Crumble - milis traidiseanta Sasannach, a chuidicheas tu ann an suidheachadh sam bith, gu sònraichte ma nochd na h-aoighean gu h-obann air an stairsnich! Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut airson crumagan a dhèanamh le plum.
Crùbadh le plumaichean agus sùbhan-craoibhe
Ingredients:
Airson an lìonadh:
- cirum - 3 pìosan;
- craobh-craoibhe ùra - 1 nì;
- eòlas - 25 ml;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- starch - 1 teaspoon.
Airson crùban:
- flùr - 115 g;
- flaitean coirce - 90 g;
- siùcair - 100 g;
- Cinnamon talmhainn - 0,5 crom.
- siùcair - 100 g;
- ìm - 150 g;
- cnothan-cnòthan - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, tha am sinc air a nighe, air a thiormachadh, air a sgeadachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uairsin cuir ris cognac riutha agus measgachadh. Bidh stam a 'dòrtadh le uisge fuar, a' dòrtadh a 'mheasgachadh gu bhith na bhobhla le cromagan agus a' gluasad gu math. A-nis, bidh sinn a 'gabhail cruth teas agus bidh sinn a' cur sìos crann-mheasan air a 'bhonn. Bhon mhullach, sìneadh craiceann gu sgiobalta gu cothromach agus crathadh le siùcar. A-nis a 'dol gu còisirean a' còcaireachd. Airson an adhbhair seo, bidh sinn a 'tomhas na tha de dh'fheum de fhlùr agus ga thomhas. Tha na cnothan air an glanadh agus chan eil iad gu math air an gearradh le sgian.
An uairsin bidh sinn a 'cur a' mhin, a 'choirce, a' chnothan agus a 'chonnadh-talmhainn ann am bobhla còmhla. Cuir ris an ìm fuar fuar agus measgachadh a h-uile càil gus an tèid a 'bhriseag a chruthachadh. Às dèidh sin, cuir air a 'lìonadh agus brùth air an spàin. Bidh sinn a 'cur crùbag a-steach don àmhainn a' teasachadh suas gu 180 ceum agus a 'fuine airson timcheall air 45 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias blàth, le uachdar biorach no ball de reòiteag vanilla.
Crùbadh le plumaichean agus seoclaid
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 150 g;
- siùcar gràinte - 100 g;
- flùr - 150 g;
- ginger ground - 1 teaspoon;
- seoclaid dhubh - 30 g.
Airson an lìonadh:
- criomagan aibhnichean - 500 g;
- cinnamon.
Ullachadh
Meudaich am flùr leis an ola ann am bobhla agus atharraich a h-uile càil le làmhan ri staid bhrogan. An uairsin cuir siùcar, cuir ginger agus pìosan teoclaid air a ghearradh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Bidh plumaichean air an glanadh bho na cnàmhan, air an gearradh gu mòr agus air an cur air bonn a 'bhèicearachd. Crùbagan le cinnamon talmhainn agus sgap thu gu ìre mhath de bhrogan. Bidh sinn a 'cur an crumble chun an àmhainn teth airson timcheall air 40 mionaid.
Crùbadh le plumagan agus peirs
Ingredients:
- pearran aibidh - 800 g;
- piorran - 4 pcs.;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 0.25 st.
Airson crùban:
- flùr - 0,5 nithean;
- sgeadain-coirce - 100 g;
- siùcair - 0.25;
- bearradh coconut - 0,25 st.;
- Òrd - 80 g.
Ullachadh
Bidh plumagan gun chuairtean agus air an gearradh a-steach ann am pìosan mòra. Cuiridh sinn siospan domhainn, lìonaidh sinn siùcair, cuiridh sinn uisge agus bruich sinn air teas ìseal airson 10 mionaidean, gus am bi bog. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' mheasgachadh mheasan gu biadh bèice agus còmhdaichidh sinn e le sreathan de bhriseag. Airson an ullachadh, measgachadh flaganan coirce, siùcar gràinealaichte, craiceann coconut agus ola air a leaghadh. Bèiceadh an crab airson 20 mionaid, gus am bruich thu.