Is e buntàta aon de na prìomh chraobhan àiteachais ann am Belarus, gu nàdarra, anns an dùthaich seo bidh iad a 'cleachdadh a bhith a' còcaireachd diofar sheòrsaichean bhon stuth as fheàrr leotha. Is e cnagadh buntàta aon de na biadh sin.
A rèir a 'bheachd choitcheann mu chòcaireachd, is e casserole a th' anns a 'sheanmhair bho sgioban buntàta, ris a bheil cnapan-slaodaidh, feòil saillte, uaireannan balgan-buachair, agus cuideachd cuid de rudan eile (ugh, min, spìosraidh, uachdar).
Nì sinn sgrùdadh air mar as urrainn dhuinn seanmhair buntàta ullachadh ann an àmhainn ann am poitean.
Loaf a 'bhuntàta le bacon agus feòil grinn san àmhainn - rèis
Ingredients:
- buntàta - 8-10 pìosan;
- mairt feòir mòr - 400 g;
- muiceann geir - 50 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- Flùr cruithneachd - 4 fuilt. spàinean;
- greens;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh tioram.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh a' chonaig ann an ciùban beaga - a-steach do chraobhan, cuiridh e air a 'phras-fhrithidh agus teas e an saill gu aotrom. Cuir ris an oinnsean air a ghearradh gu h-aotrom, gu h-aotrom gu leòr, agus an uair sin cuir an fheòil-fhrithealaidh, spìosraidh, beagan salainn, measgachadh agus teas ìseal (mu 15 mionaidean).
Cuir crìoch air na gorman agus an iolaire.
Bidh sinn a 'crùbadh a' bhuntàta agus bidh sinn ga chuir air a 'ghrunnd gu luath.
Bidh sinn a 'tighinn còmhla ann am bobhla obrach, feòil an fhorsa, air a dheasachadh le balgan-buachair, buntàta gràidhte, glasan, min agus uighean. Bidh iad uile a 'measgachadh agus a' lìonadh le potan ìm no geir geir uachtar leudaichte (faodaidh iad seo a bhith nan botail coconut).
Bèicear na glùinean san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh le broth buachair agus uachdar. Airson a 'mhias seo, is dòcha nach eil aran riatanach - tha carbohydrates innte (cuideachd còmhla ri geir) nas motha na gu leòr.
Granny buntàta le balgan-buachair san àmhainn - rèis gun fheòil
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- ìm creagach;
- greens (luchok, peirsil);
- garlic - 2 clòbh;
- chan eil spìosraidhean a 'tighinn gu talamh;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- balgan-buachair (mar eisimpleir, geal) - 8 pcs.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- salann.
Ullachadh
Gearr am buntàta maisichte ann am brat-fhrithealaidh ann an ìm agus leig leis e suidhe airson 15 mionaid eile le bhith a 'cur spìosraidhean air adhart. Beagan greasach.
Tarraing a 'bhuntàta air gràinne, cuiridh e còmhla ri flùr, uighean agus measgachadh buachair, cuir ris an eòrna gearraichte agus na gorman gearraichte.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mheasgachadh a chaidh a dheasachadh ann an cruth gorm (no ann am muilnean cuibhrichte). Bèiceadh airson timcheall air 35 mionaid. Anns an dreach seo, tha ceann a 'bhuntàta nas solas, is urrainn dha deoch làidir bainne a thoirt seachad le broth no te.