Dè a th 'ann an daithead-eòlas?
Is e saidheans gnìomhaichte a th 'ann an dietology stèidhichte air prionnsabalan beathachaidh cheart. Thathas a 'toirt a-mach am follaiseachd practaigeach, is e sin - a' còcaireachd a rèir gnàthasan-cainnt biathachd. Gu h-àbhaisteach, tha prionnsabalan dietetics a 'buntainn ri daoine a tha mar-thà a' fulang le seata de ghalaran (a 'gabhail a-steach reamhrachd) no a tha a' feuchainn ri cuideam a chall. Ach tha dietetics agus beathachadh ceart ann an co-theacsan agus cha dèan duine sam bith argamaid gum bu chòir ar daithead làitheil a bhith ceart, gu h-àraidh nuair a tha an rud as cudromaiche san làimhseachadh san daithead.
Chan eil Hippocrates a-mach às a 'cheann-là, agus leigheas Sìneach air muin eich?
Eadhon fo Hippocrates bhathas a 'creidsinn gu bheil adhbhar galair sam bith a' cur dragh air beathachadh, agus an dòigh leigheis airson biadh cothromach a thaghadh aig diofar ìrean den ghalar. Thar ùine, tha a 'bhunait mu bhiadh-leigheis mar bhiadh leigheasach air a dhol à bith agus a-nis ma thachras rud sam bith, bidh sinn a' ruith chun na bùth-leigheis airson antibiotics . Gu dearbha, tha neach a tha eòlach air aire iomchaidh a thoirt do bhiadh, tha e mòran nas fhasa an stuth-leigheis a ghabhail agus "faighinn cuidhteas" den ghalar.
A dh 'aindeoin sin, chan eil a' bheachd-smuaintean mu bhiathachd Sìonach ro-làimh chun an latha an-diugh. Tha an teagasg stèidhichte air an fhìrinn gum feum am buidheann am biadh ceart a thoirt seachad, anns an t-sùim cheart. Tha gach stuth bìdh air a chomharrachadh mar chòig eileamaidean: uisge, teine, talamh, meatailt, gaoth. Agus tha na roinnean sin air an dèanamh a rèir feartan nam bathar: milis, searbh, searbh, teas, fuar. Anns a ' bhiadh Sìonach chan eil dad cronail agus iom-fhillte, tha e riatanach a bhith a' dearbhadh dè an seòrsa seòrsa de thoraidhean a tha riatanach airson galar sònraichte, agus leis an fhiach a bhith a 'gabhail fois.
Mearachdan cumhachd solarachaidh
Tha daithead-eòlas ùr-nodha stèidhichte air an adhbhar gum bu chòir do dhaoine grunn mhearachdan a cheartachadh san daithead aca agus mar sin thèid an cuideam agus an slàinte ath-nuadhachadh. Na gabh sinn a-mach gu bheil daoine gu tric neo-chùramach. Chan eil ùidh mhòr aig a 'mhòr-chuid, mus tòisich galar, ann an eòlas daithead airson lughdachadh cuideam. Agus a thaobh a 'bhun-bheachd seo tha sinn a' toirt iomradh air na h-inbhean teannachaidh a lorgar ann an diofar stòran. Tha eòlaichean saidheans air dearbhadh nach eil biadh mar seo a 'toirt buaidh air cuideam a chall airson ùine, a chionn' s gu bheil an organs, a 'faireachdainn eagal bho bhith a' caoidh, a 'dol a-steach don mhodh "eaconamaidh", a' slaodadh sìos na pròiseasan meitabileach. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an saill air a chuir dheth nas luaithe - "ann an tèarmann" nuair a thilleas sinn chun a' chaitheamh-caitheamh àbhaisteach. Na meall thu fhèin le toradh sealach. Feumaidh tu tuigsinn gum faod thu cuideam a chall no faighinn cuidhteas de thasgaidhean a bharrachd de bhroinn, a tha cronach airson obair àbhaisteach a 'bhodhaig, nach urrainn dhut ach do dhòigh-beatha a thoirt air ais.
Mar sin, leig leinn coiseachd còmhla riut air bunaitean biathachd, a chuala a h-uile duine, ach tha na leanas a 'cumail ris na tagraidhean sin:
- Tha cleachdadh calraidhean nas àirde na ar cosgaisean làitheil a 'leantainn gu bhith ro throm.
- Bidh carbohydrates luath (siùcar, mil, milseachd, uisge carbonach) a 'cur bacadh air a bhith a' dèanamh insulin, mar thoradh air sin, tha am pròiseas giollachd de ghlas cuideachd air a bhriseadh.
- Biadh gasta de cholesterol (ìm, fo-thoraidhean ainmhidhean), a bharrachd air geir bheathaichean. Feumaidh iad a bhith air an cur ann am pollan neo-neamh-shuas (ola glasraich, iasg saillte) agus gathan monoin-shàthaichte (ìm olive, crann-ithe).
- A 'cur dragh air siostam an latha. Tha feum air aig an aon àm, na cuir air dòigh "stailcean an t-acras", agus an uairsin briseadh air falbh air cuibhreannan ro mhòr. Na bi ag ithe air an oidhche agus bi cinnteach gum bi bracaist agad le rudeigin blàth.
- Tha cion fibair a 'leantainn gu bhith a' cur dragh air aimhreit intestinal. Anns a 'cheann thall, bidh sinn a' faighinn cianalas. Ith barrachd glasraich is toradh amh.
- Gèilleadh ris a 'chuibhreann anns a' chlàr-latha làitheil: geir - 30%, carbohydrates - 50%, proteinichean - 20%
Ma leanas tu na riaghailtean mu bhiadh-leigheis, cha bhith feum agad fhèin a sheachnadh le deochan teann an inntinn agus gu corporra. 'S e, cha chaill thu 20 cileagram gach seachdain. Ach a bheil buaidh cho inntinneach mar a tha do shlàinte air a luach as fhiach?