Is e obair shìmplidh a th 'ann am buntàta bèicearachd, cha bu chòir na tiùbanan a bhith air an nighe ach gan sàrachadh le salann agus piobar agus a thilgeil air bòrd fuine, bruich gus am bi iad bog. Ach tha gàirne cho sìmplidh agus cho eòlach furasta gu leòr airson cruth-atharrachadh, ma tha thu a 'toirt a-steach beagan mac-meanmna. Nochdaidh reasabaidhean aotrom, blasta agus sìmplidh airson buntàta bakte san artaigil seo.
An rèis airson buntàta bakte san àmhainn
Feuch an tòisich sinn le reas sìmplidh agus bunaiteach, a tha freagarrach dha luchd-glèidhidh sa chidsin.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- ola ollaidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- garlic - 1 clòbh;
- sauce barbecue - 2 fonsa. spàinean;
- craiceadh aol - 1 làr-bhreac. spàin;
- sùgh aol - 1 làr. spàin;
- peirsil.
Ullachadh
Mus do chog thu am buntàta a chaidh a bhogadh san àmhainn, bu chòir na tubers iad fhèin a bhith air an nighe, air an tiormachadh gu mionaideach agus air an gearradh ann an dòigh iomchaidh sam bith dhut. Pòsaichean-pòsa de dh'ola ollaidh air a mheasgachadh le saise barbecue. An uairsin cuiridh sinn an garlic, an aol agus an sùgh, tro na meadhanan.
Cuiridh sinn am buntàta ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 gu 30 mionaid airson 30-35 mionaid, agus an uairsin, fhad 'sa tha na pìosan fhathast teth, bidh iad a' measgachadh le siùsa agus lusan ùra.
Buntàta, air a bhiadhadh ann an slisnagan san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 2 cg;
- ìm - 6 fonsa. spàinean;
- thyme - 3 geugan;
- marjoram - 3 sprigs;
- Garlic drioch - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 làr. spàin;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Na tiùbanan agam agus bruich mi ann an uisge saillte gus am bi bog: bu chòir am buntàta a bhith air a losgadh le pòca, ach cha toir e a-steach do bhuntàta maisichte. Tha buntàta air a ghoil air an cur ann an sgoltagan. Tha a 'bhèiceag fuine air a chòmhdach le fiodh agus làn uisge le ola ola. Milleadh ìseal agus measgachadh le luibhean tioram agus garllan, cuir salainn ris. Lìon le ola de mheasgain buntàta, measgachadh is sgapadh air trèice bèicearachd. Bèicear na tiùban ann an 200 ceàrnag preheated airson 25-30 mionaid no gus an nochd crùbag òir.
Buntàta air a bhèicearachd ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- ola ollaidh;
- buntàta - 4 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- ìm - 6 fonsa. spàinean;
- thyme - 4 meuran;
- ham - 4 slisnichean.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas ri 210 ceum. Lubhaich an triùir le ola. Tha na tiùban agam air an tiormachadh agus air an tiormachadh, agus às deidh sin bidh sinn a 'dèanamh slatan-tomhais transverse gu cunbhalach air a' bhuntàta gu lèir, na gabh iad troimhe. Tiùbairean solim agus piobar, anns na smeòraich tha sinn a 'luidhe sligeagan de ham , agus bidh iad a' measgachadh an ìm le tinneas maisichte agus garllan. Tha sglèatan ola cuideachd air an lìonadh le incisions. Cuiridh sinn am buntàta a-steach agus cuiridh sinn san àmhainn fad 45 mionaid, às deidh sin bidh sinn a 'cur nan tubaran fon ghriod gun sgillinn airson 20-25 mionaid eile no gus an tèid iad gu donn. Crùbraich na tiùbanan ullaichte le uinneanan uaine no parsley mus tòisich iad.
Buntàta biadha le càise
Ingredients:
- buntàta - 3-4 pìosan;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- càise cruaidh gràmaichte - 1/2 cuibhreann.
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta gu lèir ann an uisge saillte. Le bhith a 'cleachdadh bòrd-bùird, cuir às don phìob bho na tiùban leth-ghearraidh, a' fàgail a 'chraicinn gu lèir, agus cuir e ann am bogha. An uairsin, dòrtair am bainne agus cuir a-steach an ola, a 'bleith a h-uile dad ann am puree. Bidh sinn a 'roinn uighean a-steach do phrotainnean is deoch-làidir: cuir iad a-steach ann am puree sa bhad, agus cuiribh na pròtainean gu mullaich bhog agus cuir 2 rùm-bhùird de mhilleadh èadhair ris a' ghlan. Lìon a 'bhuntàta maisichte agus crathadh le càise grinnte. Bèiceadh am buntàta san àmhainn gus an tèid crustadh càise òir a dhèanamh.
Faodar a bhith air a chraobhachadh le luibhean, baconag criochte agus crùbag no cnòthan gearraichte.