Is e reiteas airson biadh fallain a th 'ann am pea puree, is urrainn dha blas agus feartan beathachaidh atharrachadh gu furasta le bhith a' cur an cèill na smuaintean dearbhte de chòcairean eòlach ann an cleachdadh. Mar thoradh air an sin, faodaidh tu an daithead agad a thoirt gu buil le mòran de chumhachdan ciùird luachmhor a bhios nan stòras de phròtain, vitamain agus eileamaidean eile.
Ciamar a nì thu còcaireachd pea puree?
Airson luchd-tòiseachaidh agus bean-taighe eòlach, bidh e inntinneach eòlas fhaighinn air prìomh phuingean a 'mhòine agus cuid de dhìomhaireachd a dh'fhaodas a bhith ag àrdachadh agus a' leasachadh càileachd a 'chòcaireachd.
- Ma tha tìde a 'ceadachadh, feumaidh am peas a bhith fliuch ann an tomhas mòr de dh'uisge airson grunn uairean a thìde mus bruich e, agus gu h-ealanta air an oidhche.
- Gus a bhith a 'còcaireachd pur-fhiadhaich, bu chòir na cuibhreannan uisge is peas a bhith air an stèidheachadh gu h-àraid air dùmhlachd a tha a dhìth airson a' mhias agus air càileachd nan gràn. Airson toradh fìor throm, bidh feum air uisge nas lugha, agus airson uisge tioram a bharrachd. Gu cuibheasach, thathas a 'cleachdadh 1 phàirt den phise 2 phàirt de dh'uisge.
- Tha e furasta an t-uisge a dhòrtadh le cuidhle de 1.5-2 cm, agus dòrtaidh an lionn a-steach don phròiseas còcaireachd mar a tha feum air.
- An dèidh a bhith a 'gleusadh agus a' toirt a-mach cuid de na peas gus inneal uidheam co-ionann fhaighinn, tha na soithichean air an glùineachadh le mullach tòcain no air an cladhach le inneal-bogsa.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pea purne ann an sospan?
Tha e furasta agus sìmplidh a bhith fìor shoilleir ann an sospan, gu h-àraidh ma thaghas tu soitheach le bonn tioram agus ballachan, a tha a 'lùghdachadh cunnart peataichean a ghleidheadh agus a bhrosnaicheas a bhith a' gluasad gu tràth. Leasaich toradh an toiseach a bhith a 'gearradh fada den ghràn, agus an dèidh sin feumar a bhith air a losgadh gu domhainn.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- uisge - 1-1,2 l;
- salann, ola.
Ullachadh
- Bidh pìob air an dòrtadh le uisge agus air fhàgail airson 12 uair a thìde.
- Dèan an t-sròin a-steach, cuir a-steach cuid de dh'uisge purnaichte agus còcaire.
- An dèidh a bhith a 'goil àirneis an t-soithich, còmhdaich an soitheach le cas, lughdaich teas agus ullaich am biadh airson 1 uair a thìde.
- Dèan cinnteach dè an ìre de ghranna a tha ri fhaighinn, ma tha sin riatanach, dòrtar uisge agus leudaich a 'chòcaireachd no an ràith am mais-pòg airson blas agus briseadh gus am bi pureach a' tionndadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd pe pur pur ann an ioma-thuathan?
Pìob-ghlan anns a 'multivark - reasabaidh a leigeas leat a' mhisneachd a tha a dhìth oirbh le nas lugha de ùine agus oidhirp. Cruthaichidh an uidheam suidheachaidhean freagarrach airson a bhith a 'làimhseachadh gràinnean àrd-inbhe, a' cur às don fheum a bhith a 'measgachadh mòr-chasach agus a' lùghdachadh cunnart a bhith a 'losgadh biadh feumail.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- uisge - 1-1,5 l;
- salann, ola.
Ullachadh
- Tha peas air an nighe, ma ghabhas sin dèanamh, tioram no an cruth tùsail a chaidh a leagail ann am bobhla an inneil.
- Lìon a 'chroup le uisge puraichte agus tagh am modh "Ceumadh", a' suidheachadh aig an aon àm àm-ama airson 2 uair a thìde.
- Thoir sùil air dè cho ullamh 'sa tha na pèasan, an uairsin a' mhias airson blas, a 'cur salainn agus ola.
- Ma tha sin riatanach, gluais barrachd taiseachd air a '"Bake" no cuir a-mach an t-aon phìob-ghlan a th' air a ghlanadh, a chumadh suas gu co-ionnanachd.
Pìob-ghlasa ann an còcaire cuideam - rèis
Dèan ullachadh pea puree ann an còcaire cuideam dà uair cho luath ri sin le leigheas teas sam bith eile. Airson grànan làn, tha leth uair a thìde gu leòr, agus airson tiormachadh bheir e timcheall air 1.5 uair a thìde. Ann an inneal dealain, feumaidh tu am modh a tha thu ag iarraidh a thaghadh agus feitheamh ris a 'chomharra, agus ann an inneal pure àbhaisteach a chì thu, stèidhichte air na molaidhean a leanas.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salann, ola.
Ullachadh
- Toir uisge a-steach don chucair cuideam agus feitheamh airson a ghoil.
- Pisean agus ìm a chaidh a ghlanadh ro làimh gu cùramach.
- Thoir an t-uabhas a ghoil a-rithist, lughdaich teas, dùin an uidheam agus deasachadh na tha ann airson 1.5 uair a thìde.
- Pee puree - reasabaidh far am feum thu salann a dhèanamh a dh 'fheumas tu aig deireadh a' chòcaireachd, mus toir thu a-mach am bonn bruite.
Pìob-ghobagach san àmhainn
Bidh e na iongnadh iongantach agus bidh e air a thiormachadh gu blas. Is e an dìcheall soirbheachais ann an leigheas teas-gaoithe, aig a bheil aon bhuannachd neo-chinnteach air còcaireachd clasaigeach, an dìth an fheum a th 'ann a bhith a' gluasad a 'mhias fhad' sa tha e a 'còcaireachd.
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salann, seusanachadh, ola.
Ullachadh
- Tha peas air an nighe, air a dhèanamh tioram airson 10-12 uair a thìde, agus an uair sin nighear a-rithist.
- Cuir a 'chrann air ais gu bogha airson còcaireachd san àmhainn.
- Cuir uisge, ola, salainn a-steach, ma tha thu ag iarraidh, seusanachadh.
- Còmhdaich an soitheach le dùn no teannachadh le sgòil agus cuir thu chun an àmhainn e teasachadh gu 180 céim airson 2 uair a thìde.
Dè cho luath 'sa bhios iad a' còcaireachd a 'phìob-ghlanach gun a bhith a' buain às
Gus a bhith a 'còcaireachd a' ghiùlan sìtheil faodaidh e a bhith agus gun a bhith ro fhada ro fhada. Airson a bhith a 'bruich còcaireachd gràn sa chùis seo bidh soda bèicearachd, a dh'fheumas a bhith air a chur ris a' phaban aig a 'chiad ìre còcaireachd. Na gabh dragh mu dheidhinn blas an toise ullachadh - bidh e mar an ceudna agus cha bhi an t-inneal a 'faireachdainn ann.
Ingredients:
- peas - 2 chupan;
- uisge - 4 cupan;
- soda - 0,5 crom.
- salann, ola.
Ullachadh
- Bidh iad a 'dòrtadh na h-uisgeachan le uisge boidheach airson 15 mionaidean, agus às dèidh sin thèid an nighe a-rithist.
- Toraich an toradh le earrann ùr de uisge ghoileach, a 'cur soda ris.
- Cook na tha anns a 'ghobhar fon chnoc airson 30-40 mionaidean.
- Cuir ris an ola, a 'salann, ma tha sin riatanach, uisge agus lean ort a' còcaireachd airson 30 mionaid eile.
- Aifreann a 'choidseadair gu inneach co-sheòrsach.
Puree à flùr
Is e a bhith a 'deasachadh pur puro bho flùr an dreach as luaithe de bhith a' faighinn a 'mhias a tha a dhìth. Tha e cudromach aig an aon àm coimhead air na cuibhreannan den cho-phàirt bunaiteach agus an uisge agus cuimhnich gu bheil thu a 'cromadh gu mòr an dèidh a bhith a' còcaireachd agus a 'fuarachadh. Bidh biadh dèante air a blas le ola, greens, spìosraidh agus a 'frithealadh na aonar no mar garnish.
Ingredients:
- Flùr Pì - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- salann, piobar, ìm, greens.
Ullachadh
- Mionnaich a 'mhin-mhòine le uisge fuar a tha air a ghlanadh ann an sospan no saucepan agus cuir a' bhunait air adhart air plàigh.
- Dèan an teas teann le bhith a 'gluasad gu cunbhalach gus am boil, an ràith gus blas a bhruich agus a ghoil gus am bi thu tiugh.
- Cuir an ìm a-steach agus frithealadh air a 'bhuntàta maisichte crìochnaichte le uainean.
Pìob-ghobag le feòil smùide
Bidh pur-fhèitheach pìoba, a bhios air a thoirt seachad a-rithist, air a dheasachadh le bhith a 'cur a-steach nan aibhnichean smocach . Ma tha thu airson a 'mhias a chòcaireachd, faodaidh tu san fharsaingeachd a bhith ann, a' cur an dà chuid deataichte is geòlagan ris a 'phaban aig an aon àm, ach feumaidh tu a bhith deiseil airson nach bi a' chasg cho sìmplidh ann an inbhich mar as dèidh a bhith ga obrachadh le inneal-sgrìobhaidh.
Ingredients:
- peas - 750 g;
- aibhnichean smocach - 0,5 kg;
- uisge - 1.5 liotair;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha ribean air an lìonadh le uisge agus air an goil gus am bi iad bog.
- Thoir an fheòil a-steach do bhobhla, agus cuir na piseachan dhan bhot.
- Dèan brògan airson 1.5 uair a thìde, ma bhios feum air uisge a 'dòrtadh.
- Dèan briseadh tron mhullach le peilear, cuir a ghoil air beulaibh na h-aibhnichean, cuir na h-ìm a-mach à oiseanan is muranan, agus cuiridh am biadh an uairsin.
- Glùineach sìthe a 'fàs suas le aibhnichean teas, a' gluasad, airson 15 mionaid eile.
Pìob-ghobach le uachdar
Faodar pur-fhiadhaich, reas sìmplidh dheth a chur gu bàs le bhith a 'cur uachdar le ìre bheag ìosal de gheir, air a chleachdadh mar gheàrradh tairgse airson cearcan, cearcan no stew. Air leth fa leth, faodaidh tu ullachadh airson an t-sauce bheag stèidhichte air tomato ùr no do roghainn sam bith eile de do roghainn.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- uachdar - 1 glainne;
- uisge - 1-1,2 l;
- ìm - 40 g;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Bidh uisge air a dhòrtadh le na pioban biorach agus air an goil gus am bi iad bog.
- Cuir salann, ola, spìosraidhean ri blas, dòrtadh san uachdar agus bruich am mash airson 15-20 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde.
- Ma tha feum air, cleachdaibh an t-àillear sùgh le pigeadair gus am faigh thu an uidheamachd as àirde.
Pìob-ghobach le stew
Ma tha thu airson am biadh as motha agus maitheasach fhaighinn gun mòran saothair, faodaidh tu cur ris a 'chonnadh mus cuir thu feòil feòil, muiceach no stòl cearc air . A 'chuid as luaithe a bhios air a chòcaireachd bho phòban gearraichte, ach bidh am biadh nas fheumail ma chleachdas tu toradh le pònaichean slàn.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- stew - 1 pot;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- uisge - 1-1,2 l;
- peirsil, dill agus basil - 1/3 den bhileag;
- ìm - 20 g;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Tha peas trang, air an nighe.
- Thoir uisge uisge air ais, cuiribh boil agus còcaireachd gus am bi thu bog.
- Tha an t-uabhas air a mheasgachadh le inneal-sgrìobhaidh.
- Air an ola, tha an nionnach agus na curanan air an tilgeil.
- Cuir an stew, blàth suas, stir, cuir greens, measgachadh.
- Cuir còmhla na tha anns a 'phras-bhrisidh le buntàta maisichte, stir agus seirbhis.
Pìob-ghobach le cearc
Is e an roghainn as fheàrr airson biadh fìor mhath agus beathachail a bhith air a bhruich le pur-fhiadhaich air brot cearc le bhith a 'cur air adhart èisg. Gabh bileag cearc no pìosan cearc eile gus an rèis a choileanadh. Bidh an cruinneachadh lìonaidh glasraich a 'cur gu co-chòrdail ris a' phiobar Bulgarian meadhanach mòr.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- cearc - 400 g;
- tomato, curran agus uinneanan - 1 pc.;
- garlic - 1 fiacail;
- uisge - 5-6 glainneachan;
- luibhean Eadailt tioram - 2 piocaid;
- ola - 80 ml;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Feòil feòil cearc, tarraing às a 'bhroth, glic, feuch a-steach ann an ola gus am bi e na bhriseadh.
- Anns a 'bhroth, leag na peas tiugh.
- Cuir an soitheach air an stòbha agus bruich an dèidh a ghoil fon teann gus an tèid na piseagan a ghoil.
- Cruthaich uinneanan fa leth le carranan, cuir feòil ruadha, garlic, uaine, seusanachadh, measgachadh.
- Meudaich a 'phìob-ghlan le feòil is glasraich, a' frithealadh a 'bhùird.
Dealan-dè uaine
Tha pur-fhiadhaich èibhinn, a tha air a dhèanamh le pìoba uaine, a 'tionndadh ùr gu blas, le nota milis tlachdmhor. Faodaidh tu an seòrsa garnish seo a lìbhrigeadh le biadh èisg, feòil bruidhte no feòil friochte. Mar stuth bunaiteach a tha freagarrach airson a chleachdadh mar toradh ùr reòta.
Ingredients:
- peasan uaine - 600 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- uachdar agus ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha uinneanan air an gearradh le oinnsean agus garlic.
- Cuir cròthan uaine, blàth suas beagan, a 'gluasad.
- Thoir a-steach dhan uachdar, cuir salainn, piobar, blàth le gluasad leantainneach, gus am bi an t-uisge a 'leum.
- Punch the mass le inneal-bogsa, ma tha sin riatanach, a 'cur uachdar gus an dùmhlachd cheart fhaighinn.
Puree buntàta-pea
Tha an reas a tha ri fhaotainn a 'ciallachadh gum bi buntàta air a chur ris, a' tighinn gu bhith nas cugallaiche, aig an aon àm ri blasad agus gum bi e iongantach leis na feartan aige eadhon an fheadhainn a dh 'aindeoin roimhe sin a bhith ag ithe soithichean bho mhòine. Faodaidh tu a leithid de bhiadh a sheòladh le cuirp feòil sam bith no le geir fhriochte.
Ingredients:
- peas - 0.5 cg;
- buntàta - 700 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- paprika - 2 chupa.
- salann, piobar.
Ullachadh
- Cruthaich na peas ro làimh, air an nighe.
- Lìon an t-uisge le uisge agus boil airson timcheall air uair a thìde
- Cuir ris a 'bhuntàta, ma bhios feum air dòrtadh uisge.
- Breith na h-innealan mus tig bog na peas, punch biodaig.
- Gus an pur-fhiadhaich as fheàrr a dhèanamh nas bòidhche, nas gèarr, garlic, paprika, salann, piobar, cuir fiodha ann an ola.