Is e cur-seachadan bìdh an dòigh as fhasa gus an toir a dhèanamh nas gèire, a 'cur ri blas agus àlainn, a' leudachadh an sgeilp. Air na bileagan, tha na h-earrainnean sin air an comharrachadh le còd didseatach leis an litir E. Tha leasachaidhean maitheachaidh cron air slàinte agus feumail.
Dè a th 'ann an àrdachadh biadh?
Tha cur-seachadan bìdh tòrr nas motha na tha feumail. Tha a h-uile càil bidhe air am buidheann a rèir a 'phrionnsapail gnìomh, agus faodar a' bhuidheann aithneachadh le a 'chiad dhuilleag den chòd. Tha "1" a 'tòiseachadh le dathan a tha a' toirt sùil mhothachail air biadh , tairgsean "2" a tha a 'leudachadh beatha sgeilp an toraidh, "antioxidants" a' dìon an aghaidh spàirn, "4" - tha luchd-stàlaidh a 'ceadachadh an cunbhalachd, "5" bidh euslaintich a 'toirt taic don structar, luchd-togail "luchd-togail blas" agus "blas" airson "6" agus "7" agus "8" airson na h-àireamhan air an glèidheadh le luchd-dèanaimh, àidseantan foam (frith-làraichean), milsearan agus stuthan eile a' tòiseachadh aig "9".
Is e curcumin (E100), searbhac succinic (E363), magnesium carbonate (E504), thaumatin (E957) a bharrachd a tha ann an biadh gun mhilleadh.
Na bìdh bìdh as cronail
Is e na stuthan bìdh as cunnartach ann am bathar antioxidants agus luchd-glèidhidh. Tha an gnìomh aca coltach ri anabacterial, eadhon bidh iad a 'briseadh ath-bheachdan bith-cheimiceach agus a' sgrios bacteria. Ach ma bhios mòran de na cuiridhean bìdh cronail sin a 'faighinn a-steach do chorp an duine, faodaidh iad cur an cèill obair iomadh buidheann agus siostam. Gu sònraichte dìonail E240 - formaldehyde, a dh'fhaodadh aillse adhbhrachadh.
Dòighean fìor choltach agus synthetigeach. Tha Е121 agus Е123 air am bacadh a bhith air an cleachdadh gu math cunnartach, ach uaireannan gheibhear iad ann an lemonade agus reòiteag. Am measg nan luchd-stabhailidh tha stuthan de thùs nàdarra, mar eisimpleir, agar-agar (E406). Ach, tha a 'mhòr-chuid de na h-innealan sin fhathast de thùs ceimigeach. Am measg nan emulsifiers a 'chuid as motha de na mèinnirean, mar eisimpleir, soda (E500), searbhag sulfarach (E513), searbhag clò-uisgeach (E507), mòran dhiubh gu math togsaigeach.
