Tha sinn a 'moladh beagan cladhach bho bhith ag ullachadh pelmeni traidiseanta agus a' moladh dhaibh a bhith gan frithealadh ann am bòrd-fhrithealaidh no ann am multivark a 'cleachdadh nan reasabaidhean a tha air an tairgse gu h-ìosal, nam measg tha roghainn cuideachd airson leannan biadh Sìonach. Bidh thu cinnteach gu bheil thu air a iongnadh gu mòr leis a 'bhlas ùr ùr den mhias.
Bratagan frith ann am brat-fhrithealaidh - reasabaidh
Ingredients:
- dumplings reòta;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- uisge air a ghlanadh;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ann am bòrd-frithealaidh le bonn tioram, bidh sinn a 'dòrtadh ola a tha air a ghrodadh le lusan ann an uiread a tha e a' còmhdach gu h-iomlan. Cuiridh sinn soitheach de ola air teine cuibheasach agus cuiridh sinn suas e gu ceart. Cho luath sa thèid an deatach geal a ghlacadh, cuir na cromagan reòta ann an aon phasgan agus ga mheasgadh sa bhad, gus am bi iad air an smeòrachadh gu ceart air uachdar an uachdar le ola teth.
Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus leig leis na dumplings teine gus am faigh iad dath òir beairteach bho gach taobh, a 'cuimhneachadh air gluasad uaireannan. Rè a 'phròiseas frèiseachaidh, sèithich a' mhias le salann, talamh le measgachadh de phiopairean agus de spìosraidhean. Nise, bidh sinn a 'dòrtadh glainne uisge bruich a-steach don bhalla-fhrèadha, dùin a-steach an lùb agus cuir an socair dian sìos. Às dèidh sin, fosgail an caibeal, àrdaich dian an teine chun na h-ìre as motha agus feitheamh ri giùlan an lòin gu lèir, a 'measgachadh pelmeni bho àm gu àm gus a bhith a' seachnadh losgadh. Cho luath 's a bhios an t-uisge gu lèir a' leum, agus na tha a 'bhan-fhrithealaidh a' tòiseachadh a 'cumail ris a' bhonn, cuir às an phasgan às an teine. Bidh sinn a 'gluasad nan dumplings gu plàta agus bidh sinn a' frithealadh.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd dumplings friogaid le càise ann am multivariate?
Ingredients:
- dumplings reòta;
- ola fradhaichte le glasraich airson a bhith a 'fàs nas luaithe;
- uisge purichte - 250 ml;
- ugh searbh (roghainneil) - 90 g;
- càise cruaidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
A 'deasachadh airson a bhith a' còcaireachd dumplings friochte ann an ioma-iomadachd, ola an ioma-bhualadh, cuir aon slat de chrann-reòta reòta ann agus tagh am modh "Bèiceadh" no "Frying" airson fichead mionaid. Aig deireadh na h-ùine, gluais susbaint a 'bhobhla, cuiridh tu measgachadh de uisge boil agus uachdar, air a blas le salann, measgachadh de phiopairean agus de spìosraidhean. Dùin an còmhdach agus ullaich an aon àm san aon dòigh. A-nis, bidh sinn a 'cur nan peileagan le càise gràtaichte, a' còmhdach còmhdach an inneil agus ga fàgail air a 'mhodh "Teasachadh" airson còig mionaidean eile.
Dumplings Sìneach frèam le pònairean is gruagagan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uisge purichte - 490 ml;
- Flùr cruithneachd - 720-750 g;
- salann - 10 g;
Airson an lìonadh:
- beans sreang uaine - 420 g;
- crannagan (pàirt geal) - 1 pìos;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- stalc - 30 g;
- beans sreang uaine - 420 g;
- sauce soith - 30 ml;
- coriand uaine - 1 buidheann;
- parsley uaine - 1 buidheann;
- frith-ginger ginger - 20-30 g;
- siùcar grànte - 10-15 g;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Ann an ola fiadhaich fliuch, bruidh airson trì mionaidean ro làimh air a ghearradh ann am pònaichean beaga-pod. Agus an uairsin bidh sinn a 'suidheachadh an fhuamhagan a tha air a ghearradh gu h-ìosal, a' talamh air a 'ghrunnd, crotal ginger agus melenko a' gearradh coriand ùr ghlas agus peirsil. Bidh sinn a 'cumail air an teine, a' gluasad, beagan mhionaidean, agus an uairsin cuir a-steach e ann am bobhla, leig e a-nuas, agus ga mheasgachadh le ugh, soitheach soi, stalc, piobar dubh, siùcair agus salann. Às dèidh sin, fàg an lìonadh airson deich mionaid mionaid aig teòthachd an t-seòmair, airson a bhith a 'sruthadh.
Rè an àm seo, ullaich an taois. Air a chnocadh agus air a mheasgachadh le salann, dòrtar flùr le uisge cas ghoileach agus glaodhaich e gu cùramach, an toiseach le spàin, agus an sin gluaisidh e gu uachdar còmhnard agus le làmhan air a ghlèidheadh. Dense gu leòr agus daingeann, gun aodach
Bidh tuathanasan Sìneach Fry air teas meadhanach ann an ola lusan le lusan gus am bi uisge-beul a 'lùbadh bho gach taobh, agus an uairsin a' cur sìos air pìos agus a 'frithealadh sàis soith.