Rollaichean cice le balgan-buachair - furasta a dheasachadh, ach biadh fìor thùsail agus iongantach, a nì cinnteach gu bheil clàr làitheil sam bith ann. Feuch am biadh a tha nas blàithe, air a chrathadh le càise brùite agus lusan ùra. Agus mar garnish, rise no buntàta teinnteach, tha iad foirfe.
Rollaichean de phile le cearcan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- bulb - 2 pìosan;
- càise - 100 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 50 ml;
- balgan-buachair ùr - 150 g.
Ullachadh
Tha am meur air a ghlanadh, melenko shin agus brown air ola glasraich gus am bi e bog. An uairsin cuir ris am balgan-buachair air a ghearradh le plèana, cuir fiod airson 5 mionaidean agus fàg e fionnar. Tha càise cruaidh air a bhleith le gràin agus air a dhòrtadh a-steach do ròstadh glasraich, air a dhòrtadh gu blas. Gearr am fèile ann an sreathan, còmhdaich le fiolm agus cuir stad air. Bidh sinn a 'cuibhealachadh an fheòil le spìosraidh agus a' cur a-mach am buachair air gach bilet. Cuir ruaim gu teann air na tiùban, cuir iad air falbh iad le snàithlean làidir agus cuir iad ann an cruth gorm. Bidh sinn a 'fuine ròin chearc le balgan-buachair aig 180 ceum san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid.
Rollaichean de phile le cearcan air an lìonadh le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- champignons ùr - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 30 ml.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'slaodadh na fàinneachan agus ga thoirt air an ola blàthaichte gus am bi e follaiseach. An turas seo, bidh sinn a 'nighe an balgan-buachair, gan làimhseachadh agus gan gearradh ann am plèanaichean beaga. An uairsin, sgaoileadh sinn am buinn-mhara ris na h-oiseanan agus, a 'gluasad, a' briodadh gach nì air teine lag airson 15 mionaidean. Bidh an leac chicken air a nighe, air a sgrios le tioram, a 'còmhdach le fiolm agus a' cur bacadh air. Às dèidh sin, cuir an salann a-steach le salann is piobar. An uairsin bidh sinn a 'smeòrachadh a h-uile slat le maiseas-mara agus fàg sinn a dhol a-mach. Nuair a bhios an ròstadh glasraich deiseil, bidh sinn ga thoirt às a 'phlàta, bidh sinn a' fuarachadh beagan e agus cuiridh e sìos beagan airson gach sliceag cearc. Dèan spiorad le càise grinn air a 'mhullach agus cuir a-steach an fheòil le rolla, a' suidheachadh na h-oirean le pàipear fiacla. Air a 'chlàr-fuine bidh sinn a' cur duilleag mhòr de pholl, agus air an sin bidh na brathan againn uile gan cur, gan cuir a-steach agus gan cur gu àmhainn ro-sheasmhach. Às deidh 40 mionaid, thoir an duilleag bèice gu cùramach, cuir a-mach an sgudal, cuir na rollaichean ciste cearc le balgan-buachair mayonnaise agus cuir air ais e don àmhainn airson 10 mionaid eile.
Ròin cice le balgan-buachair ann an sauce uachdar
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise leth-chruaidh - 50 g;
- champignons ùra - 300 g;
- uidheam searbh le saill ìseal no uachdar - 300 ml;
- dill greens - 3 sprigs;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcair ròin chicken le balgan-buachair ann an sauce àrd, bidh am feòil ga nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an grunn phìosan. An uairsin còmhdaich e le film bìdh agus bualadh gu h-aotrom air an òrd bho gach taobh.
An fhoirm airson fatas glasraich promazyvayem, bidh sinn a 'cur ar n-obrach le sguabadh sìos agus a' dòrtadh uachdar no uachdar searbh ìseal. Bèiceadh a 'mhias airson timcheall air 35 mionaid ann an àmhainn bhlàth. Bidh rollaichean cearc le brògan-buachair agus uinneanan air an crathadh le càise gràsta agus air a frithealadh sa bhad.