Roimhe, cha robh ach aran geal air a bhiadhadh san Ruis. Bho flùr den ìre as àirde ann am bèicearachd aig eaglaisean bòcain prosphora, bratan, sprats, kalachi agus bathar arain eile. Ach nochd aran seagal a-mhàin aig deireadh an 12mh linn, ach thuit mòran ann an gaol le muinntir na Ruis. Tha a leithid de ghaol airson aran seagal riamh air a bhith uamhasach iongantach dha na h-Eòrpaich agus bha e na dheagh dhualchas agus dìomhaireachd dhaibh, oir bha an rèis airson an deasachaidh a-riamh air a thilgeil ann an dìomhaireachd. An-diugh, eadhon ged a tha tòrr stuthan bèicearachd air na sgeilpichean anns a 'bhùth, chan eil e cho furasta faighinn aran fìor bhrèagha. Leigidh sinn beagan fiosrachaidh mu mar a bhèiceas tu aran san àmhainn ceart. Carson san àmhainn? Seach nach eil coltas ann gum bi neach baile-mòr a 'lorg àmhainn dachaigh, an uair sin gus aran eireachdail a dhèanamh dha fhèin aig an taigh, feumaidh tu àmhainn àbhaisteach.
Thoir sùil air an rèis airson còcaireachd aran geal is seagal air a bhogadh san àmhainn.
An rèis airson aran geal san àmhainn
Ingredients:
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 3 nithean;
- feòith tioram - 3 g;
- salann - 1, 5 teaspoons;
- uisge 350 ml;
- Semolina agus flùr - airson gearradh doras.
Ullachadh
Ciamar a bhèiceas aran san àmhainn? Gus an taois a dhèanamh, feumaidh e seasamh airson co-dhiù 12 uair a thìde, agus mar sin is fheàrr a bhith ga ghlèidheadh airson na h-oidhche. Mar sin, gabh siospan domhainn agus measgachadh de flùr, de bhiadh agus de shalann ann. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach An uairsin dòrtaidh tu gu socair ann an uisge blàth agus measgachadh gu math, gus nach cuir thu cnap-starra. Ann am faclan eile, feumar sin a dhèanamh a 'toirt a' mhin a-steach don uisge gu lèir. An ath latha, nuair a tha an taois air a breugadh gu math, bidh sinn a 'dol air adhart gu pròiseas aran fuine.
Ciamar a nì thu aran san àmhainn? Bidh sinn a 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil sinn an toiseach a' tionndadh an àmhainn air 230 ° agus ga fhàgail gus teasachadh. Ann an sin cuir cruth falamh sa bhad le cnap, far am bi an aran againn air a bhocadh. Mura h-eil cumadh agad, faodaidh tu pannal cunbhalach a chleachdadh. Mar sin, air a 'bhòrd gearraidh bidh sinn a' dòrtadh tòrr mine agus cuir sinn an taois fhliuch is glic a th 'ann. Mar sin nach eil e a 'sgaoileadh, ga chraobhan air a' mhullach agus air gach taobh le flùr agus ga mheasgachadh gu math. An uairsin gluais an taois gu socair gu cruth teas no pan, còmhdaich le caol agus cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach. Às deidh 30 mionaid, cuir air falbh a 'bhròg agus bruich an t-aran airson 20 mionaid eile. Bu chòir an aran geal crìochnaichte a bhith gu math iongantach agus le crùbagan èibhinn.
Ciamar a chòcaicheas tu aran seagal ann an àmhainn?
Ingredients:
- seagal flùr den ìre as àirde - 3 nithean;
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 3 nithean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- feòith tioram - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 3 nithean;
- salann - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- sìol cumain - airson blas.
Ullachadh
Feuchamaid beachdachadh air an reasabaidh airson aran luath san àmhainn. An toiseach, nì sinn spit.