Air saor-làithean no deireadh-sheachdain, faodaidh tu feòil ullachadh "neadan" airson lòn no dìnnear. Tha iad coltach ri gearran bho fheòil biorach de chumadh cruinn le trom-inntinn sa mheadhan. Anns na claisean tha diofar bhuilleagan inntinneach ann bho dhiofar stuthan.
Bidh sinn a 'tairgsinn "neadan" feòil ullachadh bho stuth measgaichte le balgan-buachair, uighean gràinne, olaichean agus càise, chan eil an reasabaidh seo cho iom-fhillte, oir is dòcha gur e seo a' chiad sealladh a th 'ann, agus gu dearbh bidh an dachaigh agus na h-aoighean agad gu cinnteach.
Is e feòil mhioncach as fheàrr a tha air a chleachdadh measgaichte, garbh a bhleith, le bhith a 'cur feòil cearc no turcaich air - tha e nas fhasa a bhith a' cruthachadh "neadan", tha iad nas fhasa agus nas inntinniche blasad.
Feòil "nead" le feòil biorach agus ugh
Ingredients:
- minced feòil - mu 600-800 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- Quail - 2 pcs gach. anns gach "nead";
- olives (dorcha no aotrom) gun chlachan - 1 pc. air an "nead";
- balgan-buachair (geal, champignons no balgan-buachair oisirean) - mu 200-300 g;
- tha càise cruaidh - mu 150-200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 1-2 clòbh;
- spìosraidh tioram tioram (diofar sheòrsaichean piobar, cnàmag, clòbh, sìol fionnail, sìol sesame agus coriand);
- ola glasraich;
- greens ùra (dill, coriander, peirsil, basil).
Ullachadh
Bidh sinn a 'faicinn uighean cuibhrichte cruaidh, fionnar ann an uisge fuar agus glanaidh sinn bhon t-slige. Bhris e oisean gu h-àraidh agus bidh balgan-buachair gu bhith deònach ann am bòrd frèagha. Bhiodh càise a 'tionndadh air a' ghrunnd.
A 'lìonadh beagan, cuir na spìosraidhean, 1 ugh cice agus dill air an gearradh. Bidh sinn ga mheasgachadh.
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a bhithear a 'còcaireachd neadan feòil. Bidh sinn a 'còmhdach an duilleag bèicearachd le pàipear bèicearachd agus ola (no dìreach a' losgadh a 'bhuain le geir). Le làmhan fliuch bidh sinn a 'cruthachadh "neadan" agus gan cur air duilleag bèicearachd. Bidh sinn a 'dèanamh brògan anns a bheil sinn a' cur a-mach measgachadh beag de bhuinn-mhionnainn (bidh sinn ga rèiteachadh le leòban air a bhualadh). Crùbag le tòrr càise agus air a ghearradh
Bàrr le beagan càise le ciseag. Bidh sinn a 'fuine "a' nead" san àmhainn airson 40-60 mionaidean (a rèir an stuth agus an àmhainn) aig teòthachd cuibheasach. Crìochnaichte "nead" bhon stuth a tha gu math fionnar agus a 'frithealadh, a' sgeadachadh le uainean. Lìbhidh càise na h-uighean cuibhle agus na h-ollan don "nead" - mar sin tha e nas fhasa. Faodaidh tu bhith a 'seirbheiseadh feòil "neadan" mar mhias air leth no le garnish (rus, buntàta bruite , bidh pònaichean uaine math). Bho dheochan tha e nas fheàrr fìonaichean clàir aotrom a thaghadh.