Tha brochan muilt anns an àmhainn na biadh blasda agus fallain. Airson greats a tha air an ullachadh ann an dòigh cho sìmplidh, chan fheum iad leantainn tron ùine. Tha an roghainn còcaireachd seo a 'toirt blas sònraichte is bòidhchead don bhiadh agus faodaidh cothromachadh a bhith na bhrocaist sàr-mhath agus gu dearbh bidh e coltach gu h-iongantach ris a h-uile ball den teaghlach.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd gruag mhile san àmhainn?
Is e roghainn mìorbhaileach a th 'ann an dòigh àbhaisteach còcaireachd gràn a bhith na brochan muilt brèagha san àmhainn. Anns a 'chùis seo, is fhiach beachdachadh air na puingean a leanas:
- Feumaidh saighdearan a bhith air an saoradh bho uillt. An uairsin, bu chòir am muil a bhith air a nighe le uisge blàth, agus uisge bruite gus an t-sàrachadh a thoirt air falbh.
- Airson rocaireachd thathar a 'moladh innealan teasachaidh a chleachdadh.
- Mar sin, gu bheil am broch a bhios air a bruich san àmhainn a 'fàs nas bòidheach, an dèidh a chòcaireachd feumaidh e briseadh e airson grunn uairean a thìde.
- Tha e cumanta puinnsean a chur, glasraich eile, feòil, càise bothain.
Brù muilt air an uisge san àmhainn
Bidh blas mar muillet reusanta anns an àmhainn glè thric air a dhèanamh air an uisge. Faodaidh e a bhith na dhòigh fèin-sheasmhach làn-chuimseach, far am faod thu an dà chuid tinneas milis a chur ris, agus glasraich no balgan-buachair. Nuair a bhios tu a 'deasachadh gràineagan, na dì-chuimhnich mu bhith a' cur ìm ris, gus nach bi am biadh ro thioram agus ùr.
Ingredients:
- uisge - 2.5 cupan;
- muilt - 1 glainne;
- salann - ½ cupa;
- ìm - 70-100 g;
- salann.
Ullachadh
- Bu chòir muilt a nighe gu uisge gu math soilleir. Feuch a bhith ga ghoid le uisge goileach agus fàg airson aon uair.
- An dèidh salann muilt, cuir chun na h-àmhainn agus cùm e gus an ruig an lionn gu tur.
- Nuair a bhios an lite millet san àmhainn deiseil, cuir ola ris.
Dèan reite muilt air bainne san àmhainn
Breac mil-mhothachail air bainne san àmhainn, oir tha mòran toinnte de stuthan a dhìth airson a 'chorp daonna. Faodaidh tu a bhith a 'deasachadh luath-bhroinn gu math luath, cha toir am pròiseas ach 30 mionaid. Faodaidh biadh den leithid seo a bhith mar aon de na bristeadh-bìdh as fheàrr leotha, aig an aon àm, airson a dhèanamh, feumaidh tu na co-phàirtean a cheangal còmhla agus an ùine còcaireachd a chomharrachadh.
Ingredients:
- bainne - 4 glainne;
- muilt - 1 glainne;
- siùcair - 3-4 cuilean. l.;
- Vanilla - ri blas;
- salann;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
- Bidh muilt air a nighe ann an grunn uisgeachan.
- Còmhdaich an àmhainn le ola.
- Anns a 'bhrochan cuir salainn, vanilla, siùcair, measgachadh.
- Toir air bainne bruich, cuir am brochan dhan àmhainn.
- Bidh brochan muilt san àmhainn deiseil ann an leth uair a thìde.
Brochan muilt agus pumpkin san àmhainn
Tha muilt brochan air blas gun bhualadh le pumpag san àmhainn. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an com-pàirteachas seo a 'meudachadh ùine còcaireachd a leithid de mhias. Airson a bhith a 'còcaireachd, tha e nas fheàrr molltair a chleachdadh aig a bheil cnap, ach nach bi a' còmhdach a 'phoist gu tur. Bu chòir an siostam teothachd san àmhainn a bhith stèidhichte aig mu 200 ceum.
Ingredients:
- milidh - 100 g;
- pumpkin - 250 g;
- bainne - 600 ml;
- siùcair - 1 cip;
- ìm airson frithealadh.
Ullachadh
- Pumpkin air a slaodadh, air a ghearradh ann an sliosan.
- Gluais crùbag agus dòrt uisge a ghoil airson 2-3 mionaidean.
- Cuir am pucgain ann am biadh-fuine.
- Brùth le muilt agus dòrtair bainne le siùcar.
- Cuir am brochan dhan àmhainn airson uair a thìde, an uairsin faigh e agus cuir e amaladh e.
Brìde muilt ann am poitean san àmhainn - rèis
Tha cuid de dhìtheanan còcaireachd ann, le cuideachadh leis a bheil a ' mhuilt brochan air a dhèanamh ann am poit san àmhainn. Taing don leigheas teas sònraichte, tha an uiread de phàirtean feumail air an stòradh anns a 'mhias. Tha feartan ann cuideachd airson a bhith a 'frithealadh a' bhìdh chun a 'bhùird - faodar a chleachdadh dìreach bhon chois seo, gun a bhith a' gluasad gu fear eile.
Ingredients:
- muilt - 1 glainne;
- bainne - 2 chupan;
- salann;
- siùcair;
- ìm - 30 g.
Ullachadh
- Gluais na crògan, dòrtadh uisge fòghail airson 5 mionaidean. Drag an uisge, agus cuir am muilt ann am poit.
- Cuir salann agus siùcar, bainne.
- Cuir na poitean ann an àmhainn fhuar, teas e gu 180-200 ceum agus bruich an brochan airson 50-60 mionaidean.
- 5 mionaidean ron ullachadh airson ola a chuir ris.
Brìde muilt le feòil san àmhainn
Bidh e uamhasach riaraichte agus adhartach na leithid de mhis mar bhrochan muil le cearc san àmhainn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu seòrsachan feòil eile a chleachdadh, mar muiceann no feòil. Tha co-phàirtean feòil air an cur còmhla gu h-iomlan ri gach seòrsa glasraich, a tha air an taghadh a rèir blas an aoigheachd, agus tha balgan-buachair cuideachd air an deagh chur còmhla riutha.
Ingredients:
- milidh - 160 g;
- cearc - 600 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann;
- piobar;
- ìm - 60 g.
Ullachadh
- Gluais crùbag agus dòrt uisge a ghoil, leig e sios.
- Gearr na h-uinneanan is na curanan, cuir iad fiod. Cuir feòil riutha agus brùth iad a-rithist.
- Mìlte measgte le feòil, dòrtaidh glainne uisge, cuir a 'phoit san àmhainn.
- Bidh muilt brochan, air a bhiadhadh san àmhainn, deiseil ann an leth uair a thìde.
Brochan muilt le càise bothain - reasag anns an àmhainn
Tha an roghainn de leithid de mhis mar brochan le càise bothain san àmhainn nas coltaiche ri casserole. Faodaidh e tighinn gu blas airson clann agus inbhich le chèile. Tha an dà phàirt seo gu math còmhla ri chèile. Gus am cunbhalachd riatanach a thoirt, cuir semolina. Gus blas blas bìdh na b 'fheàrr a dhèanamh nas fheàrr, faodaidh tu a bhith a' cur vanilla ris.
Ingredients:
- milidh - 100 g;
- uisge - 200 ml;
- bainne - 200 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- Càise Bothan - 100 g;
- semolina - 1 fonsa. l.;
- salann - 0.5 crann;
- siùcair - 2-3 tbsp. l.;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
- Cleachd muilt agus òl uisge fuar, cuir air teine.
- Toirbh an brochan gus am bi an t-uisge a 'giùlan, an dèidh a bhith a' cur bainne, a 'goil an salann gus an tèid a bruich thairis air teas ìseal.
- Meudaich an lite le càise taigh.
- Cuir uighean air falbh le siùcair, cuir iad ris a 'mhilleadh, an t-sèasan còmhla ris an t-siùcar
- Cruth an ola air a 'mhullach, cuir a' chaseroil air a 'mhullach.
- Bidh brochan muilt, a leaghadh san àmhainn, deiseil ann an leth uair a thìde.
Brù millet-reis san àmhainn
Bidh blas bòidheach na leithid de mhis mar bhrochan millet san àmhainn, agus tha an rèis a 'toirt a-steach cuir ris. A bharrachd air an sin, tha an dà cho-phàirt seo air an deagh cho-cheangal le toradh tioram. Chan eil teagamh sam bith air a 'bhiadh cho sìmplidh' sa tha na pròiseasan, feumaidh tu biadh a chòcaireachd agus an cur ann am poitean.
Ingredients:
- milidh - 100 g;
- ris - 100 g;
- Toradh tioram - 50 g;
- uisge - 500 ml;
- salainn, siùcar - airson blas;
- seusanachadh (cinnamon, cairtamom, cnòmag agus ginger).
Ullachadh
- Gluais crùbag agus rus gus am bi an t-uisge a 'fàs soilleir.
- Feòil tioram agus tiormachadh is tioram, gearradh ann am pìosan beaga.
- Sa phoit, dòrtar uisge agus dòrtar muilt is rus còmhla ri toradh tioram. Meudaich a h-uile càil agus cuir tòimhseachain ris
- Cuir a 'phoit ann an àmhainn ro-sheasmhach fad 45 mionaid.
Brìde muilt le glasraich san àmhainn
A chionn 's gu bheil gràdh glasraich na rèis mhath dha brochan muilt anns an àmhainn, far am faod thu barrachd stuthan a ghabhail a-steach a rèir miann fa leth an aoigheachd. Faodaidh e bhith na oiseanan, muranan, criosagan agus stuth eile. Faodar blas piquant a chur ris le bhith a 'cur diofar spìosraidhean.
Ingredients:
- milidh - 150 g;
- uisge 250 ml;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- salann, piobar;
- ìm - 60 g.
Ullachadh
- Cuir na cròidean sìos gus am bi an t-uisge a 'fàs soilleir.
- Glasraich a 'bleith.
- Anns a 'phoit, cuir am muilt, na glasraich, uisge, salann, ràith le spìosraidh agus cuir thu dhan àmhainn.
- Bidh brochan muilt, air a bhiadhadh san àmhainn le glasraich, deiseil ann an 40 mionaid.
Casserole milet ann an lite oigheann
Faodar an stuth a dheisealachadh chan ann a-mhàin mar arbhair biadhach, is e atharrachadh fìor inntinneach am mionlach le ugh san àmhainn, air a dhèanamh ann an cruth casserole. Bidh e coltach ri inbhich agus clann. Le cuideachadh bho leithid de bhiadh, faodaidh tu an clàr-bìdh a thoirt air adhart agus bheir thu nota pongach dha. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, faodar a dhèanamh le bainne coirce no slat.
Ingredients:
- uisge - 2.5 cupan;
- muilt - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 50 g;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
- Millet a losgadh, dòrtadh uisge agus a ghoil air an stòbha gus am bruich thu.
- Meudaich am brochan le ugh, siùcair. Cuir ìm leagte.
- Cuir am measgachadh a-steach do mhullach, a 'fuine airson leth uair a thìde.