Ann an seusan nuair a thèid na dearcan a mhilleadh air na h-ionadan aca fhèin, agus a 'phrìs a tha iad a' reic dhaibh a 'tuiteam gu mòr, faodaidh tu a bhith a' cosg milsean no bratagan tùsail a dhèanamh. Tha reasabaidhean de na h-uisgeachan tùsail bho shùbhrain-làimhe air am mìneachadh gu h-ìosal.
Sguaban siodar le siùcar - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Strawberry - 975 g;
- siùcair 925 g;
- pectin - 1 sachet.
Ullachadh
An toiseach, ullaich na smeòran agus cuir a-steach leth an siùcair. Fàg na dearcan anns a 'frids airson na h-oidhche, gus an sùgh a tharraing. An uairsin, dòrtaidh a 'chòrr den siùcar agus bruich am measgachadh air teas mòr gus an tèid an tiormachadh gu aotrom. Fàg na soithichean agus feitheamh gus am fuaraich e sìos, dòrt na pectin agus bruich airson beagan mhionaidean eile. Leig às deiseil a-mach air sgàircean teann agus teannachadh. Tha an obair seo air a stòradh airson suas ri bliadhna anns an fhuar.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd slat mearcan-fraoich "Pyatiminutka"?
Ingredients:
- Strawberry - 925 g;
- siùcar grànte - 975 g;
- uisge - 175 ml.
Ullachadh
Feumar na sùbhan-sneachda a ghlanadh a ghlanadh agus a chur chun siorup boil mar-thà ann an siùpan cruinne, air a dhèanamh à uisge is siùcar. Fuirich gus am bi an t-àrdachadh a 'leum a-rithist, còig mionaidean a chòcaireachd, a thoirt air falbh bho theas, dùin a' chnoc agus cuir a 'chlòimh gu teann.
Cùm an smeòraich a-steach do chòmhnard a tha air a dhìon agus a chòmhdach le clachan.
Bidh na meanbhagan, air am bruich a rèir na reasabaidh seo, na chall na buannachdan bho na dearcan agus a 'gleidheadh blas fìor. Cùm an sgolt ann an àite fionnar.
Cèic càise le smeòran - rèis
Ingredients:
- 9% cuirg - 190 g;
- Flùr air a thiodhlacadh - 210 g;
- ola "Tuathanas" - 95 g;
- uighean mòra - 2 pìosan;
- siùcar gràinte 165 g;
- Vanilla - air mullach na sgian;
- craiceann de aon lemonan slàn;
- bèicearachd pùdair - 10 g;
- salann;
- sèbhirean ùra (dlùth, cruaidh) - 175 g.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'leaghadh an ìm. An uair sin bualadh na h-uighean le siùcar agus salainn. Cuir ris a 'mhhasgan siùcair-ugh a gheibhear càise taigh-bìdh, geamhraidh agus a-nis thoir ìm ìm. Briseadh an t-uabhas le inneal-bogsa, agus cuir flùr ann an cuibhreannan beaga agus measgachadh.
Roinn an taois ann an cruth olach, uachdar na smeòbhran agus cuir a-steach iad beagan.
A-nis, feitheamh gus an tèid an cupcake a bhiadhadh. Gus seo a dhèanamh, teas an àmhainn ro 180 agus feitheamh gu foighidneach airson 40 mionaid.
An t-oideas airson milseann sùbh-lusan le geiltinn agus uachdar
Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh cuid bheag ann an kremankah àlainn no cèic mhòr a ghabhas a ghearradh.
Ingredients:
- Meall-lus - 275 g;
- gelatan - 25 g;
- uachtar sear 25% - 765 g;
- bainne - 85 ml;
- bainne co-cheangailte - 375 g;
- siùcar - 30 g;
- vanilla.
Ullachadh
Anns a 'bhainne, dòrtadh gealalan agus feitheamh gus am bi e a' dol suas. Bidh sùbh-lusan a 'sruthadh, a' tarraing nan earball agus a 'crathadh le siùcar, gus am bi na dearcan a' leigeil leis an sùgh.
Gabh an uidheam sear leis a 'bhainne co-cheangailte. Cho luath sa bhios gealainean a 'tighinn, teas am bainne gus a sgaoileadh gus an deireadh (na bi boil!). Nuair a thèid na gràin-gràin a sgaoileadh, cuir an ciùin an toiseach, agus an uairsin cuir a-steach uachdar le uinneag, fhad 'sa bhios tu a' crapadh gu mionaideach.
A-nis tha am measgachadh air a roinn ann an dà phàirt, tha aon a 'cur na smeòbhrain agus a' bhuille gus an tèid iad gu aon-ghuthach, agus an uairsin cuiridh aon ròin pòsaidh pinc agus geal. Tha gach seirbheis air a chur ann am meadhan an tè mu dheireadh. A-nis feumaidh am mèirleach fuireach anns an fhuar airson grunn uairean a thìde.
Cèic le sùbhan-craoibhe agus uachdar làn-bhreac
Ingredients:
- uachdar 33% no barrachd - 585 ml;
- siùcar pùdair - 95 g;
- syrup - 55 ml;
- súbhras ùr - 245 g.
- cèic bhriosgaidean deiseil - 1 pc.
Ullachadh
Dèan an uachdar as fhuaire le pùdar suas gu na stùcan. Bidh briosgaidean air an gearradh ann an trì cèicichean agus a 'soithich gach fear le siorup siùcair, a' cur rudeigin ri chèile. Gluais na sèòbhran, falbh às na h-earbaill agus gearradh iad ann am pìosan fada.
Leudaich gach cèic le uachdar biorach, a 'lìonadh na cuibhrigean le dearcan. Chan eil e a 'fuireach ach airson a' mhodachd chrìochnaichte a sgeadachadh le sùbhan-craoibhe agus uachdar làn-bhreac bho shuas, a 'cleachdadh baga milseachd. Fuirich gus am bi a 'chèic làn tioram san fhrigeradair airson dhà uair a thìde.