Ma thèid an tunnag a chòcaireachd gu ceart, thèid e gu math blasda. A-nise ionnsaichidh tu na reasabaidhean airson docan a chòcaireachd aig an taigh san àmhainn.
Rèit nan duck le oranges san àmhainn
Ingredients:
- oranges - 2 pìosan;
- tunnag - 1 pìos;
- clòimhe de dh'òrlag - 3-4 pcs.;
- mayonnaise , salainn, spìosraidh.
Ullachadh
Tha aon orange air a ghearradh ann am fàinneachan. An dàrna slatan gearraidh agus gan glanadh bhon chrann. Ann am biadh domhainn, sguab a-mach sùgh orains bheag, cuir maranasais, salann, spìosraidh, garlic gearraichte agus measgachadh a h-uile càil gu aon-aonachd. Cuiridh sinn na sliosan orains a-steach don t-siùbhra a tha a 'tighinn a-mach agus cuiridh sinn iad a-staigh ann an clabhsag an tunnag. Tha an toll air a fuaigheal le snàithlean agus tha a 'chlach air a smeòrachadh le sauce. Bidh sinn a 'còmhdach bonn an udatnitsa le fàinneanan orains, a' sgaoileadh a-mach an tunnag, còmhdaich e le caol agus cuiridh e gu àmhainn làn teas. Nuair a tha an eun còmhdaichte le sgàin òir, tha an teòthachd air a lùghdachadh gu 170 ceum agus bidh sinn a 'deasachadh 1-1.5 uair eile, stèidhichte air meud an tunnag. An uairsin gearraich an snàithlean, tarraing na sligean orains agus cuiridh iad còmhla iad còmhla ris an tunnag a bh 'aca air a' mhias. A rèir an reasabaidh seo, faodaidh tu an tunnag agus na sliosan a chogadh san àmhainn. Is e an aon eadar-dhealachadh, an àite a 'chonabaidh gu lèir anns a' chùis seo, bidh an tunnag mu thràth air a ghearradh ann am pìosan, agus air am mullach tha pìosan orains air an cur sìos.
Rèite airson a bhith a 'fuine a' lasachadh ùbhlan anns an àmhainn
Ingredients:
- tunnag - 1 pìos;
- Tha ùbhlan uaine - 3 pìosan;
- nàdarra meala - 1 fonsa. spàin;
- lemon - 1 pìos;
- fìonag balsamic - 1 teaspoon;
- Ro-shealladh ginger - 10 g;
- ola glasraich fiadhaich - 1 fonsa. spàin;
- salann.
Ullachadh
Anns an reasabaidh shìmplidh seo airson còcaireachd san t-àmhainn le ùbhlan, feumaidh a 'chlach a bhith air a ghiùlan an toiseach gus am bi e nas boige agus nas giorra. Gus seo a dhèanamh, bidh an lemon a 'sgoltadh a-mach an sùgh, trì air frith-fhuaim geal mealain, cuir an ola glas, mil agus fìonag balsamic. Bha clach-chonn a chaidh a nighe agus a thiormachadh a 'cuartachadh le salann agus air a shlamadh leis a' mhuir-mhara a chaidh fhaighinn. Fàg co-dhiù uair a thìde airson 3, agus is dòcha barrachd. Bidh na h-ùbhlan a 'gearradh ràithean no ann an leth agus cuir iad am broinn an eun. Tha an toll air a fuaigheal no air a cheangal le dotair. Bidh sinn a 'cur an tunnag ann an sleamhnag, a' ceangal na h-oirean agus ga chur gu àmhainn làn teas airson uair a thìde gu leth. Gu ìre mhòr aig deireadh a 'chòcaireachd, thèid am pasgan a ghearradh gus an eun a dhèanamh donn.
Duck le cuibhneachd san àmhainn - rèis
Ingredients:
- tunnag - 1 pìos;
- ceatharnach - 200 g;
- balgan-buachair - 300 g;
- nionnach - 100 g;
- mil - 80 g;
- sauce soith - 60 ml;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Tha na h-oiseanan air an crùbadh gu crùbte agus a 'dol gu ruige ola dearg. Bidh sinn a 'sgoltadh am balgan-buidhe nighe le plaidean. Cuir ris na h-oiseanan agus cuir iad fiodha còmhla. Nighear cuilean-cuine, agus an uairsin cuir a-steach e ann am pannag, dòrtaidh uisge ann an cuibhreann de 1: 2 agus air còcaire teine làidir gus an tig am balach an uair sin a 'fuadach. Chan fheum còmhdach aig an aon àm a bhith a 'còmhdach. Bu chòir do bhroitean
Mar a chì thu, tha reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd biadh bho lachan san àmhainn sìmplidh. A 'gabhail mar bhun-stèidh sam bith, tha e comasach eun ullachadh agus a dhèanamh dìreach gun stuth no airson rudeigin eile a dhèanamh, mar eisimpleir, rus.