Tha còd air leth feumail agus toraidh a tha a 'toirt buaidh mhath air slàinte dhaoine. Tha buaidh mhòr aig a 'bhotamain B12 a tha ann a thaobh sgaoileadh fuil, agus tha vitim B6 a' neartachadh an t-siostam neònach. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a chòcaicheas tu trosg le glasraich. Agus is fheàrr leis an garnish airson a 'mhias seo a bhith air a thoirt seachad le zucchini agus buntàta bruite .
Rèit a 'Chòd le Glasraich
Ingredients:
- fillte le trosg - 500 g;
- Cab geala geal - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- root roirsgeid - 1 pìos;
- salann - airson blas;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- saill meòcain - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 3 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann geal - 250 ml;
- sgiobair - 0,5 pcs.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a chuireas tu a-mach an trosg le glasraich. Bidh sinn a 'toirt iasg, bidh sinn a' gearradh fhileagan agus a 'gearradh gach cuid ann an earrannan beaga, no bidh sinn a' còcaireachd trosg le steaks. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh nan glasraich: bidh sinn gan glanadh, a' sgoltadh connlach agus gan cur ann an siospan le saill muiceir teas.
A-nis dòrtadh uisge beag is stew airson timcheall air 5 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh iasg sìos, àite air mullach glasraich, ràithe le salann, salann geal , piobar agus còcaireachd, a' gluasad uaireannan airson 25 mionaid air teas ìseal leis an dùn dùinte. Mus cuir thu seachad an t-seirbheis, cuir a-mach an trosg air a 'mhias, dòrtar an t-seòmar-mara agus seirbhis còmhla ris na glasraich stuagte ann an cruth teth.
An reasag airson còg còcaireachd le glasraich
Ingredients:
- zucchini - 200 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- trosg - 500 g;
- flùr - 50 g;
- ola ollaidh - 40 ml;
- aol - 1 pìos;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh na h-uile stuth. Gus seo a dhèanamh, tha squash agus carotaichean air an slaodadh, bidh am piobar milis Bhulgàirianach air a nighe agus air a phiiseadh bho sìol agus gasan. A-nis gearradh na glasraich ann am pìosan beaga agus cuir an taobh a-staigh. Tha aol air a nighe, air a sgrios
An uairsin, teas sinn ola ollaidh ann am bòrd-fhrèadha, cuiridh sinn an t-iasg bhon dà thaobh gu crustag ruadh. Anns a 'phras-ùrlair eile, gluais na glasraich gu socair, salainn airson blas. A-nis gluais an t-iasg gu glasraich, dòrt uisge beag agus stew airson 5 mionaidean gus am bi thu deiseil gu tur. Chuir sinn an t-iasg deiseil a-steach do phlàighean agus a 'frithealadh slat de aol airson gach seirbheis. Tha sin uile gu lèir, tha dìnnear mìorbhaileach de trosg le glasraich deiseil!