Tha slàinteachas na saidheans a tha a 'sgrùdadh buaidh grunn nithean àrainneachdail air beatha neach. Tha slàinteachas bìdh na mheur de shaidheans a tha an urra ri feum, cothrom, reusantachd beathachaidh. Is e sin, tha e a 'toirt dhuinn fiosrachadh airson biadh a bhith cho fallainn' s as urrainn dhuinn.
Gus slàinteachas beathachadh daonna, faodaidh tu fiosrachadh sam bith a tha ag amas air an daithead a ghabhail a-steach . Seo, a 'gabhail a-steach, agus daithead airson call cuideam, agus beathachadh leigheasach, agus an siostam a thaobh biadh a ghabhail, a thuilleadh air mòran a bharrachd.
Luach caloric
Ma cho-dhùineas tu co-chòrdadh a dhèanamh air do bheatha le cultar slàinte agus biadh, feumaidh tu tòiseachadh le calaraidhean. Bu chòir dhaithead làitheil duine co-ionann ris na cosgaisean lùtha aige. Bu chòir susbaint caloric den daithead a bhith co-cheangailte ri gnè, dreuchd, aois, gnìomhachd corporra neach.
Bidh neach a tha an sàs ann an spòrs a 'cleachdadh mòran barrachd lùtha (agus mar sin calrairean) na neach-còmhnaidh àbhaisteach. Tha luach lùth daithead nam boireannach an-còmhnaidh 15% nas ìsle na an fheadhainn aig fir, agus chan ann mar thoradh air gnìomhachd a tha seo, ach air pròiseasan meatabolach nach eil cho dian. Aig an aon àm, fhad 'sa tha iad trom agus lactachadh, tha feumalachdan na boireannaich a' meudachadh gu mòr, còmhla ri susbaint caloric.
Tha luach lùth an cuibhreannan air a thomhas ann an kilocalories, a 'comharrachadh an uiread de lùth a chaidh a sgaoileadh nuair a thèid an losgadh.
Aig obair bheag corporra - 25 kcal / kg.
Is e an t-uallach cuibheasach 30 kcal / kg.
Luach àrd - 35-40 kcal / kg.
Tha lùth-chleasaichean proifeasanta - 45-50 kcal / kg.
Àireamh agus co-roinn de bheathachadh
Is e an ath nì ann an slàinteachas bìdh daonna co-chòrdachd an daithead. Bu chòir don daithead a bhith a 'gabhail a-steach pròtinean, carbohydrates, gathan, salann mhèinnearach, vitamain - gach pàtran, gun teagamh, carbohydrates "no fat" cronach ".
An ìre mhath de phrotainnean, ghatan, carbohydrates - 1: 1: 4.
A thaobh nam mèinnearan, tha a h-uile dad nas iom-fhillte an seo, oir feumaidh iad a thighinn gu làn-fhorsa, agus tha 60 seòrsa ann. Nam measg tha macroelements agus microelements (an fheadhainn nach fheum a bhith nas àirde na 1 mg / kg). Mura h-eil aon de na mèinnirean a 'ruighinn, tha an metabolism a' fàilligeadh.
Le gainnead de bhithotamain, bidh an corp a 'nochdadh soidhnichean de dhìth, ris an canar anemia no beriberi. Mar as trice cuir, tha cion vitim sam bith a 'leantainn gu fàs nas fheàrr ann am fàs, ath-bheothachadh, lùghdachadh ann an èifeachdas, leasachadh galaran sònraichte.
Sgaoileadh bìdh tron latha
Tha slàinteachas bìdh cuideachd an sàs anns an daithead, is e sin, sgaoileadh biadh tron latha agus co-mheas de chalaraidhean gu biadh. Gu h-iomchaidh, tha 6 biadh ann gach latha. Ach ann an cleachdadh, is e a 'phrìomh rud nach eil an ùine eadar bidhe nas fhaide na 4 uairean a thìde, tha an riaghailt seo a' buntainn ri gach roinn den t-sluagh.
Bu chòir 25-35% de chalaraidhean làitheil a bhith ann am bracaist, lòn - mu 40%, agus dìnnear - 20-25%.
Aig an aon àm, tha bracaist na phàirt riatanach de chuibhreann bìdh, oir tha e aig an ìre seo gu bheil an tèarmann lùtha air a chruthachadh airson an latha obrach gu lèir. Agus tha an dìnnear (an taca ris na tha e airson a 'chuid as motha de dhaoine) na mhin furasta a bheir a-steach an lùth a chaill e. Bu chòir gum biodh biadh furasta a chuairteachadh anns a 'chlàr airson dinnear, nach eil a' cur dragh air an fhàs no an siostam neònach. Gu dearbh, cha bu chòir dinnear a bhith nas fhaide na 2 uair a thìde ro àm na leabaidh.
Slàinteachas còcaireachd
Tha e do-dhèanta gun a bhith a 'toirt a-mach mu shlàinteachas bìdh, a chionn' s nach eil seo ga fhaicinn
An toiseach, bu chòir na stuthan a bhith air an nighe, ge bith dè cho glan agus a tha fàs gu h-eag-eòlach is dòcha gu bheil iad.
San dàrna àite, bu chòir spongan agus cearcan airson nigheagan, bùird, uachdaran obrach a nighe a chleachdadh cho tric 'sa ghabhas, seach gu bheil bacteria anns an àrainneachd fhliuch a' fàs gu gnìomhach.
San treas àite, cha bu chòir don spàin a bh 'ann am beul gluasad gu pannal cumanta. Is e sin, ma bhios tu a 'còcaireachd, feuch an rèiteachadh airson ullachadh, salannachd, geur, spòine a chleachdadh, a bhith air a nighe, agus cha do thuit e air ais dhan ghobhar.