Tha Vitamal C gu math deatamach do chorp an duine agus feumaidh e obrachadh gu riaghailteach air. Ach chan urrainn dhut daonan ithe an-còmhnaidh - tha e dona airson a 'chruinneag, agus tha monotony duilich. Ach, chan eil seo na dhuilgheadas. Ann an dusanan de stuthan, tha susbaint vitimin C eadhon nas àirde na ann an lemons, agus aig prìs tha iad nas ruigsinneach. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh dearcan dubh-bhratach - nam measg, tha vitimín C mu 4 tursan nas motha na ann an toradh cèin.
Milsean blasach
Ann fhèin, tha curran dubh gu math tlachdmhor don bhlas: is e searbh beag a th 'ann le craiceann gann agus cuileag sùbailte. Chan eil a h-uile duine a 'còrdadh ris a' mheasgachadh seo, agus mar as trice bidh an currant air a chur ri mèinnean gu tric, tha e deiseil bhuaithe, sgoltadh, sàbhaladh. Rogha mìorbhaileach agus feumail - glòineag bho chraobh dubh. Tha seo sìmplidh sìmplidh, a tha cinnteach gu bheil thu toilichte le clann is inbhich. Air an t-slighe, chan eil sinn a 'moladh geòla a reothadh bho chraobh dubh airson a' gheamhraidh. Tha e nas fheàrr an reothadh a reothadh, agus mu thràth anns na mìosan fuar, a 'còcaireachd blas taitneach, beòthail beòthail, mar chuimhneachan air an t-samhradh. Innis dhut ciamar a nì thu jelly bho chraobh dubh.
Sìlidh shìmplidh
Chan eil e furasta an t-oideas airson gealaidh dubh bho shreath na sreatha, ach glè shìmplidh. " Air na h-ath-shuidheachaidhean sin tha e math a bhith a 'teagasg na cloinne a bhith a' còcaireachd.
Ingredients:
- caoraich de bhratach dubh gun mheanglain - 2 chupan;
- siùcar a tha air a ghlanadh geal - 1 glainne le sleamhnag;
- geàtan sa bhad - dà phlàta no 30 g de bhriseadh;
- uisge air a ghlanadh, air a chraoladh no le botail - 1 liotar.
Ullachadh
Tha an roghainn as sìmplidh agus as saoire na shùilean bho chraobh dubh le geiltin. Ann an leth an uisge, teas gu 45-50 ceum, geilt a 'fàs. Ma ghabhas sinn an àbhaist, fàg e airson uair a thìde, a 'sgaoileadh gu luath an dèidh cairteal uair a thìde agus faodaidh tu tòiseachadh air blàthachadh. Tha e cudromach cuimhneachadh air dà phuing: a 'chiad - a' gluasad fad na tìde, gus nach tèid geilitlan a losgadh, an dàrna fear - na bi a 'goil. Nuair a tha iad a 'goil, thèid geilitlan a sgrios, agus bheir sinn suas gu 80 ceum e agus cuiridh sinn e às an teine. Bhon dàrna leth an uisge le siùcair, bruich an siorup, cuiridh sinn a-steach e ann am bratach a tha air a nighe agus air a thiormachadh beagan. Bidh sinn a 'faicinn airson timcheall air 10 mionaidean, bidh sinn a' rubadh agus a 'sruthadh tro chriathar gus sìol agus craiceann a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid measgachadh agus a' dòrtadh ann am muilnean. Bidh e a 'reothadh an t-sròin bhon chrann-dubh airson grunn uairean a thìde anns a' chuideag, an dèidh sin faodar a thoirt a-mach agus a thoirt seachad le pùdar siùcair agus duilleagan mint, teatha no compote .
Roghainn nas fheumail
Chan eil e dìomhair a bhith a 'bruich cuid de vitimín C, mar sin nuair a bhios tu a' còcaireachd, is mar sin faodaidh tu a bhith a 'dèanamh jelly bho chraobh dubh gun a bhith a' còcaireachd. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn ag atharrachadh an teicneòlais.
Ingredients:
- gainmheach siùcair dachaigh pur a chaidh a ghlanadh - 200-230 g;
- uisge air a ghoil no air a chraoladh - 1 l;
- a 'lùbadh mòr gun chraobhan agus duilleagan - 2 làmhan mòra;
- plaidean geiltin sa bhad - 20 g.
Ullachadh
Gus an t-jelly seo a dhèanamh, tha e math a bhith a 'cleachdadh juicer. Mura h-eil e, leig le bhith a 'sgoltadh an fheòil tron fheòil agus, a' cleachdadh uinne, a 'bruthadh an sùgh. Meudaich an sùgh le siùcar agus fàg ceathramh uair a thìde gus am bi an siùcar briste. Dèan geiltlan ann an uisge blàth. Nuair a bhios e ga sgaoileadh, teas air teine beag, ach na boil. Nuair a tha an geallan air a bhith a 'fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, cuir ris an sùgh sèididh, gluais gu math agus cuir àite anns an fhrigeireadair gus am bi e air a neartachadh gu tur. Mar sin, tha e a 'tighinn a-mach gu math sgiobalta agus feumail bho chraiceann dubh, mar a chì thu, tha an reasair glè shìmplidh.
Ceistean cruthachail
Gu tric thathar a 'faighneachd an urrainn dha geallan a dhèanamh bho chrathan dubh gun geiltin. Do luchd-glasraich, tha roghainn ann - faodaidh tu àite a chur an àite geiltin, a tha na thoradh air beathach, air agar-agar - tha e air a dhèanamh bho algaich. Faodaidh tu cuideachd geòlan puff a chòcaireachd bho shùgh diofar dearcan is mheasan. Gus seo a dhèanamh, ullaich, mar eisimpleir, sùbh-craoibh, sùbh-lus, apricot, cherry no glèam sam bith eile airson an aon reis (cuir a-steach ach dearcan), lìonaibh an geallan anns a 'mhullach, cùm e san fhrigeireadair. Nuair a bhios e cruaidh, lìonaibh an ath shreath. Mar sin, tha ullachadh jelly bho chrannagan dubha agus toradh no dearcan eile na phròiseas spòrsail, cruthachail.