Bha beatha nam ban-taighe aig amannan na chuideachadh air a 'choltas air a' mhargaidh de thasaglann puff le deiseil. Tha taise airson a h-uile blas le bhith a 'toirt a-steach feòil, no às aonais, freagarrach airson a bhith a' còcaireachd bathar milis is saillte.
Anns an artaigil seo, roinnidh sinn leat na reasabaidhean de chèiceagan pasgan puff, a bharrachd air an dòigh a nì sinn pasgan-pasgaidh dachaigh, a dh'fhaodas an t-airgead agad a shàbhaladh gu mòr.
Rèit airson cuisris puff "Napoleon"
Is dòcha gur e "Napoleon" an cèic as ainmeile a chaidh a bhruich air stèidh batter saor-bhodhaig, agus mar sin cha bhiodh artaigil coltach ri ar n-aonar dìreach a 'dèanamh às aonais a leithid.
Ingredients:
Airson cuisris puff:
- ìm - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uisge - 150 ml;
- flùr - 6 nithean;
- vodca - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- salann - crioch.
Airson custard:
- buileagan ugh - 7 pìosan;
- bainne - 6 nithean;
- siùcar - 1½ st.;
- earrann vanilla - 1 teaspoon;
- flùr - 1 nì;
- ìm - 150 g.
Ullachadh
Dèan uisge le fìonag agus vodca. Ann am bobhla eile, bhuail e na h-uighean agus an salann. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid measgachadh ullaichte.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le ola fuar a chaidh a ghearradh. Cuir an t-uisge ris a 'mhollach-mine agus a' measgachadh an taois rèidh agus làidir. Roinn an taois do 12 bhall agus fàg iad anns an fhrigeradair airson uair a thìde.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'coimhead às an uachdar. Cuir uighean agus siùcar ann am bobhla, cuir bainne (100 ml). Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin dhan mheasgachadh agus a-rithist bidh sinn a 'bualadh gach nì gu rèidh Tha am bainne a tha air fhàgail air a thoirt gu boil. Bidh measgachadh uighean a 'dòrtadh gu siùpan agus a' gluasad gu dian, a 'dòrtadh bainne teth air na h-uighean. Còcaibh an uachdar air teas ìseal, gun a bhith a 'stad a' gluasad, gus a bhith teann. Bidh sinn a 'cur ìm dhan uachdar, a' measgachadh a h-uile càil a-rithist agus a 'còmhdach a' chrann le film.
Tha an taois air a thoirt bhon fhrigeradair, air a rùsgadh gu h-iongantach agus air a biadhadh gus an dath dathach aig 200 céim. Tha aon chèic air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus tha a 'chòrr air a ghearradh le gàradh . Dèan a 'chèic le brusgagan agus cuiridh e a-steach gus a bhith a' sileadh san fhrigeradair airson dà uair a thìde.
Cèic snack bho thasgeadaireachd puff
Ingredients:
- Taois Bhiobraid Puff - 1 paca;
- oinnseanan - 1 pc.;
- greim tomato - 2 crom;
- coriander (talamh) - 1/2 cupa;
- siùcair - 1/2 cupa;
- mairteoil talmhainn - 250 g;
- càise cruaidh grinn - 150 g;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- uachdar - 100 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh Puff a 'gualadh taois a' feuchainn ri taois a ghearradh agus a ghearradh ann an cèicichean Tha gach briosgaid air a bhiadhadh a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Bidh cèicichean breagha fionnar.
Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a 'gintinn air an uinneag gus an tèid e follaiseach. Às deidh an tàthadh, cuiridh sinn stuth a-steach chun a 'phriodain agus cuiridh sinn an fheòil gu deiseil. Bidh sinn a 'dèanamh greim tomato ann an glainne uisge, cuir salann, siùcar, piobar agus coriander talmhainn. Lìon a 'mheasgachadh tomato le feòil fiadhaich agus giùlan a h-uile càil gus an tèid thu. Ma tha feum air, faodaidh tu beagan flùr a chur ris.
Ann am pann eile gus an tèid an donn àlainn, cuir am flùr ann an ìm. Bidh sinn a 'measgachadh a' mheasgachadh le bainne, seusan e airson blas agus an siùcar a chòcaireachd gus am bi e tiugh.
Air na cèicichean, cuiridh iad feòil agus salann geal a-rithist. Bidh an cèic mu dheireadh air a chuairteachadh le càise grinnte agus cuiridh e a 'chèic san àmhainn, gus am bi an càise a' leaghadh. Bidh sinn a 'frithealadh a' chèic chun a 'bhùird.
Cèic èisg air a dhèanamh à pasgan puff deiseil
Ingredients:
- cèicichean deiseil puff pastry - 1 pasgan;
- bradan smùide - 300 g;
- càise "Philadelphia" - 1 pasgan;
- piobar - gus blas a dhèanamh;
- dill greens - a bhlas;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Tha an cèic seo deiseil ann am beagan mhionaidean. Ann am bobhla, cuir a 'chaise "Philadelphia", cuir ris piobar, sùgh lemonan agus gorman gearraichte de dhill. Bhruidhinn sinn gu cùramach air a 'chais càise le measgachadh. Lìonaidh na cèicichean puff le bòiseagan càise agus thèid an sgaoileadh thairis air sligeagan bàn de bhradan smocte. Mus dèan thu frithealadh, leig leis a 'chèic a bhith a' seasamh san fhrigeradair airson co-dhiù uair a thìde.