a 'leasachadh tro bhith a' cleachdadh biadh cronail, is fhiach smaoineachadh air beathachadh ceart, mion-fhiosrachadh agus cothromachadh air an daithead làitheil. Tha buaidh mhòr air a 'bhodhaig bheò air a thoirt seachad le saill shàthaichte agus thar fhàs, a tha air an giùlan gu ìre mhòr le luchd-tagraidh biadh luath.
Dè th 'ann an geir shàthaichte?
Is e saill a th 'ann an saill a tha ann an saillte nach eil a' gabhail a-steach achidean searbhach saill. Chan eil na h-aigéid sin a 'leigeil a-mach a' chomasachd a bhith ann a bhith a 'faighinn dhà no trì-cheanglaichean, anns a bheil na h-atamanan gualain a' dèanamh suas bannan singilte. Is e an àireamh as lugha de atamanan gualain ach 3, agus tha an ìre as àirde a 'ruighinn 36 atom. Is e cho sònraichte is gu bheil an teòthachd a tha a 'leaghadh a' meudachadh ann an co-roinn dìreach ris an àireamh de ataman carbon.
Air stèidh tùs, tha iad air an roinn mar:
- margarines;
- saillte beathach làn-shàthaichte (taobh a-staigh, geir geal air feòil, càise, ìm bainne);
- tùs à lusan (uisge-thropaigeach tropaigeach: ola pailme, ola chnòcothan).
Gathan sàmhach - buannachd agus cron
Ma nì thu sgrùdadh air bathar anns a bheil saill shàthaichte, faodaidh tu co-dhùnadh gu bheil iad ann an clàr-taice sam bith. Bidh na buannachdan no an cron a thèid a thoirt don bhuidhinn, gu dìreach an crochadh air an ìre de chaitheamh de stuthan mar sin. Gus an dealbh gu lèir fhaicinn, tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh air na feuman feumail de ghata shàthaichte agus feadhainn cronail, a tha gu mì-fhortanach gu leòr.
Gathan searbhaichte - buannachdail
Tha na buannachdan a tha ann an geir shàthaichte mar a leanas:
- toirt seachad gnìomhachadh phròiseasan co-shìnte hormonan anns a 'bhodhaig;
- brosnachadh pròiseas co-fhilleadh de vitamain agus eileamaidean lorg;
- a 'toirt buaidh dheimhinneach air obair gintinn (gu h-àraid do dhaoine);
- Bidh tomhas meadhanach a 'toirt cumhachd gu leòr don chorp, a' leigeil leotha a bhith a 'faireachdainn àlainn agus nach eil thu a' faireachdainn cion cumhachd.
Gathan searbhaichte - cron
Tha gnèithean cumanta agus cunnartach eile thar ghat, a tha air an cruthachadh mar thoradh air obrachadh le bhith a 'cleachdadh ola. Is iad seo molecolain atharraichte air an cruthachadh ann an ola neo-shàthaichte mar thoradh air leigheas teas. Tha e riatanach tuigsinn gu bheil iad ann an ìre bheag, a 'nochdadh ann an cha mhòr a h-uile biadh. Nuair a thathar a 'làimhseachadh teas de gheir faodaidh an cuibhreann suas suas ri 50%. Tha eadar-theangan cumanta ann a bhith a 'dèanamh biadh luath, bathar fuine agus bathar eile, agus bidh ola air a leigheas nuair a thèid a chòcaireachd.
Le rèiteachadh siostamach, bidh saill shàthaichte agus tras-chaora droch bhuaidh air slàinte dhaoine, a dh'fhaodas nochdadh nach eil ann an comharraidhean sònraichte, ach ann a bhith a 'cur an cèill galaran leantainneach. Tha na h-eas-òrdan slàinte a tha ag adhbhrachadh biadh le mòran de ghata thàthaichte air am meas gu reusanta:
- leasachadh tinneas an t-siùcair;
- reamhrachd;
- galaran cardiovascular;
- a 'briseadh phròiseasan metabollach anns a' bhodhaig.
Gathan searbhaichte - an àbhaist gach latha
An dèidh a bhith a 'dearbhadh buaidh nan stuthan sin air corp duine fallain, feumaidh tu a bhith a' dearbhadh gu dìreach dè an ìre geir a th 'ann gach latha a dh'fheumas an corp. An seo, mar ann an cùis sam bith eile, tha an prìomh dhreuchd air a chluich le tomhas agus cuimseachadh. Tha e air a stèidheachadh gu bheil an tomhas as fheàrr a th 'ann mu 15-20 g gach latha. Tha an comharra seo mar an ceudna do dh'fhir agus boireannaich inbheach, a dh'aindeoin cuideam agus aois. Le bhith a 'dol thairis air an àrd-ùrlar caitheamh bidh e a' dèanamh barrachd cron na tha e math.
A thaobh a bhith a 'dèanamh thar-mhalairt, tha an ìre inntrigidh as fheàrr, aig nach eil droch bhuaidh air a' bhodhaig, 3-4 gram (no 2% de chalaraidhean iomlan) gach latha. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil iad ann an carcinogens, agus faodaidh iad cruinneachadh anns a 'bhodhaig fad bhliadhnaichean agus aig an aon àm nach nochd comharran follaiseach gu bheil droch shlàinte ann airson ùine mhòr.
Gus a bhith a 'seachnadh mòran a bharrachd den chuibhreann làitheil as fheàrr de geir shàthaichte, is fhiach aire a thoirt do lipéadú biadh. Air cuid de na stuthan, tha luchd-dèanaidh a 'comharrachadh luach feama shàthaichte. Mura h-eil leithid de thomhas ann, bu chòir aire a thoirt don chomharra de luach beathachaidh. Thathar den bheachd gu bheil barrachd susbaint geir nas motha na 17.5% sa gheàrr anns a 'mhion toradh.
Càit a bheil geir searbh?
Tha an cleachdadh de choimeasgaidhean mar sin air sgèile gnìomhachais buannachdail leis gu bheil am puing leaghaidh gu math os cionn an àile, a tha a 'ciallachadh gu bheil an teòthachd agus an sgeilp a' meudachadh gu mòr. Mar sin, tha cleachdadh geir agus tras-saillte gu tric cumanta ann a bhith a 'dèanamh biadh, a dh' fheumas a bhith a 'dol sìos gu luath, ach tha linntean stòraidh fada ann. A 'dèanamh anailis anns a bheil stuthan a' toirt a-steach sailltean tuite, faodaidh tu na buidhnean mòra sin a chruthachadh:
- stuthan feòla;
- bathar bainne (tha eisimeileachd dìreach air an àireamh sa cheud de shusbaint geir);
- seoclaid;
- biadh bho bhiadh luath;
- taibhsearachd.