Is e stew glasraich aon de na pìosan a tha a 'toirt seachad seòmar airson fantasies còcaireachd agus a h-uile turas a' còrdadh ri blas ùr nach eil cho inntinneach agus cho tùsail.
Gus am biadh seo ullachadh, faodaidh tu glasraich sam bith a chleachdadh ann an coimeasan eadar-dhealaichte. Le bhith a 'cur stuth feòil no balgan-buachair ris an stew glasraich bheir e beairteas agus luach beathachaidh dha.
Faodar an blas tùsail den mhias a chur ris a 'cleachdadh measgachadh de spìosraidhean agus luibhean ùra dhut.
Gu h-ìosal tha sinn a 'tabhann beagan de na reasabaidhean as cumanta agus innsidh sinn dhut ciamar a bhios tu a' deasachadh stuag brèagha lusan ann an dòigh ioma-fhillte.
Brògan glasraich le cearc ann am multivark
Ingredients:
- feòil cearc - 500 g;
- tubairean buntàta - 3-4 pìosan;
- Piobar milis Bhulgàra, le dathan eadar-dhealaichte - 2 pcs.;
- tomato ùr - 3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 1-2 clòbh;
- uisge purichte - 120 ml;
- ola lusan le lusan - 85 ml;
- salann - airson blas;
- measgachadh ùr de phiopairean - gu blas;
- gin sam bith a tha gad roghainn - gus blas a chur.
Ullachadh
Ann an comasan an multivarka leis an ola lusgaichte le glasraich air a thionndadh a-steach a-steach, bidh sinn a 'donnadh feòil cearc agus ciùban oinnnean fichead mionaid, air an sgoltadh gu slatan, a' suidheachadh modh "Fry" no "Baking".
Bidh buntàta is tomato a 'faighinn cuidhteas air a' chladhach agus air am briseadh ann an ciùban, agus muranan agus piobar bulgàirneach le connlach. Cuiridh sinn glasraich air an gearradh chun a 'chearc le oiseanan, suas an uisge puraichte, ràithe le salainn, ùr-ghlan le measgachadh de phiopairean agus leigeil a-steach don mhodh "Quenching" airson 30 mionaid. Aig deireadh a 'phròiseas còcaireachd, bidh sinn a' tilgeil an eòrna gearraichte, leig leis a 'bhratag a bhriseadh airson còig mionaidean deug eile, agus a thoirt don bhòrd, air a thoirmeasg le greens.
Stuth glasraich le feòil biorach ann am multivark
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- Tiùbairean buntàta - 5 pcs.;
- eggplant - 1 pìos;
- slabh lusan beag - 1 pc.;
- tomate ùr aibidh - 2 pcs.;
- curanan de mheud meadhanach - 1 pc.;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- uisge purichte - 100 ml;
- ola glasraich - 55 ml;
- salann - airson blas;
- measgachadh ùr de phiopairean - gu blas;
- gin sam bith a tha gad roghainn - gus blas a chur.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur an fheòil mhiogaid a-steach do bhobhla an ioma-bhall agus donn na còig mionaidean deug le ola glasraich, a' suidheachadh an inneal ris a 'mhodh "Baking" no "Frying". An uairsin cuir ris na h-oiseanan gearraichte, cuir caran le connlach agus cuir fiod airson deich mionaidean eile. A-nis suidhich an squash a tha air an nighe agus air a phlanadh roimhe agus zucchini eggplant, slisnean tomato, dòrtadh uisge teth, ràithe le salainn, air ùr-thionndadh le measgachadh de phiopairean, gluais am multivark chun a 'mhodh "Quenching" agus ullaich, gun mheasgachadh, deich mionaidean. An uairsin thilg an leucan gearraichte, luibhean ùra, meudaich gu socair agus fàg am modh "Teasachadh" airson deich mionaidean eile.
Stuth glasraich le balgan-buachair anns a 'mhòr-bhreac
Ingredients:
- balgan-buachair - 320 g;
- tubairean buntàta - 4 pcs.;
- slabh lusan beag - 1 pc.;
- tomato ùr - 1 pc.;
- curanan de mheud meadhanach - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uisge purichte - 100 ml;
- ola fradhaichte le glasraich - 50 ml;
- salann - airson blas;
- spìosraidh - airson blas;
- gin sam bith a tha gad roghainn - gus blas a chur.
Ullachadh
Cuir a-mach às na cromagan agus gearraidh ciùban beaga le ciùban uinneag agus cuir na carotaichean ann an soitheach ioma-bobhla agus donn le ola glasraich, a 'gabhail a-steach modh "Frying" no "Baking" airson còig mionaidean deug. An uairsin cuiridh sinn am buinn-mhara air a nighe agus a ghearradh a-steach ann am plèanaichean, cuir cuidhteas air a 'chnap agus gearradh a-steach ann an ciùbanan tiùrr buntàta, zucchini agus tomato, sèasan le salann, spìosraidh agus cuiridh am multivark a-nuas gu modh "Quenching", a' suidheachadh ùine airson dà fhichead mionaid. Còig mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' tilgeil a 'ghealaich air a chuairteachadh tron phreas agus greens ùra.