An-diugh, leigamaid sùil air mar a nì thu tinneas le cèis a chaidh a dhèanamh bho chraobh. Tha an deoch a 'nochdadh gu math èibhinn, brèagha agus sated, agus bidh an dachaigh gu math toilichte leis na sgilean agad.
An rèis airson aodach dubh a dhèanamh air deoch làidir
Ingredients:
- deoch làidir air a thiormachadh - 590 ml;
- caoraich de bhrathan dearg - 415 g;
- uisge òl - 205 ml;
- siùcar - 255 g.
Ullachadh
Gus aodach dearg a dhèanamh air deoch làidir, measgachadh ann an siùcar domhainn le uisge. Bidh sinn a 'cur na soithichean chun teine meadhanach agus, a' gluasad, a 'goil an siorup. Às deidh sin, bidh sinn a 'tilgeil dearcan gu cùramach, a' measgachadh a 'mheasgachadh agus a' goil airson 3 mionaidean. An uairsin, tarraing às a 'phlàta, glùin an sgoltadh le tolstalk, dòrtadh e ann an deoch làidir, measgachadh is dòrtaidh am measgachadh dhan phisg. Bidh sinn a 'dùnadh a' chapa nylon agus a 'cur an cèill 20 latha deoch ann an àite blàth. An uairsin tha an taigh a 'crìonadh grunn thursan tron ghlas, air a dhòrtadh gu botail àlainn agus air a chòmhdach.
Tincture of currant
Ingredients:
- caoraich de rùsgadh dearg - 990 g;
- Duilleagan sìmplidh - 10 pcs.;
- siùcair - 605 g;
- uisge - 600 ml;
- vodca - 405 ml.
Ullachadh
Tha na caoraichean air an nighe, air an cur ann an soitheach glainne, a 'cuir duilleagan agus a' dòrtadh vodca chun an amhaich. Dùin an soitheach gu teann agus cuir air falbh e airson 2 mhìos ann an àite dorcha, ciùin. Dèan deiseil gus an criathar a shìoladh, tilgeil a 'bhusg a-steach gu colander agus brùth gu math tro uinne. Bho shiùcair agus uisge òl, bruich an siorup, agus an uairsin fhionnar agus measgachadh le tinneas ciùin. Bha sinn a 'dòrtadh an deoch gu botail, air a dùnadh gu teann agus air a glanadh airson 1 mìos anns an seilear.
Aodach tùsail a 'mhullaich
Ingredients:
- caoraich de dhubh dubh - 990 g;
- gin - 755 ml;
- craiceann lemonach - 5 g;
- siùcar pùdair - 35 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na dearcan, gan cuir às an sprùilleach agus a' tuiteam nar cadal ann am botal trì litr. Cuir slat-lemon beag air a ghrodadh agus tilgeil an siùcar pùdar. Lìon an gin suas chun a 'mhuineal agus slaod e gu math e. Chuir sinn am jar ann an seilear airson timcheall air 3 seachdainean. Bho àm gu àm, tha an tinneas measgaichte, gus am bi an dearc-luachrach aig a 'bhonn a' tionndadh gu geal. Tha an deoch deiseil air a chraoladh grunn thursan tro chriathar no air a ruith tro sgàthar cotain. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-iongantach air na botail agus cuiridh sinn iad san fhrigeradair. Mus dèan e blasad, is fheàrr an deoch a chumail airson 3 seachdainean eile, gus am bi am blas nas sànaichte.
Ciamar a nì thu slat de currant air vodca?
Ingredients:
- curran dubh - 605 ml;
- vodca - 255 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'lìonadh jar-glan le dearcan, lìonaidh sinn e le vodca agus còmhdaich e le caol nylon. Cuiridh sinn an soitheach ann an àite dorcha agus bidh sinn a 'cur air adhart seachdainean 2. An dèidh sin, bidh sinn a' crìonadh an deoch grunn thursan tro ghlas, air a phasgadh ann an grunn shreathan, agus air a dhòrtadh ann am botail.
Turtar air duilleagan de chrann dubh
Ingredients:
- caoraich de dhubh dubh - 355 g;
- siùcair - 105 g;
- deoch làidir - 805 ml;
- uisge 990 ml;
- Duilleagan sìmplidh - 25 pcs.
Ullachadh
Bidh na bearraidhean a 'briseadh sìos nan geugan, air an nighe gu cùramach agus leig leis an uisge a dhruim.
An uairsin bidh sinn a 'nighe an t-sròin ann an cupa agus ga ghluasad chun a' jar. Cuir na duilleagan a-steach, dòrtadh dhan mhullach le deoch làidir agus cuir ann an àite dorcha. Bidh dachaigh dachaigh deiseil mu 4 latha. Bidh sinn ga chriathradh, ga thiormachadh le uisge agus ga dòrtadh ann am botail.
Tinneag de chrathan dubh air vodca
Ingredients:
- caoraich de dhubh dubh - 515 g;
- sìol cumain - 5 g;
- duilleagan currach - 50 g;
- vodca - 1,5 liters.
Ullachadh
Tha na caoraich air an nighe, air an òrdachadh gu cùramach, air an tiormachadh agus air an dòrtadh gu bogha. Bidh sinn a 'gluasaid an t-sgoltadh le crùisg agus ga lìonadh le vodca. Bidh sinn a 'tilgeil duilleagan agus sìol cumin. Bidh sinn a 'dòrtadh na tha a' dol dhan phoit, a 'dùnadh a' chlòimh agus ag iarraidh 1.5 mìosan. An dèidh sin, bidh sinn a 'crìonadh an deoch tron uinne, ga thoirmeasg ann am botail agus ga sealg gu teann.