Is e bradan pinc an èisg as cumanta de theaghlach a 'bhradain, tha cuideam beag aige airson an teaghlaich timcheall air 1.5-2 kg. Bidh brògan bradan pinc a 'snàmh a-mach às an abhainn chun na mara, far a bheil iad ag adhartachadh agus a' fàs suas airson 2 gu 3 bliadhna, agus an uair sin a 'dol a shìneadh san abhainn far an do rugadh iad. An dèidh sìolachadh, bidh an t-iasg a 'bàsachadh. Bidh iad ga ghlacadh aig beul aibhnichean fhad 'sa bhios iad a' sìolachadh, agus tha e gu tric ga bhualadh gu mòr.
Ann am bùithtean agus margaidhean èisg, is e bradan pinc an t-seòrsa as cumanta, a 'faighinn tlachd à iarrtas luchd-cleachdaidh, air sgàth' s gu bheil blas sònraichte agus saorrachd choimeasach an coimeas ri salmonids eile.
Bradan pinc airson call cuideam
Tha bradan pinc glè chòrdte ri mnathan taighe, a bhios ga chòcaireachd anns gach dòigh aithnichte. Tha an t-iasg seo math agus salainn mar bhiadh-bìdh fuar, agus a 'smocadh mar bhioran teas. Tha buntàta (cluas) bho bhradan pinc air a mheas gu mòr, agus faodaidh e a bhith air a dhèanamh à iasg a tha air a mhilleadh agus iasg le lusan. Tha an steak steamed gu math inntinneach dhaibhsan a tha an dùil bradan pinc a chleachdadh airson a bhith a 'bualadh, agus eadhon eadhon eadhon dhan iasg.
Tha e ainmeil mar a tha beathach agus beathach an èisg seo ann an cruth sam bith, ach aig an aon àm, chan eil susbaint calorie de bhradan pinc nas fhaide na 140 kcal. Tha saturation a 'chuirp air a choileanadh mar thoradh air an ìre àrd de phròtain ann - còrr is 60%! An dèidh blas mòr de bhradan pinc fhaighinn airson ùine mhòr chan eil thu a 'faighinn an t-acras, agus mar sin tha am pròiseas airson a bhith a' làimhseachadh slaodach. Is e adhbhar eile airson bradan pinc a chleachdadh le daithead an t-susbaint geir. A rèir coltais gur e seo an ìre as ìsle am measg bradan pinc am measg salmonids, mar sin, cha bhi eadhon cuid mhòr a 'toirt adhbhrachadh do thasgaidhean tearc. Aig an aon àm, bheir a luach lùth cosgais de chothrom-beatha fad ùine mhòr.
Luach luach agus riochdachadh bradan pinc
Is e iasg ùr a th 'ann gu h-àraid luachmhor, ach tha bradan pinc reòtaichte agus fiù' s na bhiadh fìor mhath. Nuair a bhios tu a 'ceannach anns a' bhùth, feuch ri taghadh èisg a thaghadh le dath sùla, eadhon, gun chron is corp a bhith air a mhilleadh.
Tha feartan feumail èisg a 'gabhail a-steach mòran de fosfair ann, ag adhartachadh obair an eanchainn agus an lèirsinn, agus cuideachd a' cur ris a 'mheatabol cheart, agus bidh an iodine a th' ann an sin gu mòr ga dhìon bho dhuilgheadasan thyroid, a tha gu h-àraidh cudromach dha luchd-còmhnaidh nan sgìrean beinne, ann an uisge, chan eil iodine tric gu leòr.
Is e bathar sìmplidh agus ruigsinneach airson daithead a th 'ann am bradan pinc agus ma bhios tu a' còcaireachd an èisg seo ann an caochladh dhòighean, feuchainn ri ròstadh a sheachnadh ann an ola, bidh e furasta agus math dhut seachdain a chuir seachad air biadh bradain pinc. A thuilleadh air an sin, chan eil bradan pinc idir ann an cunnart, agus faodaidh inbhich, seann daoine agus clann bheag ithe.
Feuch an lorg sinn a-mach mu na tha ann an calorie eadar-dhealaichte de bhradan pinc ann an "dreuchdan" eadar-dhealaichte:
- Susbaint caloric de bhradan pinc boisgte - 168 kcal;
- susbaint calorie de bhradan pinc - 142.28 kcal;
- Bradan grilled le 144 kcal.