Dè a bhiodh cho bòidheach airson an teaghlach a chòcaireachd airson dìnnear? Brot Pea le siùsag sgithte. Bidh legumes a 'blasadh gu math còmhla ri bathar air a smocadh. Chan urrainnear an t-àrachas seo, mar as trice, a bhith air a mheas mar a tha uabhasach feumail agus ag ithe mar thoradh air a bhith a 'cleachdadh siùsag, ach uaireannan tha thu airson a bhith a' dèiligeadh leat fhèin agus an dachaigh le rudeigin glè bhlas. Ach tha peas na stòras luachmhor de phròtain glasraich agus de stuthan eile a tha feumail don chorp daonna. A bharrachd air sin, tha e gu math buannachdail airson còcaireachd airson brot-lò le siùsag, seach gu bheil am biadh fìor mhath. Ann an òrdugh, ann an dòigh, gus dèanamh cinnteach à neo-èifeachdach a thaobh stuthan fuasgte, bidh sinn a 'gabhail a-steach glasraich a tha beairteach ann an antioxidants agus stuthan feumail eile anns an anail, spìosraidhean tioram agus luibhean cugallach. Bidh seilleanan, mar as trice, a 'feuchainn ri inbhe àrd (inbhe A, ann an cùisean fìor, B), a thaghadh bho na mucan. Tha e eadhon nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh siùsag dachaigh.
Rèit airson brot-pea le siùsag sgithte
Ingredients:
- peas tioram - 1-1.5 cupan;
- siùsag a chaidh a smocadh, mar eisimpleir, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pcs.;
- piobar dearg - 2 pcs.;
- broccoli no muilis-mu - timcheall air 200 g;
- piobar spiorad dearg;
- piobar breagha, clòbh, duilleagan bàgh agus spìosraidhean talmhainn tioram eile - a rèir do bhlas;
- fresh lusan ùra (peirsil, dill, basil, coriander, msaa);
- saill bheag muicean no panran frèagha.
Ullachadh
Tha peas air an nighe agus air an uisgeachadh airson 4 uairean a thìde, no nas fheàrr air an oidhche ann an uisge fuar. Sa mhadainn, cuiridh sinn an t-saighead air a 'phògan, dòrtaidh sinn a-steach do siospan no siospan 2-2.5 liotairean uisge agus bheir thu e gu boil. Bithidh sinn a 'còcaireachd airson timcheall air 3 mionaidean. An uairsin cuir salainn a-steach don uisge agus an t-sruthadh le uisge fuar a-rithist. A-rithist, lìon le uisge glan agus bruich air teas ìseal gus am bi e deiseil (is urrainn dhut fiù 's faisg air staid a' bhuntàta maisichte). Bu chòir peas a bhith air am bruich le piobar-peas, clòbh, duilleagan larachl agus uinneanan (an uairsin bheir sinn air falbh iad). 5 mionaidean ro dheireadh a 'phròiseis, cuir ris a' broccoli , air a thionndadh a-steach don chrann, dhan phan.
Air leth, ann am brat-fhrèadha, bidh sinn a 'teasachadh geir an fheòir no bidh sinn ga teasachadh bho squash. Cruthaich air uinneagan teas meadhanach a th 'air an gearradh gu crìch gus am bi coltas òir a' nochdadh. Cuir na carranan air an gearradh agus cuir iad iad uile còmhla airson 5 mionaidean. A-nis cuir an siùsag, gearradh ann an ciùban agus am piobar milis, air a ghearradh ann an sreathan geàrr, ràithe le spìosraidhean tioram. Lùghdaich an teas agus fuirich fon teann airson barrachd air 12 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm le spatula. Aig deireadh a 'phròiseis, bidh sinn a' seusan le piobar dearg teann agus garllan air a ghearradh gu breagha. Faodaidh tu 1 lòch-bhùird de tomato a chur (tha seo roghainneil). Na bi salann - ann an salann siosag agus mar sin nas fhaide na gu leòr.
Cuir a-steach na tha anns a 'phras-fhiodha ann am pannag le peas (às an deach am bulb agus duilleagan an laurushka a thoirt air falbh roimhe). Bidh sinn a 'dòrtadh brot air cupannan brot no ann am bobhlaichean crèadha brèagha (mar sin bidh e nas beòthaile) agus a' frithealadh, air a crathadh le luibhean breagha, le aran tiormaichte.
Mura h-eil an brot làn làn tomato, faodaidh tu uidheam searbh a thoirt seachad air leth.
Brot pea breagha tiugh is beartach le smoc sònraichte de thaighean sgòtha, gu dearbh, is toil leam a h-uile duine.
Faodaidh tu brot-pea a dhèanamh agus siùsag a ghoil. Ma tha clann aig an teaghlach, tha an roghainn seo, gu dearbh, a 'coimhead nas soirbheachaile. Bidh sinn a 'taghadh shiùsaichean, air an dèanamh a rèir GOST.
Gu dearbh, anns an atharrachadh seo, tha glasraich (oiseanan agus curranan) agus siùsag nas fheàrr ann an ola glasraich ann am modh sìmplidh (is e sin, chan eil iad gu math fiodha). Bu chòir greim tomato a thaghadh gun luchd-glèidhidh (tha tomato fhèin glè mhath).