Is e sauce a tha a 'còrdadh ri mòran a th' ann an Mayonnaise anns an Ruis, tha e air a chur ri farsaingeachd farsaing de shiuthaichean (gu tric fiù 's an fheadhainn far nach eil feum air idir). Agus bhiodh e math, mayonnaise dachaigh, ach chan e, gu tric a bhiodh deiseil le leasachaidhean mì-thlachdmhor.
Ach is urrainn dhut saladan aotrom Bliadhna ùr aotrom a chiùin às aonais mayonnaise. A bharrachd air an sin, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil canonnaise gu tric a 'toirt blas dha na stuthan eile, agus an dòrtadh no an t-sauce, gu bheil iad a' fosgladh, a 'daingneachadh agus ga chuideachadh ann an dòigh phrìseil.
Slatan gu bòrd na Bliadhn 'Ùire gun bhothan-maise - tha na reasabaidhean as fheàrr air an taisbeanadh nas fhaide air adhart san artaigil.
Bidh còcaireachd, ag ithe le toileachas agus sochairean slàinte, na bi nas fheàrr.
Salad na Bliadhn 'Ùire gun mhòran-cainnt ann an stoidhle Ameireaganach Laideann
Ingredients:
- clach-chearc bruite (fillet) - 1 pìos;
- Crann-fheòil deataichte - 300 g;
- beans dearga air an goil (can an clò) - 300 g;
- piobar dearg - 1 pc.;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- pear - 1-2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- avocados - 1 pìos;
- losgadh piobair ruadh - 1 pc.;
- greens (cearc silidh, peirsil, coriandair);
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- sùgh lemon.
Ullachadh
An toiseach tha sinn a 'dèanamh an lìonadh: tha garlic agus piobar ruadh (gun sìol) gan cur ann an mortar le beagan salainn. Bidh feòil avocado feòla a 'sgoltadh air a' ghràin. Meudaich garlic agus avocado, cuir ìm agus sùgh lemon. B 'e salsa solais a bh' ann, aodach math airson salad.
Tha feòil cice air a ghearradh ann am pìosan beaga còmhnard, brisket - stiallan goirid, pepagan milis agus oinnseanan - sreathan goirid, seallaidhean beaga tana. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth sin ann an soitheach obrach, cuir pònairean agus gorman gearraichte. Cuir searbhag agus measgachadh.
Sàladair na Bliadhn 'Ùire gun mhòran-beinne anns an stoidhle Far Eastern
Cunntadh airson 2 seirbheis
Ingredients:
- crann-bhradain (leata) - 400 g;
- cucumber ùr - 2 pcs. meud beag;
- measan fennel - 1 pìos;
- cuibhlean - 6 pcs.;
- Greens (dill, peirsil, coriander, lemongrass, basil);
Gus lìonadh:
- garlic - 2 clòbh;
- piobair teann dearg;
- ola sesame - 3 fonsa. spàinean;
- vinegar measan nàdarra (pluma, mar eisimpleir) - 3 fonsa. spàinean;
- nàdarra meala - 1 fonsa. spàin;
- sauce soith.
Ullachadh
Bidh uighean a 'goil cruaidh agus glan.
Garlic sear air a mheasgachadh le ola sesame, sauce soy, mil agus fìonag, ràithe le piobar ruadh teas - aodach àbhaisteach ann an stoidhle Phan-Àisianach.
Gheàrr sinn gearraidhean beaga de bhradan pinc, measan fionnail - leth fhàinne, cucumber air a ghearradh ann am peatalan mòra air sgoltadh.
Cuir a-mach an ciùcran air a 'phlàt an toiseach, air a' mhullach - sleamhnagan de bhradan agus fionnallan pinc, an ath àite an rus (tron chearcall) agus uighean 3 quail. Bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile sailleadh.