Bidh luchd-cùis-dachaigh, gu tric ag iarraidh gun dèan iad cèic le taigh-fuine. Leig leinn ar càirdean leis a 'chomas iongantach seo a tha air a thogail le cèis. As deidh sin, bidh sinn a 'tairgsinn dhà reasabaid dhut as fhasa airson cèic ullachadh, taois airson an urrainn dhut a dhèanamh ann an corra mhionaidean. A thuilleadh air an sin, innsidh sinn dhut mar a nì thu an cèic fìor shìmplidh, ach eireachdail seo.
Rèite airson a 'chèic caran-shìmplidh sìmplidh aig an taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- ola glasraich grinn - 280 ml;
- flùr cruithneachd - 230 g;
- Vanillin - 2/3 de spàin;
- pùdar bèicearachd - 2.5 teaspoons;
- cinnamon talmhainn - 1,5 cp.
- siùcar grànte - 350 g;
- Cnothan-bruich air an gearradh - 150 g;
- carrots (meadhan) - 4 pcs.
Airson uachdar:
- ìm - 130 g;
- Càise uachdar bog - 300 g;
- siùcar pùdair - 320 g.
Ullachadh
Tha uighean circe air an sgaradh bhon t-slige, gan cur còmhla le ola lusan le glasraich, siùcair grinnte grinn agus geal geal leis a 'mhullach le measgachadh. An uairsin, an seo, bidh sinn a 'dol a-steach dhan mhin leis a' phùdar bèicearachd, a 'bhan-bhàn, na cinnamon talmhainn agus a-rithist gu bheil a h-uile giotàr math. Bidh sinn a 'rubadh caranagan de ghnèithean milis air grater cuibheasach agus, còmhla ri cnothan-bruaidh air an gearradh gu h-aotrom, cuir iad ann am bogha le taois, leis a bheil sinn a' dèanamh a h-uile càil, a 'measgachadh le spatula fiodha. Tha a 'bhonn agus ballachan an mhoileid air an giùlan gu cùramach le pìos bog ìm, agus an uair sin bidh sinn a' rubadh le flùr. Anns a 'ghobhar ullachadh bidh sinn a' gluasad an taois agus ga nochdadh ann am meadhan an àmhainn anns a bheil teas gu 185 céim. Airson 40 mionaid bidh sinn a 'fuine cèic leòran airson cèic.
A-nis, ann an aon bhogha domhainn, cuir càise bog bogach a tha mu 30 mionaid air a 'bhòrd agus an ìm. Bidh sinn a 'cadal leis an siùcair pùdar aca agus bidh sinn gam bualadh gu brèagha aig astar meadhanach le measgachadh. Bidh sinn a 'roinn an cèic a tha air a fhuarachadh gu math ann an dà, cuir an uachdar an sàs, còmhdaich e leis an dàrna tè agus còmhdaich mullach agus taobhan a' chèic leòran sìmplidh againn leis a 'chòrr den uachdar.
Rèite airson a 'chèic bhriosgaidean teòclaid as bòidhche agus as sìmplidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 750 g;
- siùcar ceart - 250 g;
- cocoa - 2/3 nithean;
- pùdar bèicearachd - 1 phacaid;
- soda bèicearachd hydradail - 2 chupa;
- ola glasraich - 120 ml;
- Vanillin - 1 pacaid;
- uighean - 2 pcs.
Airson uachdar:
- uachtar sear (25%) - 550 g;
- siùcar ceart - 300 g;
- biadh a tha nas giorra le innear - 1 pasgan.
Ullachadh
Do na h-uighean a tha air an sgaradh bhon t-slige, cuir còc dorcha, siùcair cìn, soda slaked, pùdar fuine agus a 'bualadh gu cùramach le èideadh le spàin. Bidh sinn a 'cur ola glasraich agus ga mheasgachadh anns a' mheasgachadh. Cuiridh sinn am flùr den ìre as àirde gu dìreach a-steach do bhobhla leis a h-uile h-inneal, measgachadh e gus an tèid na bàlaichean flùr a sgaoileadh agus dòrtaidh iad a leth dheth gu cruth. Bidh sinn ga chur chun an àmhainn teas gu 180 ceum agus bruich sinn an cèic seoclaid fad 25 mionaid. An uairsin bidh sinn cuideachd a 'dèanamh a' chòrr den deuchainn.
Gus an t-uachdar, cuir an t-inneal-bidhe a tha air a shònrachadh airson siùcar math, agus bualadh air an uachdar le measgachadh ann an cumadh tiugh, tiugh. Mus tèid a chleachdadh, fionnar an uachdar airson timcheall air leth uair a thìde anns a 'chuan, agus an uairsin cuir a-steach ìre thiugh air na briosgaidean fuarach, brèagha, donn, agus bidh sinn a' cruthachadh a 'chèic. Bidh an uachtar uachdar a tha air fhàgail a 'lìonadh teann a' chèic gu teann. Chuir sinn e san fhrigeradair airson co-dhiù trì uairean a thìde.
Faodaidh na cèicichean a tha thu a 'toirt dhuinn sgeadachadh gu tur an urra ri ath-bheothachadh agus faireachdainn a' bhlais agad.