Tha bàtaichean à zucchini san àmhainn iongantach oir is urrainn dhaibh stuth sam bith a th 'ann a thig a-steach nur inntinn. Agus fhathast, tha am prìomh bhuannachd na ullachadh luath agus furasta, a tha cinnteach gu bheil maighstir sam bith toilichte.
Bàtaichean à courgettes le feòil biorach
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- minced feòil (muiceann no feòil) - 400 g;
- tomato - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 50 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- piobar - 5 g;
- salann - 5 g.
Ullachadh
Cuidichidh an reasag seo le bhith a 'freagairt a' cheist air mar a bhios tu a 'deasachadh bhàtaichean bho courgettes aig an taigh.
Sa chiad dol a-mach, bu chòir dhut na cuitheagan a nighe, an sguabadh le napcain tioram, gearradh sìos agus le spàin gus an cuibhle a thoirt às gach leth. Bu chòir an fheòil a chuir air leth, ach cha bu chòir a bhith air a thilgeil air falbh.
An uairsin feumaidh tu an stuth a dhèanamh. Gus tòiseachadh, thoir na h-oiseanan gu breagha agus cuir a-steach e airson a bhith a 'frasadh anns a' phane. Nuair a bhios an snìomh air fàs follaiseach, feumaidh tu cur ris a 'mhionaid, an salann agus a' phiobar agus cuiridh e na h-innealan airson 30-35 mionaidean. Às deidh 20 mionaid, cuir na tomatoan agus an t-slat de shùgradh ris an stuth, an uairsin measgachadh an lìonadh gu cùramach agus fàg e gus stew airson 15 mionaid eile.
Bu chòir bàtaichean à courgettes a bhith air an lìonadh gu h-iomlan le stuth feòla, cuir air bèicean fuine agus a 'crathadh le càise gràsta.
Bu chòir cas le zucchini a chur gu teasachadh 170-180 ceum à àmhainn agus a 'fuine dish airson 30 mionaid.
Bootean à courgettes làn de bhalgan-buachair
Faodaidh bàtaichean bho courgettes le balgan-buachair a bhith nan àite airson biadh le feòil fiadhaich.
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- balgan-buachair (champignons) - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- piobar - 5 g;
- salann - 5 g;
- càise - 50 g.
Ullachadh
An toiseach, feumaidh tu ceallaichean a nighe agus a thiormachadh, an uairsin gan gearradh a-steach gu dà phìos agus a 'toirt a-mach a' phìob bho gach leth.
An uairsin, thoir air falbh an nionnach gu bream agus feuch am bi e ann am pann airson beagan mhionaidean, an uairsin cuir a-steach am madag-buachair air a ghearradh ann an ciùban beaga agus an cuibhle bho na courgettes gu na h-oiseanan. Nuair a bhios an t-uisge bhon bhodagain agus na zucchini a 'gluasaid, feumaidh tu a' mheasgachadh salainn is piobar a dhèanamh agus cuir ris a 'chlach-ghràin air a ghearradh gu breagha. A 'leantainn air an garlic, bu chòir uachdar àrach agus biadh stew a dhòrtadh airson 5-7 mionaidean.
Ged a tha an lìonadh air a ghoid, faodaidh tu an càise a bhrathadh agus a chuir air leth.
Cuir na h-eathraichean air bile-fuine, air a h-oladh no le pàipear air an lìonadh. Lìon a h-uile bàta le lìonadh agus crathadh le càise. Cuir am pasgan dhan àmhainn agus a 'fuine air a' mhias airson 10-15 mionaidean aig 180 ceum.
Rèit airson zucchini - bàtaichean le glasraich
Tha bàtaichean bho chourgettes le glasraich na dhòigh math air leanabh gann a bhith ag ithe biadh grànda. A bharrachd air sin, faodaidh a leithid de mhias a bhith na bheachd airson dìnnear no dìnnear tùsail agus furasta.
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- balgan-buachair - 300 g;
- garlic - 1 pìos;
- salann - 5 g;
- piobar - 5 g;
- càise - 50 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mar a tha ann an reasabaidhean roimhe seo, is e a 'chiad cheum zucchini ullachadh, gan gearradh sìos agus a' gearradh a 'phìob bhon mheadhan aig
An uairsin feumaidh tu na glasraich uile a ghearradh gu cubaichean beaga. Ann am frèagag a theasachadh le ola, bu chòir dhut an toiseach a chuir a-steach, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir a-steach muranan, pìoban de shùgagan agus muisgan-buidhe dha agus leig leis an leòin a ghlanadh. Às dèidh sin, faodaidh tu tomatoan, garlic agus spìosraidh a chur ris na glasraich, a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus a' cur as gu leth airson 5-7 mionaidean.
Air an duilleag bèiceachaidh feumaidh tu na h-eathraichean a shuidheachadh bho na courgettes, lìon iad measgachadh glasraich, ionnsaigh le maonaiseis agus crathadh le càise gràdh, an uair sin cuir a-steach don àmhainn agus bèicear airson 15 mionaidean aig teine cuibheasach (170 ceum).
Faodar biadh bìdh a thoirt seachad sa bhad bhon àmhainn.
Mar bhiadh sgiobalta, rollaichean de zucchini agus creachairean squash air an deagh fhrithealadh.