Is e Zucchini aon de na fo-ghnè puccain a thàinig thugainn bho Mheadhan-mòr, còmhla ri feadhainn eile, a tha a-nis cumanta, ach aig an àm, biadh gu tur coitcheann - buntàta, tomato, arbhar agus piobar milis. Bha Zucchini, eadhon nas motha na na "companaich" eile aige, a 'toirt buaidh air cridhean Eòrpach le a bhith mì-mhodhail agus a' toirt buaidh. A-nis san Roinn Eòrpa, canar "zucchini" (pumpkin beag) ris, agus ann am Meagsago tha e air a h-ainmeachadh gu mòr ris an ainm zapatillos largas (slipers fada). Thog brioddairean tòrr sheòrsachan de chnocan, eadar-dhealaichte ann an dath agus cuideam, ann an taobh an ear na Roinn Eòrpa an fheadhainn as cumanta - zucchini geal.
Faodar gucchini a ghearradh ann an slatan, cuiridh iad uighean agus flùr, cuir iad ann an ola agus an uair sin faigh iad blas fìor mhath agus beathachail, ach an-diugh bruidhnidh sinn mu zucchini caviar, a tha susbaint caloric gu math nas ìsle na na h-adhbharan gu h-àrd air an toradh tùsail. Nochd a 'chraobhan seo de ghnìomhachas an àiteachais dachaigheil air na sgeilpichean cho fada air ais ris na 30an den 20mh linn agus cha do dh' fhalbh a-riamh às na cunntadairean sin, agus iad air am faigheadh daoine mì-chliùiteach - "companaidh grosaireachd na deli". Ach, tha sìmplidh agus ruigsinneachd caviar squash a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid eadhon an-diugh, nuair a tha gu leòr ann airson taghadh.
Cia mheud calories a tha ann an caviar?
Ma tha luach lùth zucchini amh mu 25 kcal, an uair sin susbaint calorie de squash bho 80-100 kcal, a rèir an reasabaidh. Aig an aon àm, tha am vitimilean A, B, C, PP agus feadhainn eile air an stuth crìochnaichte. Gu h-àraidh mòran de na vitamain A agus C. Am measg nam mèinnirean - cha mhòr a 'bhòrd fad ùineail (ann an deagh thuigse an fhacail). Tha iarann, calcium , magnesium, sinc agus bòron, chan fhaigh thu a h-uile càil. Tha seo a 'toirt a-mach gu bheil sinn cho follaiseach gu bheil daithead air squash nach e dìreach call cuideim a th' ann, ach cuideachd fìor leigheas.
Anns a 'bhùth, is fhiach a bhith a' ceannach uighean dearbhaidh, foghar a-mhàin bho riochdairean earbsach, le dath sònraichte co-ionann, no eadhon nas fheàrr ga dhèanamh leat fhèin. Tha mòran reasabaidhean ann airson blasan eadar-dhealaichte, ach tha e earbsach agus chan eil e doirbh, fhad 'sa bhios tu a' riaghladh susbaint lùtha an toraidh.
Caviar cucumber le cuideam a chall
Airson daithead, tha caviar squash gu math freagarrach. Is e an dòigh as radaiche
Ach fhathast, chan e caviar a th 'ann. Agus thathar a 'moladh an caviar àbhaisteach airson luchd-diadhaidh a chleachdadh ann an cruth blàth, mar taobh a dh' ionnsaigh biadh ìosal (mar eisimpleir, bròc cearc no feal) airson seachdain. Leigidh an da-rìribh sìmplidh sìmplidh seo dhut beagan notaichean a chall, fhad 'sa chumas tu an cothromachadh beathachaidh agus a' meudachadh an tòna.