Bho phrotainnean, gathan agus carbohydrates, is e seo an earrann mu dheireadh a tha a 'dèanamh suas a' mhòr-chuid de bheathachadh daonna. Is ann bho ghualainn a gheibh sinn an lùth a tha sinn a 'cosg air gnìomhachd chudromach, gnìomhachd inntinneil agus corporra agus a h-uile càil eile. Bhon artaigil seo, gheibh thu a-mach dè na biadh a tha co-cheangailte ri gualaisg.
Dè a th 'ann am biadh gualaisg?
A rèir dè an àireamh de charbohydrates anns an toradh, faodar na biadhan a tha a 'gabhail a-steach hydrocarbon a roinn ann an grunn roinnean:
- 65 g no barrachd gach 100 g de thoraidhean: biadh le susbaint fìor àrd de charbohydrate;
- 40-60 g: stuthan le susbaint àrd;
- 11-20 g: stuthan le susbaint measarra;
- 5-10 g: stuthan le cion susbaint;
- 2-4,9 g: stuthan le susbaint glè bheag de charbohydrate.
Tha biadh anns a bheil cus de charbohydrates gu teann air a dhìteadh ann am biadh airson call cuideam (na dà roinn as àirde).
A bharrachd air an roinn seo, tha gualaisg cuideachd air an roinn gu math dearbhach agus àicheil. Tha am buidheann àicheil, cronail a 'gabhail a-steach deoch làidir, siùcair agus siùcairean (siùcar, reòiteag, deochan carbonated, msaa). Le daithead airson call cuideim, feumar an roinn seo a chuir às don bhiadh, oir tha tòrr calorraidhean falamh sa bhiadh seo - chan eil iad a 'dèanamh math dhan bhodhaig.
Gheibhear carbohydrates dearbhach ann an glasraich, pasta bho chruithneachd durum, aran gràn, grànan agus cuisreagan. Tha e air a chuairteachadh gu slaodach agus a 'toirt faireachdainn de shaibhreas airson ùine mhòr, a tha a' ciallachadh gur iad seo na biadhan as fheàrr airson carbohydrate airson daithead.
Tha fios agad gu bheil stuthan carbohydrate airson call cuideam feumail, cha toir thu a-mach na co-phàirtean riatanach agus bidh iad a 'coileanadh nan toraidhean a tha a dhìth.
Biadh gualaisg: càite agus cia mheud?
Beachdaich nas mionaidiche air an seòrsachadh, a tha a 'roinn a' bhìdh leis an àireamh de charbohydrates gach 100 gram den toradh. Feuch leam tòiseachadh leis na comharran as motha agus gluaisidh sinn chun an fheadhainn as lugha.
1. Biadh a tha ro àrd ann an gualaisg:
- siùcar, mil;
- raiseanan, cinn-latha;
- candy, marmalade;
- cuan-cuan agus lite semolina;
- ròs geal, pasta sìmplidh;
- pastaichean milis;
- jam agus stuthan coltach riutha.
Chan ann a-mhàin le daithead airson call cuideam, ach cuideachd le dìreach beathachadh ceart airson cuideam a chumail, bu chòir biadh den leithid seo a cheadachadh glè ainneamh, gus nach cuir iad thairis air a 'bhodhaig le calraidhean falamh.
2. Toraidhean le susbaint àrd de charbohydrate:
- aran sam bith;
- pònaichean agus fodain;
- seoclaid (fear sam bith, gu sònraichte bainne agus geal);
- halbha agus cèicichean.
Cha bu chòir stuthan bhon dàrna roinn air an daithead cheart cuideachd nochdadh air a 'bhòrd an-dràsta - chan eil barrachd air 1-2 uair sa mhìos.
3. Toraidhean le susbaint measarra carbohydrate:
- cuisean càise agus stuthan coltach ris;
- fìon-dhearcan, ùbhlan;
- reòiteag uachdar;
- buntàta, beets;
- sùgh mheasan.
Tha sùgairean a tha a 'riochdachadh luchd-dìnnear air an gabhail a-steach an seo, an treas roinn - an seo agus toradh calorie àrd, agus sùgh, agus syrki. Airson a bhith air a ghiùlan air falbh leis na stuthan sin nuair a tha iad a 'fàs nas tana chan eil e riatanach.
4. Toraidhean le susbaint ìosal de charbohydrate:
- squash, pumpkin, cà, caran;
- watermelon, pearsan, criomagan, peitseagan, apricots, citris, kiwi agus toradh eile.
Bidh an ceathramh roinn a 'cruinneachadh tòrr de stuthan, a dh' fhaodadh neach sam bith cothrom a thoirt air beathachadh ceart. Is e biadh furasta agus fallain a th 'ann airson na cuirp.
5. Toraidhean le susbaint as lugha de charbohydrates:
- lemon;
- bainne, kefir, ùir searbh, càise bothain;
- cucumbers, rèidse, tomato;
- uainean uinneag, leit;
- balgan-buachair ùr.
Nuair a thèid cuideam a chall, bidh stuthan bho na 5mh agus 4mh roinnean feumail dhut. Ach cuimhnich, faodaidh tu faighinn a-mach chan ann a-mhàin bho bharrachd air carbohydrates, ach cuideachd ma tha thu ag ithe cus de bhiadh geir. Mar sin, ma thaghas tu bathar bainne - is fhiach coimhead air na roghainnean a tha saor bho geir.