Bidh sinn a 'tairgse reasabaidhean dhut airson a bhith a' deasachadh caesan Ungarach brèagha agus taitneach le càise taigh. Bidh a leithid de bhèicearachd, gun teagamh, a 'toirt misneachd agus a bhith na roghainn as fheàrr airson cupan cofaidh maidne no sgeadachadh pàrtaidh tì sam bith.
Cheesecakes às an Ungair le càise taigh-bìdh bho chriùsaireachd puff - reasabaidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 500 g;
- bainne - 200 ml;
- feud ùr - 20 g;
- Cream no ìm margarine - 375 g;
- siùcar gràinte - 55 g;
- uighean - 2 pìosan;
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 450 g;
- uighean - 1 pìos;
- siùcar grànte - 90-120 g;
- siùcair vanilla - 10 g;
- craiceann aon lemon.
Ullachadh
An toiseach gheàrr ìm no margarine an toiseach, measgachadh le ceud gram de fhlùr, rachaibh beagan le prìne leantainneach eadar dà shreath de fhilm agus cuir a 'bhàr ceart-cheàrnach mar thoradh air sin airson greis anns a' frids.
Airson oraidh, bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhìdh ann am bainne blàth le siùcar agus leigidh sinn seasamh airson fichead mionaid san teas. An uairsin cuir ugh air a bhuail le siùcar agus salann agus aon buidhe, dòrtair am flùr cèin agus taos bog a thòiseachadh. Fàg e airson uair gu leth ann am blàths. Anns an eadar-ama, cuir casg air càise taigh-bìdh agus ga mheasgachadh le siùcair, siùcair vanilla, sguab lemon agus ugh air a bhuail. Ma nochdas e tiocaid, cuir semolina no brogan aran.
Gluais air taise faisg air, cuir a-mach air uachdar dusty, ionad a 'bhàr ìm, tionndaidh oirean an taois agus tarraing thu gu cùramach le cèis. Cuir a-mach e gu luath, cuir a-steach e agus cuir a-mach e a-rithist. Cuiridh sinn a-rithist an dòigh-obrach co-dhiù dà uair. An uair mu dheireadh a bheir sinn a-mach an taois airson bonn a thoirt timcheall air còig mìleameatair de thighead, a ghearradh ann an ceàrnagan le taobh de dheich ceudameatair, cuiridh e seachad an lìonadh agus dùin na h-oiseanan mu choinneamh leis a 'chèis.
Bidh sinn a 'cur cèiceagan chees air trèice bèice le ola, a' toirt seachad ùine airson dearbhadh, mu fhichead mionaid, agus an uair sin còmhdaich e le buideal agus dearbhaich e ann an àmhainn teas gu 175 ceum ris an ìre dòigheil de dhonn.
Nuair a tha sinn deiseil leigidh sinn a 'chèiceag cheesach fionnar, agus cuiridh sinn a-mach e le pùdar siùcair.
Cèiceagan ceasaidh Ungarach bho thasaglann puff le deiseil le càise taigh - rèis
Ingredients:
- sgàthan taois - 450 g;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar grànte - 110 g;
- càise taigh - 450 g;
- flùr cruithneachd;
- craiceann aon lemon;
- ìm;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Leigamaid dad-dhearg an deuchainn, agus an uair sin cuir air a 'mhuir flùr airson a bhith a' faighinn fiodha timcheall air còig mìleameatair de leud. Gheàrr sinn an ìre a chaidh fhaighinn mar cheàrnagan le taobh mu dheich ceudameatairean.
Airson an lìonadh, sguireadh càise an taigh-bìdh tro chraobhan breagha no cuir a-steach an t-inneal-tomhais gu co-ionnanachd, measgachadh le dà ugh agus siùcair. Cuir slat aon lemonan ris, cuir na feòragan às an dà uighean a tha air fhàgail, agus cuir iad a-steach iad
Cuir spàin de stuth air gach ceàrnag den taois agus thoir air na coinnleanan mu choinneamh, le beagan uisge a ghlanadh le uisge agus tearradh gus a bhith coltach ris a 'chèis. Cuir na stuthan air bile bèiceadh greed, thoir deich mionaidean dhaibh airson dearbhadh, agus an uairsin ionnsaigh a dhèanamh air dèileagan agus dèan cinnteach ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum airson còig deug gu fichead mionaid no gus an dath as fheàrr.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'toirt cèiceagan cèise beagan gus fuarachadh, bidh sinn a' rubadh le siùcar pùdar agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.