An-diugh tha sinn ag iarraidh rèis mhìorbhaileach a thoirt dhut airson seallaidh neo-àbhaisteach, far am bi sinn ag innse gu mionaideach ciamar a nì thu ceart aig an taigh le glasraich cearc, ùr, sùbailte agus sauce.
Sau airson shawarma aig an taigh
Ingredients:
- mayonnaise (50%) - 150 ml;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar sear (25%) - 130 ml;
- garllan òg - 2 fhiaclan;
- measgachadh de phiopairean;
- basil talmhainn, coriander, zira - 2/3 cp.
- dill ùr - buidheann.
Ullachadh
Cuir a-steach ann am bogha domhainn de uachdar searbh agus ga mheasgachadh le dhà spàine de ola ollaidh math. An uairsin, bidh sinn a 'toirt a-steach an stoidhle mayonnaise as fheàrr leotha, a' gluasad a h-uile càil le spàin.
Thathas a 'sgoltadh deochanan de leac òg tron ghrunnd as lugha, a' crathadh measgachadh creamy-mayonnaise le measgachadh de phiopairean agus de chraobhan feur talamh tioram. Tha grunnan dill ùir air an gearradh le sgian geur agus cuideachd air a thoirt a-steach don t-sauce againn, leis a bheil e agus a 'measgachadh.
Tha sinn a 'moladh an salann a dheasachadh airson còcaireachd shawarma a dhèanamh sa bhaile ann an roinn an fhuadain airson 1.5 uair a thìde mus tèid a chleachdadh.
Lìonadh airson shawarma aig an taigh
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pc.;
- ola glasraich - 3-4 st. spàinean;
- salann math;
- piobar dearg, dubh;
- sauce soy clasaigeach - 30 ml;
- orains - 1/2 de aon mheasan;
- tomatoes - 2 pìosan;
- piobar buidhe no uaine - 1 pc.;
- cucumbers - 2 pìosan;
- uinnseanan maisichte - 1/2 pcs.
Ullachadh
Is e a 'phrìomh obair dhuinn a bhith a' còcaireachd feòil cearc blasda. Mar sin, bidh sinn a 'toirt air a' bhroilleach ùir ùraichte agus ga ghearradh le sgian geur, fada, mar chops còcaireachd. An uairsin, chuir na plataichean sin, a 'suathadh le salann bheag, iad le dà sheòrsa de phiopairean agus chuir iad a h-uile rud ann am ploc domhainn.
Le leth-orange a 'bruthadh gu cùramach an sùgh, cuir ris an t-saibh soy clasaigeach, measgaich is dòrtaidh am measgachadh seo de chearc ann am plàigh. Bidh sinn ga fhàgail san fhoirm seo, gun a thoirt air falbh san fhrigeradair airson 40-50 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh beagan de chuarain de ola glasraich air bonn panaig le còmhdach gun mhaide agus, às deidh a bhith ga bhlàthachadh, bidh sinn a' sgaoileadh a 'philein mhara. Tha an fheòil donn gu dath brèagha òir.
Tomataichean dlùth a ghearradh anns an leth agus gach aon de na leth air a ghearradh ann an sligean tana. Bhon piobar Bulgarian, bidh sinn a 'toirt air falbh na cotyledon agus ga ghearradh a-steach do stiallan ann an 4-5 milliméadar. Bidh an aon connlach a 'dèanamh cucumbers. Bidh na glasraich a tha air am brùthadh a chuir sinn a-steach ann an aon cho-sheòrsa agus bidh sinn a 'toirt a-steach dhaibh ro-làimh. Tha feòil cearc fuarach air a briseadh ann an cruth stiallan fada, nach eil glè thana agus gan cur gu glasraich leis a bheil e agus a 'measgachadh.
Ciamar a nì thu shawarma ann an aran pita aig an taigh?
Ingredients:
- bileagan tana de labhas - 3 pìosan;
- sauce - 280 ml;
- lìonadh - 650-700 g.
Ullachadh
Gabhaidh sinn aon den aran pita a chaidh ullachadh agus ga chur air a 'bhòrd, airson a bhith a' còcaireachd shawarma san dachaigh