Eu-coltach ris na pancagan de chruithneachd, chan eil glùtan ann am pancakes air am bruich air flùr ris, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil iad nas fheumail agus furasta a chuairteachadh leis an t-siostam cladhach againn. Anns a 'chùis seo, tha na creachairean ròin fhèin nas sìmplidh, ach airson blasad, chan eil iad nas ìsle na a' chruithneachd àbhaisteach agus faodar a bhith air an toirt seachad le lìonaidhean ceudna.
Rèit airson pancagan bho mhin ròin
Ingredients:
- flùr ròin - 1 nì;
- siùcair - 1/2 cupa;
- uisge - 1/4;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- salann - 1/2 cupa;
- starch - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn bidh sinn a 'cur flùr ròin agus stalc, an uairsin cuir salann agus siùcair. Bidh uisge agus bainne measgaichte agus mean air mhean bidh iad a 'dòrtadh a' mheasgachadh gus a bhith a 'tiormachadh stuthan, a' gluasad an taois gu sgiobalta. Leig leis an deuchainn ullamh seasamh airson 20 mionaid.
A 'frithealadh panal air teine agus a' giùlan le ola. Toir 1/4 cupan taise a-steach don uachdar teas agus ga sgaoileadh ann am pan-bhrisidh. Cho luath sa bhios uachdar na taois a 'lùbadh - tionndaidh am pancake chun an taobh eile agus donn e.
Bidh pancagan às an ròin a 'bleith air an uisge
Tha an reasabaidh seo air a chruthachadh don fheadhainn a tha ag iarraidh crèinean tana, crispy, lacy, a dh'fhaodar a thoirt seachad le cuibhneas spìosrach no cuir iad am broinn glasraich ùr.
Ingredients:
- uisge - 1 nì;
- flùr rò - 1/2 cuibhreann.
- cumin - 1 teaspoon;
- salann - 1/3 cuibhreann;
- asafoetida - pinch;
- peirsil mhionaideach - tùthan 3-4. spàinean;
- ginger grated - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ann am bobhla, thuit min a 'cadal de mhin ris agus ga mheasg le salann, cumin talmhainn, asafoetida agus cuiridh e uisge air bheag. Bidh an taois a tha a 'tighinn air adhart air a bhriseadh le luibhean cromagach agus ginger grated, faodaidh tu cuideachd beagan de chile a ghearradh.
A 'teasachadh pan a' frithealadh le ola. Air an uachdar teas, bidh cuid bheag den taois bhon dà thaobh gu dath ruadh.
Pancakes le cuideigin air broth ris
Chaidh ullachadh pancakes air broth ris a chur an gnìomh fad ùine mhòr, ach nuair a ràinig sinn ar n-àm cha do chuir seo an t-àite air ais. Ma bha thu an-còmhnaidh a 'bruadar nach robh a' chiad chrann-cromag air a ghlanadh, feuch ri ribe airson pancagan fiodha air sgeadachadh de rus.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 1 1/2 nithean;
- ris - leth-cheud bliadhna;
- ola glasraich - airson frithidh;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - airson blas;
- soda - 1/4 cp.
Ullachadh
Tha Rice air a nighe agus air a dhòrtadh le liotar de dh'uisge fuar. Boil a 'chroup gus a bhith deiseil, agus thèid a' bhroth a thionndadh a-steach ann an soitheach fa leth (bu chòir a bhith mu 500 ml). Faodar rus boiled a chleachdadh mar lìonadh airson pancagan. A-nis, tha am broth ròisg air a dhèanamh le salann is siùcar, bidh sinn a 'cur flùr agus soda ris. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut taois fhaighinn co-chòrdail le uachdar fìor-uisge. Thathas a 'dòrtadh an taois chrìochnaichte ann an cuibhreannan a-steach do phranna frèidhte le preheated agus oils agus bidh iad a' briodadh bhon dà thaobh gu dath ruadh.
Crancagan rèis Sweet
Chan eil an seòrsa còcaireachd seo fìor dha-rìribh, gu dearbh, san reasabaidh seo, is e an aon rud a bhios ag atharrachadh flùr, mar sin tha an dòigh còcaireachd seo freagarrach dhaibhsan nach eil a 'gabhail ris gluten, no dhaibhsan aig nach eil mòran de mhin cruithneachd a' ruith a-mach ann an tìde.
Ingredients:
- flùr ròin - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- bainne - 1 nì;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- mil, ìm, cnothan - airson filing.
Ullachadh
Mionnaich am flùr le salann agus siùcair, cuir an ugh ris a 'mheasgachadh tioram agus dòrtair a h-uile bainne. Peataich gus am bi thu rèidh. Dèan preheat air a 'phras-bhris thairis air teas meadhanach agus ga losgadh le ola. Gabh cuibhreann de thasg air uachdar a 'phriodain agus cuiridh e air an dà thaobh e gus an tèid e donn òir. Bidh sinn a 'frithealadh pancakes teth, greasing le ìm, a' uisgeachadh mil agus a 'crathadh le cnòthan gearraichte.