Tha dannsaichean na mhias sìmplidh, le mòran dhiubh ga meas. Tha tòrr roghainnean ann airson an ullachadh. Chan e a-mhàin gu bheil na toitean eadar-dhealaichte, ach an taois fhèin. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh dumplings snàithleach fiadhaich.
Dumplings taiseagan breagha
Ingredients:
- uisge boiling - 300 ml;
- flùr - 560 g;
- siùcar grànte - 5 g;
- ìm uachdar 73% geir - 50 g;
- salann creige - 5 g.
Ullachadh
Os cionn an t-soitheach mòr, cuir an flùr gu socair, cuir salainn, siùcar agus measgachadh e. Bidh sinn a 'goil an uisge anns am bi sinn a' tilgeil an ola gus am bi e a 'sgaoileadh. An dèidh a ghoil, tha uisge agus ola air an dòrtadh gu mall anns a 'mhin. Cuir a-mach an taois sa bhad gus nach bi na cnapan a 'tighinn a-mach. Ma tha an taois gu h-obann a 'dol a-mach gu math cruaidh, cuiridh e barrachd flùr agus measgachadh. An ath rud, bidh sinn a 'dèanamh ball às a sin, ga chur ann an sospan, còmhdaich e agus fàg e airson uair a thìde. Agus às deidh sin bidh sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh pelmeni.
Na dumplings dumpling as bòidhche
Ingredients:
- Flùr den chruithneachd ìre as àirde - 6 glainnean;
- uighean - 2 pìosan;
- uisge boiling - 300 ml;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ann an 1/3 den fhlùr cèin, an uair sin dòrtaidh tu ann an 0.5 cupan de dh'uisge ghoil agus cuiridh tu am measgachadh gu mionaideach. Nuair a bhios an t-uabhas a 'fàs co-sheòrsach, dòrtaidh an t-uisge a tha air fhàgail, cuir salann, uighean agus am min. Bidh sinn a 'dùnadh gu math le ar làmhan agus gam fàgail aig teòthachd an t-seòmair airson leth uair a thìde. Agus nach eil an taois airson an àm seo obvetrilos, ga thilgeil le fiolm no còmhdach le napcain. An uairsin faodaidh tu na dumplings a dhealbh.
Taighean-tughaidh bog agus brèagha
Ingredients:
- a 'dèanamh cinnteach à 3.2% de thinneas geir - 250 ml;
- Flùr den chruithneachd ìre as àirde - 400 g.
Ullachadh
Ann an kefir, air a dhòrtadh a-steach do bhobhla, cuir leth a 'mhin air agus cuiridh e meas gu ruige seo. An uairsin cuiridh a 'chòrr den fhlùr beagan air bheag agus cuiridh tu an taois ort, agus an uairsin thèid a ghlanadh anns an reothadh. Agus an dèidh 40 mionaid leig sinn a-steach dha tuilleadh obrach.
Deoch blasach airson pelmeni air an uisge
Ingredients:
- uisge fuar - 100 ml;
- flùr cruithneachd - 2 chupan;
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- salann - 5 g.
Ullachadh
Anns a 'mhin, bidh sinn a' dòrtadh salann a-steach agus bhon mheasgachadh a tha sinne bidh sinn a 'cruthachadh sleamhnag, anns a' mheadhan a bhios sinn a 'dèanamh dimple. Annta, an toiseach dràibheadh ann an 1 ugh, gluais le forc, agus an uair sin dràibheadh a-steach agus an dàrna ugh. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge (bu chòir dha a bhith fuar) agus an taois a ghlanadh. Foirm a 'bhall agus cuiridh e an gnìomh e. Tha an taois a 'tighinn a-mach gu math teann. An dèidh 15 mionaidean an dèidh a bhith a 'glùdadh gu gnìomhach, fàg an taois airson 1 uair a thìde. Gus seo a dhèanamh, fàgaidh sinn e dìreach air a 'bhòrd agus còmhdaich e le tuagal.
Dumplings tròcaireachd airson bainne
Ingredients:
- bainne - 450 g;
- Flùr den ìre as àirde - 900 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- salann - crioch.
Ullachadh
Anns a 'bhainne cuiridh sinn uighean agus salainn. Cuir flùr ris an taoisgeid. A-nis cuir e air teine beag. Dèan cinnteach gum bi thu a 'gluasad an taois. Bidh e a 'fàs nas slaodaiche agus tioram. An dèidh tiormachadh, tarraing às an teine e. Is e am puing chudromach nach urrainn dhut a 'mhilleadh a thoirt gu boil, gus am bi am pròtain a' lùbadh. A-nis dòrtadh a-steach am flùr, a tha air fhàgail, agus gluais an taois. Fad leth uair a thìde bidh sinn ga fàgail. Agus an uairsin tha sinn a 'dèanamh dumplings, a' cur an taois a-steach ann an sreath.
Taise blasach airson dumplings air an dèanamh le dachaighean
Ingredients:
- uisge mèinnearach le gas - 1 glainne;
- flùr - 3 cuachan;
- tha ugh mòr - 1 pìos;
- siùcar grànte - 20 g;
- salann - ½ cupa;
- ola lus na grèine fiadhaich - 60 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh na h-ugh, cuir salainn, siùcar agus a' measgachadh gu h-aotrom. Bidh sinn a 'dòrtadh san ola agus a' measgachadh gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh nam pìosan flùr (feumaidh gu feumar a bhith air a chuir air falbh) agus an taois a ghlanadh. Bu chòir dha a bhith rèidh agus co-ionnan. Airson 20 mionaid, fàgaidh sinn e gus fois a ghabhail, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach e ann an cruth tana agus bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' sgoltadh deilbhearan.