Dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho iasg cho iongantach ris an tuna. A-mach à sin ullachadh agus saladan, agus taobh-loisg agus mar dhòigh fa leth, neo-eisimeileach. Faodaidh reasabaidhean airson uisge-tunna a bhith gu math eadar-dhealaichte. Beachdaich sinn air cuid dhiubh.
Sail-àmhainn le tomato
Ingredients:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- tomato - 1/2 pcs.;
- olive. ola - 2 làr-bhùird;
- fìonag balsamic - 4 lòin-bhùird;
- sìol sesame - 4 làr-bhùird;
- ola sesame - 2 làr-bhùird;
- mil - 3 làr-bhùird;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha na h-innealan air an dealbhadh airson aon seirbheis. Thòisich sinn leis an t-sauce. Gus seo a dhèanamh, caramelize mil air a 'phlat agus cuir fìonag balsamic. Bidh sinn a 'deasachadh a' mhias bhon fhilet àuna. Dèan salainn èisg, piobar, cuir a-steach ann an sèamag agus cuiridh i fras ann am frèagag teth air ola sesame. Chaidh an tomato a ghearradh ann an cearcallan agus a sgaoileadh air plàigh ann an cearcall. An uairsin gearraich an tunnag a-steach gu sglèatan tana agus cuiridh e a-mach gu fìrinneach airson tomato. Rukkola salann, piobar agus seusan le ola ola. Leudaich e ann am meadhan a 'mhias agus uisge e le sàl meala. Tha salad le tuna agus tomato deiseil.
Faodaidh tu cuideachd tuna a dhèanamh.
Atuna biadhaichte
Ingredients:
- iasg (tuna) - 1 pìos;
- lemon - 1/2 pcs.;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ola-ola - 2 fonsa.
Ullachadh
Faodar an stuth seo a dhèanamh an dà chuid à tunna ùr, agus bho reòite. Bu chòir iasg a thoirt gu h-iomlan, air a sgrios. Gearr às an earball agus gheàrr na h-uinneagan bhon druim agus den abdomen. Feumaidh a h-uile iasg fliuch le napccain, an taobh a-muigh agus a-staigh, gus am bi e tioram. Bidh sinn a 'dèanamh gearraidhean air an iasg, bidh sinn ga roinn na pìosan, ach na gearraich e. Tha a h-uile iasg air a smeòrachadh le salann (agus pàirtean air an taobh a-staigh cuideachd) agus anns na gearraidhean, bidh sinn a 'laighe air slice de lemon, air a chuairteachadh le siùcair roimhe. Bidh sinn a 'sgaoileadh an èisg gu lèir le ola ola agus a' cromadh le piobar. Cuiridh sinn a-steach am fridge gus a bhith a 'piobrachadh àiteigin air an làr airson uair a thìde. An uairsin bheir sinn a-mach e, cuir e a-steach don mhullach airson a bhith a 'fuine (taobh a-staigh a' mhuilich, faodaidh tu ola glasraich beag a spìonadh). Bidh sinn a 'fuine mias de thuna san àmhainn, teasachadh gu 180 ceum airson timcheall air leth uair a thìde, agus tha sinn a' coimhead air an ullachadh. Faodar an àmhainn bìdh san àmhainn a thoirt don bhòrd.
Gheibh beuna eile bòcag luath iongantach.
Snack le àmhainn stuag
Ingredients:
- tuna stuic - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- mayonnaise - 1 làr;
- Greens - 1 làr.
Ullachadh
Gabhaidh sinn tomato, gearraich sinn a-mach às a 'mhullach agus bheir sinn a-mach a h-uile feòil. Anns a 'chùp seo, cuir ugh air a ghearradh gu h-ìosal, tuna (' s dòcha anns an sùgh fhèin) agus maranas. Tha an lìonadh air a chur air ais dhan tomato agus air a crathadh le luibhean gearraichte. Tha biadh socair agus sìmplidh de thunaichean deiseil deiseil.