Bidh sinn a 'toirt dhut na 10 eòlaidhean as fheàrr bhon leabhar Gwyneth Paltrow, air a bruich nach dèan thu aithreachas ort.
Tha a 'bhana-chleasaiche Hollywood, Gwyneth Paltrow, na neach-leantainn air biadh fallain, a tha i air a bhith a' leantainn airson nan deich bliadhna a dh'fhalbh. Gràdh airson reasabaidhean cruaidh, ach mì-chinnteach, a 'brosnachadh a h-athar. Gach feasgar rinn e dìnnear airson màthair Gwyneth, a bha na chleasaiche. Chaidh a 'chiad leabhar den rionnag ris an canar "Papa's daughter" fhoillseachadh ann an Ruiseanach, agus cha deach an dàrna It's All Easy eadar-theangachadh bhon Bheurla a-riamh. Aig an aon àm, tha e ann, gheibh thu reasabaidhean feumail agus feumail, a nì ath-nuadhachadh sam bith aig an taigh.
1. Risotto le spionag agus peas
Mar as trice, bidh risotto a 'cur biadh calorie gu math àrd le tòrr caise no ìm. Tha an roghainn le brògan spinach furasta gu leòr airson a sheòladh airson dinnear.
Ingredients:
- 700 ml de bhroth bho ghlasraich sam bith;
- 1 lemon;
- 2 spùinn-bhùird ola ollaidh càileachd;
- leth bulb mòr geal;
- 1 stal de leek;
- 2 searbhag garlic, a 'dol troimh a' chasg;
- salann mara;
- tyme;
- 250 gram de rèis talmhainn;
- 100 g de spionag;
- 170 g de chisean ùr no reòta;
- 15 g de basil talmhainn;
- piobar dubh.
Tha an smeòrach air a thoirt bhon lemon agus air a ghrodadh le tuill bheaga. Sògh bhon chnàimh gus sgoltadh agus measgachadh leis a 'bhrat glasraich air a theasachadh air an teine. Air leth fa leth, ann am boglach-fhrithidh dhomhainn le ballachan tiugh, ola ola-ola blàth, cuir ris an oinnsean air a ghearradh le gruagach, leacan-uaine, crann-uaisle agus aranl. Fry, ag adhbhrachadh gu mall, airson 2-3 mionaidean. Bidh spionag air a ghearradh agus còmhla ri pre-peas mì-shoilleir air a chur ann am broth, an uairsin a dhòrtadh a-mach an aon ròisg tioram agus sear. Thoir air an risotto boil, agus bruich airson 30 mionaid eile.
2. Kinoa le ugh friochte
Thathar den bheachd gur e crùp kinoa an-diugh an t-uisge mòr as fheàrr leotha, a 'toirt taing dha susbaint mhòr nam pròtaininean, vitimín E agus fiber.
Ingredients:
- 2 spùinn-bhùird ola ollaidh;
- 1 clòbh gearraichte de dhuilleag;
- 2 duilleagan càl mòr;
- 200 g de fhilm;
- 2 uighean - gach aon ugh;
- 1 bhreacan;
- 350 ml de uisge;
- piobar dubh;
- salainn mara.
Sguaban crùb gus sprùilleach a thoirt air falbh fo shruth uisge fuar,. Cuir air teine làidir agus thoir am fiolm gu boil, an uair sin bruich fo lùb dùinte gus an tèid a h-uile giùlan a ghabhail a-steach don ghràn. Tha an tomhas brochan gu leòr airson dà sheirbheis. Lubhail a 'phras-fhrithealaidh, cuir garlic, sgògan gearraichte agus cà slic. Salann, piobar, cuir kinoa agus fiod, ag atharrachadh gu tric, 3-5 mionaidean. Leudaich an rump air plèanaichean agus còmhdaich gach uinneag le uighean friogais.
3. Anraith buntàta le piobar ruadh
Cuidichidh aimhreit chudromach ach tarraingeach am piobar jalapeno a mhisg air teine fosgailte.
Ingredients:
- 1 oisean dearg mòr, air a ghearradh ann am fàinneachan;
- 2 spùinn-bhùird ola cannc;
- pùdar garl tioram;
- 2 spùinn-bhùird cilantro uaine air a ghearradh;
- 2 g de chumin;
- 1 piobar air a smocadh, gearradh ann an leth chearcall;
- 2 buntàta mòr;
- 1.5 liotair de bhroth glasraich;
- salainn mara.
Air saill lusan, cnag-fhiadhaich, glasan agus pepagan. Gearr a 'bhuntàta a-steach air slates agus a' crathadh le salann, pùdar garlic. Dèan rògan air an t-searbh agus a 'bhuntàta ann an siospan, cuir lòch a-steach agus bruich an teas ìseal airson 30 mionaid.
4. Deoch ùrachaidh le watermelon agus mint
Anns an leabhar tha earrann slàn air a thoirt seachad airson deochan samhraidh, chan e figear cronail. Tha an t-oideas as motha a tha a 'còrdadh ri daoine a' toirt a-steach còmhdach sùbailte de chultar melon aibidh.
Ingredients:
- 500 g de chuibhreann de watermelon gun sgàil;
- deigh bhrùisgte;
- duilleagan mint ùr;
- 200 ml de dh'uisge mèinnearach;
- 2 spùinn-bhùird siùcar.
Watp watermelon le deigh agus giùlan ann an inneal-inneal gus an seasmhaich e cunbhalachd. Dèan am measgachadh le uisge fuar, dòrtadh glainneachan thairis agus sgeadachadh le duilleagan mint, air an cuartachadh anns na palms.
5. Dumplings le bàtaichean glasa
Faodar cromagan a bhruich chan ann a-mhàin ann an uisge a ghoil, ach cuideachd le bhith a 'steamed. Tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut na h-uile vitim is beathachadh a shàbhaladh.
Ingredients:
- 350 g de mhin cruithneachd;
- 300 ml de uisge blàth;
- 60 g de ìm;
- 1 tbsp. ginger shredded;
- 1 oisean mòr, air a ghearradh ann am fàinneachan;
- 400 g de balgan-buachair Shiitake;
- 150 gram de chàl gearraichte;
- 150 g de charranan air an gearradh;
- 5 g de phiobar geal;
- 2 chup. ola sesame;
- 3 spùir-bhùird fìon geal tioram;
- 2 spùinn-bhùird sauce soith;
- 1 cp siùcar gràinte;
- salainn airson blas.
Half uair mus tòisich thu a 'modeladh dumplings, feumaidh tu taois ullachadh airson a dhèanamh, a' measgachadh a 'mhin le uisge blàth agus ola sesame agus a' giùlan na làmhan le mòr-bhualadh plastaig. Còmhdach taise le tuathal agus cuir a-steach blàths.
Gus an lìonadh a dhèanamh, feumaidh tu an balgan-buachair a ghearradh agus an t-ìm a ghearradh gus am fàg iad an leòmhann. Cuir an ginger, na h-uinneanan, cà agus cuirranan a-steach, ràithe le salainn agus piobar geal. Dèan fìon ciùin, meudaich gu mionaideach agus cuir às an teas an dèidh 2 mhionaid.
Gearr an taois gu cearcallan le glainne, mus cuir thu air falbh e le prìne rolla. Airson gach aon de na cearcallan cuir an lìonadh, an sin zapripnut a chorragan. Crìochnaichte tha dumplings air an cur sìos air croit thairis air siospan, anns a bheil uisge a 'goil. Bidh dàileagan airson càraid deiseil ann an 20 mionaid.
6. Granola le syrup maple
Tha Granola air a dheisealachadh bho bhratagan coirce muesli no rool le cur-ris. Mar riaghailt, tha an dreuchd aca air a chluich le dearcan no toradh tioram. Tha a 'bhana-chleasaiche a' moladh gun cuir iad ri chèile iad le sruup maple agus ola glasraich.
Ingredients:
- 350 g de bhratagan coirce no gràn "7 gràn";
- 300 ml de uisge boile;
- 100 ml de sriup maple;
- 100 g de fhigean tioram;
- salann.
Thoir min-choirce le uisge agus còmhdach, fàg airson 10 mionaidean. Salainn airson blas, cuir figearan tioram, sliced, agus syrup. Measgachadh agus sgapadh air plèanaichean airson frithealadh.
7. Bàilean-meatachd an Tuirc
Chan eil bileagan-feòil bho fhilet eòin cho caloric, mar an aon mhias bho fheòil feòil no muiceach.
Ingredients:
- Fillet 500 g turcaich;
- 1 oinn bheag dearg, air a ghearradh ann am fàinneachan;
- 800 g de tomata aibidh;
- 3 spùir-bhùird ola lus na grèine gun fàileadh;
- pùdar garlic;
- duilleagan basil, thyme, rosemary;
- salainn mara.
Tatataichean air an leigeil dheth, air an sgàineadh roimhe le uisge goileach. Grind a 'chùp agus boil airson 7-10 mionaidean, a' dèanamh sauce tomato a-mach às an son. Tha an fhilet air a sgrìobadh le grinnear feòla còmhla ri luibhean gearraichte agus uinneanan. Cuir a-steach stuadh le bàlaichean beaga ola, salann agus roil às. Bidh na bannan-feòla air an cur ann an sauce tomato agus air an cur air teine slaodach. Cook air teas ìosal airson 40 mionaid.
8. Cocktail- "constructor fèithean"
A 'feuchainn ris a' bhuannachd as motha a thoirt do choilltean pròtain airson a bhith a 'togail mòr-chnàimh, faodaidh tu glasraich agus toradh a thoirt dhaibh.
Ingredients:
- 1 frithealadh de phròtain cuibhleach;
- 1 a 'frithealadh cur-ris-vitim;
- 300 ml bainne almain le no gun aoibhneas;
- 100 ml de phìobaire apple;
- 100 g de phìoban banana.
Meudaich na h-àrainnean uile ann an coisnear àrd-chumhachd agus deoch airson 5 mionaidean an dèidh dian-obair a dhèanamh.
9. Pasta le tuna agus ollagan
Faodaidh Macaroni còcaireachd chan e a-mhàin Eadailtich: faodaidh na h-Ameireaganaich, a rèir Gwyneth, a bhith a 'farpais gu furasta.
Ingredients:
- 250 g de pasta de chruth cruaidh sam bith sam bith;
- 50 ml de ola ollaidh;
- 50 g de capers air an nighe agus a thiormachadh;
- 8 clòbh de dhuilleag, air a ghearradh ann an sligean tana;
- 1 comas de thunaichean stuag;
- 100 g de dh'eamhagan biorach;
- sù 1 lemon;
- 5 g de phiobar ruadh;
- salann.
Bidh pasta a 'còcaireachd 7-8 mionaidean ann an uisge boiling saillte. Ann an siùpan le ballachan tiugh, teas an ola, cuir na caoraich agus a h-aodach ann. Meudaich an fhian leis an fhiodh-tuna, mash le forc, piobar. Cuir a 'pasta air na plataichean, mullach an t-saibh èisg, sgeadachadh le olives agus crathadh le sùgh nàdarra.
10. Deoch òigridh meidigeach dìomhair
Tha Paltrow air turas gu ionad-turasachd Mheicsiceo air oideachadh dìomhair fhaighinn airson deoch a tha a 'cumail suas tòcannan craiceann agus a' cuideachadh le bhith a 'gluasad wrinkles.
Ingredients:
- 200 ml de ogart le geir ìosal;
- 1 cp earrann ola de vitimín E;
- 2 chup. cilantro gearraichte;
- sùgh aoil.
Bidh iogart a 'dòrtadh a-steach mar inneal-bogaidh, bidh greens ann cuideachd, dòrtar ola is sùgh. Buail aig astar cuibheasach de 2-3 mionaidean.