Tha a 'chiad sheòrsa teth measail aig àm sam bith den bhliadhna. Anns a 'gheamhradh no ann am foghar na foghar, cha bhi brògan bòidheach no brot a tha a' biathadh cearc dona. Ach anns an teas agus an teas, faodaidh tu fhèin ath-ùrachadh le beetroot no okroshka. Ge-tà, tha reasabaidh ann airson biadh uile-choitcheann - brot càise le siùsag.
Brot caise le siùsag sgithte
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- siùsag smùide - 150 g;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn brot le càise fiadhaich agus siùsag. Bidh am buntàta air a nighe bho dirt, air a glanadh, air a bhriseadh ann an ciùban agus air a bruich ann an uisge saillte. Carrots mine, bidh sinn a 'glanadh agus triùir air a' chuibheasachd àbhaisteach. An uairsin, thoir an sgudal air an t-siùsag a th 'air a thionndadh agus cuiridh e e ann an ola còmhla ris a' charaid. Cho luath 's a thèid am buntàta a chòcaireachd, cuir ris an ròst, càise, salann agus piobar. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil, a' goil beagan, gus am bi an càise air a leaghadh gu tur. Às dèidh sin, bidh an brot deiseil air a dhòrtadh ann am plàighean, sgeadaichte le greens, fàinneagan isbeanan agus cuir air a 'bhòrd.
Rèit airson brot càise le siùsag
Ingredients:
- càise a chaidh a ghluasad - 1 pìos;
- caise cruaidh - 50 g;
- Siùsag leam-smocadh - 150 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- buntàta - 1 pc.;
- uisge - 2 l;
- Greens - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu brot càise. Anns an uisge ghoileach bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta air an sgapadh agus air an gearradh, ga chòcaireachd gus an tèid leth bruich. An t-àm seo, cruth beag an oinnseag agus fras ann an ola lusan. Anns a 'phoit leis a' bhuntàta, cuir ròp sùbailte agus siosag slàn air. Beag air bheag thilg an càise a chaidh a leaghadh, na ciùban cruaidh. Mar a bu chòir dha, gluais gach nì. Bidh sinn a 'cur càise air adhart, air a ghràdh air cruaidh mòr, salainn airson blas a chur air brot agus a' tilgeil uaine.
Broth le siùsag is pasta sgith
Ingredients:
- càise air a phròiseasadh - 3 pìosan;
- ìm - 50 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 2.5 liotair;
- garlic - 2 clòbh;
- siùsag smùide - 300 g;
- pasta - 100 g;
- oiseanan uaine;
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Air an teine cuir poit bheag uisge agus tòisichidh tu a 'deasachadh ghlasraich. Bidh corota le uinneanan air an glanadh, mèinn agus connlach air am briseadh. A-nis cuir an ìm uachdar anns a 'phras-bhrisidh, leag air agus bidh na lusan air an ròstadh. An turas seo, gearraich na ciùban beaga de chàise a th'air a leaghadh agus thilg iad a-steach gu uisge ghoileach. Leig leis a 'chàise a leaghadh gu tur, a' gluasad uaireannan am broth . Às deidh sin, chuir sinn a-steach an t-searbhag glasraich le brot agus an siùsag a chaidh a smocadh. Aig a 'cheann thall bidh sinn a' tilgeil uinneag uaine, pasta, salainn, garllan gearraichte agus spìosraidh. Cuir dheth an brot càise bho chàise le siùsag, còmhdaich le cas agus leig leam briseadh.
An t-Slat Cheas aotrom
Ingredients:
- siùsag bruite - 300 g;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- uisge - 2 l;
- salann, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Mar sin, thèid na glasraich a ghlanadh, a nighe agus a bhriseadh: muranan trì airson grater mòr, luchok shin, agus gearradh am buntàta
Ged a tha ia 'còcaireachd, bidh sinn a' dèanamh ròstag leat. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'teasachadh ola glasraich ann am brat-fhrithealaidh, agus an uairsin bidh sinn a' briodadh ann an curanas measgaichte le oinnnean. Nuair a bhios na glasraich cha mhòr deiseil, cuir an siùsag agus lean ort a 'còcaireachd airson trì mionaidean eile. An uair sin lìonaibh an brot le falt, salann, piobar agus cuiribh boil. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhias bhon teine, blendarim agus cuiridh sinn an brot air a 'bhòrd.