Ma tha thu a 'gabhail cùram mu nàdar agus buannachdan stuthan a thèid a ghiùlan, bidh rèis an varenka dachaigheil riatanach anns an armachd agad. A dh 'aindeoin gur e pròiseas a th' ann a bhith ag obair gu mòr agus gu bheil feum air sgilean cogaidh adhartach, tha e furasta a bhith a 'còcaireachd waffle, agus gum faighear stuth crìochnaichte eadhon ann an daithead chloinne.
Siùsag bruich aig an taigh - rèis
Ingredients:
- mairteoil - 450 g;
- muiceann - 1,1 kg;
- ugh - 1 pìos;
- uisge 75 ml;
- pùdar bainne - 35 g;
- Garlic tioram, cairtamoma, piobar talmhainn - 1/2 crom.
- salann - 30 g.
Ullachadh
Bidh an dà sheòrsa feòil a 'cromadh no a' dol tron fheòil feòla no dhà no dhà, gus am bi an toradh mar stuadh coltach ri paste. Anns a 'mhionaid chrìochnaichte, buille san ugh, cuir ris an salann agus na spìosraidhean a tha air fhàgail. Leig am bainne pùdar a-mach ann an uisge agus, mean air mhean, a 'dòrtadh an lòch gu feòil mhiogaid, a' cuir a 'mhullaich le inneal-bogsa. Bidh feòil mhiogaid Viskish air a phacadh le criomagan siùsais ullaichte no air a cheangal le fiolm le fiolm / sleagh airson bèicearachd.
A dh 'aindeoin an iomadh reasabaid a th' ann an-dràsta, tha e mothachail gu bheil siùsaichean bruich aig an taigh, air am bruich ann am botal cunnartach airson slàinte! Seach gu bheil plastaig ann am botail a 'fàgail stuthan cronail don bhodhaig, fo bhuaidh teothachd àrd, agus chan eil seo idir a dhìth oirnn nuair a bhios sinn a' deasachadh toradh nàdarra.
Cuir an siùsag a 'bualadh ann an siùpan làn-uisge agus cuir e seachad airson timcheall air dà uair a thìde aig teas as lugha. Bidh siùsag air a bhruich le sìol, air a bruich aig an taigh, a 'dòrtadh a-mach bho bhith a' goil uisge, còmhdaich le uisge biorach agus fàg gu fuarachadh gu tur.
Siùsag le coirce air a ghoil aig an taigh
Ingredients:
- feòil cearc - 1.2 cg;
- uachdar - 110 ml;
- ugh - 1 pìos;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- oinnsean - 45 g;
- starch - 1 teaspoon.
Ullachadh
Mus bi thu a 'dèanamh shiùsaichean bruich aig an taigh, dèan an fheòil fhèin. Airson siùsaid cearc tha e nas fheàrr measgachadh de phileidean feòla geal agus de mheuran feòil dearga agus de shineagan a ghabhail. Gearr an fheòil gu pìosan mòra agus a 'measgachadh le inneal-bogsa. Chun a 'phlùr a tha a' tighinn às a dhèidh, buille san ugh, cuir a-steach dhan uachdar, cuir a-steach na h-uchd-dhubh agus an oinnsean air a ghearradh. Cuir salann leis a 'stalc agus buille a-rithist gus an tèid greim èideadh a chruthachadh. Cuir am measgachadh ann am bèicearachd agus teann na h-oirean le bundles. Cha bu chòir a bhith a 'tighinn a-steach air builgeanan èadhair anns an stuth, no ma thèid an sligean a bhriseadh. Còcaibh an siosag air teas ìseal airson uair a thìde gu leth.