Uighean - an toradh a tha air sgeilp an fhrigeire airson a h-uile duine. An-diugh innisidh sinn dhut gum faod thu còcaireachd uabhasach gu sìmplidh bho uighean circe agus beagan reasabaidhean sìmplidh a thabhann.
Ciamar a chì thu omelette bho uighean?
Ingredients:
- Uighean cice, ùr, ùr - 4 pcs.;
- bainne - 220-260 ml;
- salann cloiche mòr agus ùr-ùrrach - gus blas a dhèanamh;
- tuathanaich ìm uabhasach - 35 g.
Ullachadh
Is e omelet ainmeil an rud as sìmplidh as urrainn dhut a chòcaireachd bho uighean an dèidh uighean traidiseanta. Ach chan eil idir idir a 'tighinn a-mach àlainn agus èadhar agus, mar riaghailt, bidh e a' tuiteam, cho luath 'sa bhios e a' gluasad air plàigh. Dè an t-adhbhar a th 'air a bhith a' fàilligeadh agus dè a bu chòir dhut a bhith ag ullachadh an t-seòmar ceart agus blasda?
Gu dearbh, tha an t-adhbhar a 'laighe anns an ìre gu leòr de bhainne a thathar a' cleachdadh agus a 'cnagadh neo-riatanach uighean. An fheadhainn a tha den bheachd gu bheil an fheadhainn as duilghe a bhith a 'bualadh nan uighean, an rud as iongantaiche a thig air an omelet, tha iad air am mearachd gu mòr. Cha bu chòir uighean úra a bhith air an gluasad ach gu ìre gu èideadh le forc no halo, an dèidh a bhith a 'sailleadh anns a' phròiseas, an uairsin measgachadh le bainne, a 'gabhail ugh cuibheasach de mu 50 ml. Tha pepper air a chur ris mar a dh 'fheumar agus a blasadh.
Toir air a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-steach a-steach do phras-fhrithealaidh teas agus ìm agus frith fon teann air an teas as ìsle gus am bi e deiseil. An dèidh a 'phlat a thionndadh dheth, na tog suas a' bhruthach airson còig mionaidean eile, ach leig leis an omelette a 'chùis a dhèanamh air an spiorad agus an èadhar agus a' briodadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd croutons le ugh?
Ingredients:
- uighean cearc air an taghadh gu ùr - 2 pcs.;
- loaf geal - 0,5 pìosan;
- bainne - 60 ml;
- salann cloiche mòr agus ùr-ùrrach - gus blas a dhèanamh;
- tuathanach ìm uabhasach - 35 g;
- Ola lus na grèine gun èisg - 65 ml.
Ullachadh
Tionndadh gu math breagha, bòidheach agus breabhagach, ma bhios iad gan ithe le uighean. Gus seo a dhèanamh, bhite a 'tilgeil leacannan arain sgapte ann an measgachadh de uighean saillte a bha beagan air a bhualadh agus a' bainne agus cuir iad a-steach ann am bòrd-fhrithealaidh teas le measgachadh de dh'òl uisgte agus lus na grèine. Cho luath 'sa tha na stuthan air an donn air gach taobh, bidh sinn gan tarraing air plàta, air an fhighe le napcain, agus leig leinn an còrr de shaille a ghabhail a-steach.
Dè cho blasda 'sa bhithear a' còcaireachd uighean san àmhainn?
Ingredients:
- Uighean cice, ùr, ùr - 4 pcs.;
- bacon - 220 g;
- salad bulb - 135 g;
- curran - 135 g;
- peirsil (luibhean) - 4 meuran;
- clach salainn mòr, piobar ùr agus spìosraidh - airson blas;
- tuathanach ìm uabhasach - 35 g;
- Ola blàth-ghràine gun chnàmh - 35 ml.
Ullachadh
Gheibhear uighean brèagha ma tha iad air am fuine san àmhainn le bòcain agus ròp oisean. Gus an reasabaidh a thoirt gu buil, tha na plataichean bacon air an donn ann am pana-fhrèadha gus an tèid iad a chronadh agus a sgaoileadh thairis air na muilnean olach cuibhrichte airson an àmhainn. Tha na h-oiseanan air an slaodadh agus air an sglèatadh agus air carraidean grèagte air an sgrìobadh gus am bi iad bog, agus an uairsin a 'sgaoileadh air mullach sligeagan ruadh bacon. Bidh sinn a 'cur na h-innealan a-steach le peirsil gearraichte agus a' dràibheadh an ugh gu socair bho shuas, a 'feuchainn ri ionracas a' bhreabain a ghleidheadh. Bèicear am biadh ann an àmhainn teann gu 220 ceum airson deich mionaidean agus cuiridh e teas.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh salad uighean?
Ingredients:
- uighean cearc ùr - 7 pcs.;
- cucumbers picilte - 190 g;
- bulb salad - 90 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- mustard - 20 g;
- clach salainn piobar ùr, ùr-ghlan - airson blas.
Ullachadh
Tha uighean mar phàirt de dhiofar shealaidhean eadar-dhealaichte, a 'cur ris an blas aca agus a' cur a 'chuid aca de thruadhadh, ach chan e sin am prìomh phàirt. Anns an salad seo, bidh na h-uighean as motha, agus bidh na cucumeirean saillte agus deòin salad a 'cur ris an blas aca.
Gus an reasag a chur an gnìomh, bidh na h-uighean air an gearradh cruaidh agus na h-uighean air an gearradh ann an cuibhrigean tana agus air an measgachadh le cucumearan picilte agus leth-chearcaill leit. Bidh sinn a 'lìonadh an salad le measgachadh de mhustard agus mayonnaise, cuir salainn agus piobar gu blas agus bheir thu deich mionaid de fhichead mionaid.