A bheil thu ag iarraidh iomadachadh a dhèanamh air an raon fharsaing agad le rudeigin tùsail? Dèan gogoshara ann an Moldovan a rèir ar reasabaidhean agus bidh thu gu cinnteach a 'fàs gu bhith na neach-taic den mhias snack seo.
Gogoshara marinated ann an Moldovan le mil airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntas airson 4 cròran de 700 g:
- gogoshara - 4 cg;
- uisge - 500 ml;
- mil - 200 g;
- salann - 30 g;
- ola fradhaichte le glasraich - 400 ml;
- garlic - 4 cinn;
- Duilleagan larachl - 4 pcs.;
- ubhal seicear fìon-lios 6% - 400 ml;
- peas de phiobar milis - 10 pcs.;
- clòbh - 4 pcs.
Ullachadh
Bidh gogoshary air a nighe gu math ann an uisge fuar, gheibh sinn cuidhteas de na bogsaichean siùcair agus sìol agus gheibhear sinn ann an earrannan fada. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh garlic agus a' gearradh gach fiacail gu dhà no trì pàirtean.
Ann an soitheach mòr, bidh sinn a 'measgachadh uisge, mil, fìonag, ola glasraich, salann, duilleagan larach, piobar piobar agus gobhan feòil. Faigh a-mach na soithichean leis a 'mharinade air an teine agus, a' gluasad, blàth suas gu boil. Bidh sinn a 'lùghdachadh na sgoltagan piobair, ga thoirt air ais chun an fhaich, thilg na leth-chearcan agus thoir air falbh e airson deich mionaidean.
Bidh sinn a 'sgaoileadh nan gogoshares a-steach do chraobhan tioram a chaidh a dhèanamh roimhe, a' dòrtadh marinade agus an sgaoileadh le caiptean teann. Bidh sinn a 'sgaoileadh an obair gu dòigheil le plaide bhlàth gus am fuaraich e sìos gu tur, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'tionndadh nan canaichean.
Gogoshara marinated ann an Moldovan le mil is sgiath
Ingredients:
Cunntadh airson 8-10 caoraich de 700 g:
- gogoshara - 5 cg;
- mil - 200 g;
- salann - 60 g;
- ola glasraich - 1 l;
- garlic - 15 cinn;
- duilleagan larachl - 10 pcs.;
- ubhal seicear fìon-lios 6% - 500 ml;
- peas de phiobar milis - 30 pcs.;
- sùghraidh - 8-10 meuran.
Ullachadh
Gogoshchary mine ann an uisge fuar, a 'sguabadh tioram, sàbhail bho bhogsaichean sìol agus troighean-cuairte agus gearradh ann an ceithir pàirtean. Bidh sinn a 'glanadh garlic agus ga ghearradh ann am plèanaichean de mheud sam bith. Bidh sinn a 'toirt nan saoran air an daingneachadh, an tiormachadh agus cuiridh sinn iad gu bonn gach fear dhiubh le uisge ghoil air a sgalladh agus leacan tioram tioram.
Ann am coire no saucepan, measgachadh an ola glasraich le mil, fìonag, salann, tilgeil duilleagan bàgh, pògan de phiobar mìn agus garlic air a bruich agus cuiridh e teine. Dèan suas ri boil, gluasad, agus tòiseachadh ann an cuibhreannan beaga gus gogoshar a dheasachadh. Bu chòir an uiread de ghlasraich a th 'air a luchdachadh a-steach don mharinade a dhèanamh gus am bi na glasraich air an còmhdach gu tur. Leig sinn leis na gogoshares a ghoil, bidh sinn a 'seasamh ann am measgachadh spioradail bìodach airson mionaid agus cuiridh iad a-mach iad còmhla le larach agus garllan a rèir bhancaichean ullaichte le sgiath.
Bidh sinn a 'sealg nan crannagan le clachan teann, tionndaidh a' bhonn gu h-àrd agus a 'còmhdach gu mionaideach le plaide bhlàth airson grunn làithean. Bidh an gogoshara marig riatanach a 'fàs suas aig a' chnuic agus a 'tòiseachadh an sùgh, mar sin chan fheum thu a' dòrtadh marinade.
Gogoshara stuffed ann an Moldovan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar 1.5-liotar:
- gogoshara - 1 cg;
- oinniún - 200 g;
- ùbhlan - 1 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- salann - 10 g;
- siùcar gràinte - 45 g;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- ola fradhaichte le glasraich - 100 ml;
- fìonag 9% - 45 ml;
- peas de phiobar dhubh agus milis - 8 pcs.;
- uisge - 30 ml;
- sùgh lemon;
- peirsil.
Ullachadh
Bidh gogoshary air a nighe, a 'glanadh tioram, a' toirt air falbh gasan agus na bogsaichean sìol a thoirt air falbh. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh, air an gràdh air gràinne agus air an crathadh le sùgh lemon. Bidh sinn a 'glanadh, a' sguabadh às agus a 'measgachadh le ubhal
Meudaich an uisge, ola glasraich, fìonag, salann, siùcair, bidh sinn a 'tilgeil duilleagan larach, peas, measgachadh, bidh sinn a' dearbhadh teine agus blàth suas gu boil. Lìon am marinade a gheibhear leis na gogoshares againn, cuir iad air an stòbha agus cuiribh iad fon teine air teine aotrom airson còig mionaidean deug. Cuir teth an gogoshara stiallach anns a 'phisg, dòrtaidh an leòm anns an do ghoid iad, an rolladh suas agus na bacaichean fodha fon bhonn còmhnard suas chun an fhuarachaidh iomlan.