Chan eil coimeas de dearcan reòta nas ìsle na bruich bho mheasan ùra. Is e an fhìrinn gu bheil teothachd ìosal an reothadair a 'toirt nan dearcan le stòras fad-ùine gun gain blas agus feartan feumail, gus an urrainn dha mnathan-taighe deochan measgaichte, vitamach a dheasachadh, a' cur còmhla na pìosan a chruinnich airson an t-seusain gu lèir.
Ciamar a nì thu còcaireachd de na dearcagan reòta?
Is e an rud a th 'ann airson còcaireachd nan dearcan reòta a cheasnachadh an ceist as cumanta a nochdas mus tèid deoch a dheasachadh. An seo tha a h-uile càil air a dhearbhadh leis a 'chaochladh dearcan, ach mura tèid thu a-steach do fhiosrachadh, cha bu chòir an ùine còcaireachd a bhith nas fhaide na 10 mionaidean. Bidh e a 'toirt 5 mionaidean airson an sopup milis a chòcaireachd, agus thèid an ùine a tha air fhàgail a thoirt seachad airson na h-dearcan ann.
- Chan fhaighear co-fhaireachdainn blasail de na dearcan reòta a-mhàin ann am biadh sònraichte. Thathar a 'toirmeasg gu cruaidh cleachdadh innealan alùmanum. Tha tòrr searbhag anns na bà, a tha a 'dèiligeadh le alùmanum, a' ciallachadh gu bheil an deoch a 'fàs gun bhlas agus "cronail."
- Chan eil na dearcan gun aodach mus bruich thu. Le bhith a 'fulang le bhith a' bruthadh sùgh biorach.
- Ma tha thu airson grunn seòrsa de dearcan a cheangal ri chèile, tha e nas fheàrr a bhith a 'cumail ris na cuibhreannan: bidh feum air 1 cileagram de dearcan, 1 l de dh'uisge agus 750 g de shiùcair airson compote dùmhail den mheasgachadh reòta. Airson deoch cunbhalach, thèid 100 g de dearcan agus 100 g de shiùcair a thoirt gach liotar uisge.
Ciamar a nì thu còcaireachd a 'tighinn bho chrannagan reòta?
Bidh co-thairgse de charaidean reòta a 'gabhail prìomh àite am measg deochan-beinne a' gheamhraidh. Tha e gu sìmplidh agus air a dheisealachadh gu luath, agus tha blas nan dearcan, gu leòr airson compote a dhèanamh aig a bheil blas beartach agus searbh gun a bharrachd. A bharrachd air an sin, tha cherisean agus siorup air an còcaireachd aig an aon àm, a leigeas leinn an deoch a chuir seachad às deidh 5 mionaidean.
Ingredients:
- uisge - 3 l;
- brògan reòta - 550 g;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
- Toirg air na dearcan le uisge, dòrtaidh an siùcair agus cuir a 'phoit air an teine.
- Thoir gu coileas agus còcaireachd co-chomharran de charaidean reòta airson 5 mionaidean.
- Seas suas gus am fuaraich thu gu h-iomlan fon chnoc adhlacaichte.
Compàirteachadh cranberries reòta - rèis
Bidh co-thaghadh cranberries reòta a 'sàbhaladh thu bho bhith a' ceannach dhrogaichean ceimigeir airson fuachd, oir tha vitim C, àit cititeach agus searbhac quinic, a tha ga dhèanamh na leigheas nàdarra cumhachdach. Ge-tà, mar thoradh air a bhith a 'fàgail àrdachd searbhachd, bidh an dearc-luachrach a' faighinn blas searbh searbh, a tha furasta a mhaolachadh le bhith a 'meudachadh an siùcair.
Ingredients:
- cranberries reòta - 350 g;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Lìonaibh an siùcair le uisge, cuir air plàigh agus thoir air boil.
- Dèan searbhagan agus dearcan airson 10 mionaidean.
- Comp seasmhach de dearcan lòchrain reòta airson 30 mionaid.
Compàirteachadh aodach reòite - reasabaidh
Leasaichidh compote a tha air a dhèanamh le bòcain reòta bho fhuar, faochadh cruaidh, a 'glanadh an t-siostaim chuairteachaidh, a bhrosnachadh agus ùrachadh. Aodach a tuath eile, aig a bheil vitim-sgrìobhadh agus blas searbh. Eu-coltach ri cranberries, chan eil cranberries a 'fulang leigheas teas, agus mar sin tha na dearcan air an deodhadh agus gan goid ann an siorup airson barrachd air 3 mionaidean.
Ingredients:
- cranberries - 300 g;
- siùcair - 250 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Faigh na dearcan bhon reothadair agus leig leotha iad a bhith trom.
- Bho uisge agus siùcair, bruich an siorup.
- Dèan barrachd air dearcan bho dearcan dì-thrioblaid agus cuir lingonberries ann an siorup.
- Cook airson 3 mionaidean agus cuir às air falbh bhon chucair sa bhad.
- Thathas a 'cumail a-mach co-thaghadh nan cranberries caorach reòta gus an làn fhuarachadh, a chraoladh agus a bhiadhadh.
Compàirteachadh de thoraidhean tioram agus dearcan reòta
Is e co-chomann de thoraidhean tioram agus de chrathan reòta measgachadh tùsail anns a bheil na brathan, eadar-dhealaichte ann an inneach agus dòigh stòraidh, air an tionndadh gu bhith na deoch vitamain soilleir, shàthaichte. Tha an reasabaidh seo a 'riochdachadh measgachadh cothromach anns a bheil an currant sear a' cur ri blas agus dath bonn bunaiteach spùinneagan ùbhlan, reasanan agus apricots tioram.
Ingredients:
- craobh reòta - 150 g;
- toradh tioram (ubhal, apricots tioram, rèasain) - 50 g;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 4 liotair.
Ullachadh
- Lìon an siùcair le uisge, thoir an siorup gu boil agus cuir na measan tioram.
- Cook an coimpiutair airson 15 mionaidean.
- Cuir ris a 'bhrathadh reòite agus bruich 10 mionaidean eile.
- Às deidh uair a thìde, strain.
Compàtan ùbhlan agus dearcan reòta
Is e an dòigh as fhasa agus as fhasa gus saidhbhreas a dhèanamh le bhithotamain ullachadh co- obrachadh bho ùbhlan agus leacan reòta. A 'faighinn ùbhlan agus am prìs saor, faodaidh tu deoch nàdarra a mhealtainn ge bith dè an t-seusan. Tha seo a 'buntainn ri cherisean: às aonais an fhoghair fhèin, faodar a lorg ann an frèidear stòr sam bith an-còmhnaidh.
Ingredients:
- ubhal - 4 pìosan;
- brògan reòta - 250 g;
- siùcair - 125 g;
- slice de lemon - 1 pìos;
- uisge 3.5 liotair.
Ullachadh
- Thoir às na h-ùbhlan às na h-ùbhlan agus gearraich na measan a-steach ann an slates.
- Lìon na h-ùbhlan le siùcar, dòrtadh iad ann an uisge agus bruich, às deidh a ghoil, 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'chraobh, na lemonan agus an còcaire airson 10 mionaidean.
- Thoir uair a thìde airson breugadh.
- Mus cuir thu a-steach, dèan thu.
Coimeas air dearcan agus luibhean reòta
Coimeas air dearcan reòta - rèis a tha a 'gabhail a-steach measgachadh eadar-dhealaichte. Gu h-àraid measail tha na measgachadh de dearcan le luibhean, nam measg bidh iad a 'taghadh sguaban-craoibh agus mint. Tha blas ùr aig a 'cheann thall agus àlainn soilleir, a tha air fhosgladh gu math aig teòthachd àrd, agus a thaobh an urrainn an deoch a bhith air an deoch, rud a tha fìor sa gheamhradh.
Ingredients:
- mint tioram - 100 g;
- labhraran reòta - 500 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
- Thoir do mint le litr uisge teth agus fàg airson 30 mionaid.
- Strain, cuir ris na frasan-mara, an siùcair agus an t-uisge a tha air fhàgail.
- Cumhaibh airson 7 mionaidean. Buail airson uair a thìde fon chnoc.
Compàrd nan geòidh reòta - rèis
Is e deoch sònraichte a th 'ann an co-chòrdadh a chaidh a dhèanamh le geòidh-reòite reòta. Tha seusan nan dearcan goirid, agus gu math tearc tha stoc bùithtean nan geòlagan, agus an seo tha e riatanach gum bi na mnathan-taighe a 'buain nan dearcan fhèin. Is fhiach na h-oidhirpean a dhèanamh, a chionn 's gu bheil na h-eòin-ghobair air an cleachdadh gu h-àrd agus a blas taitneach, a bhios a' cur ris an lemon is an mint.
Ingredients:
- gooseberries - 500 g;
- uisge - 1,8 l;
- siùcair - 250 g;
- lemon - 1/2 pcs.;
- duilleagan mint ùr - 5 pcs.
Ullachadh
- Bidh geòidh a tha a 'dòrtadh deochtach a' dòrtadh uisge, cuir siùcair agus cuiridh e boil.
- Cuir diogagan leamain, duilleagan mint agus bruich airson 10 mionaidean.
- Thoir an ùine choimpiutair airson a bhith a 'fàs, a' sruthadh agus fionnar.
Ciamar a chòcaicheas tu co-dhùnadh de dearcan reòta ri leanabh?
A rèir an teicneòlas còcaireachd, chan eil coimeas de dearcan reòta airson pàiste eadar-dhealaichte bho inbheach. An seo tha am prìomh aire air a thoirt don roghainn de phàirtean. Bheir a 'bhuannachd as motha iomadh seòrsa dearcraidh, fo chumhachan làn-làthaireachd toraidh-aileaganan. Is e na sreathan as motha a tha neo-dhìonta, cranberries, blackberry, sligean-craoibhe, agus tha e nas fheàrr a bhith a 'diùltadh sreathan-mara agus smeòran.
Ingredients:
- curran dubh - 100 g;
- sùbh-craoibh - 50 g;
- craobh-dubh - 70 g;
- cranberries - 50 g;
- siùcair - 120 g;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Lìon an siùcar le uisge agus bruich air an teine airson 5 mionaidean.
- Cuir na dearcan ris.
- Bu chòir do phàiste a dhèanamh bho na dearcagan reòta 10 mionaidean a ghoil, thoir air falbh 30 mionaid a thilgeil.
Compàirteachadh de na dearcan reòta ann an iomadh àite - rèis
Is fheàrr le mòran mhnathan-taighe a bhith a 'dèanamh coimeas ann an ioma - ioma-sheòrsa de dearcan reòta ris an dòigh clasaigeach deasachaidh. Anns an atharrachadh mu dheireadh, tha na dearcan a 'strì ri "faighinn a-mach" den phaban, a' feumachdainn gluasad leantainneach. Chan eil seo riatanach ann an inneal ùr-nodha, far nach fheum thu ach dearcan le siùcar agus uisge a mheasgachadh, agus an dèidh 20 mionaid a 'dragh an deoch.
Ingredients:
- Strawberries - 120 g;
- sgoltadh - 80 g;
- cherry - 120 g;
- siùcair - 100 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Cuir na dearcan reòta ann am bobhla an ioma-bhrath.
- Cuir siùcair a-steach, dòrtadh e ann an uisge.
- Dùin an còmhdach multivark agus cuir am modh còcaireachd steam gu 20 mionaid.
- Crìochnaichte strain deoch. Airson fuarachadh luath, faodaidh tu ciùban deigh a chur ris.