Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd bòcain air a ghoid ann an uachdar. Gheibhear soithichean le uidheam sìmplidh agus tha iad dìreach bòidheach.
Sgolagan air an sgeadachadh le uachdar le glasraich agus garllan - rèis
Ingredients:
- zucchini òg - 650 g;
- piobar milis Bulgàiria - 220 g;
- tomatoes - 220 g;
- garlic - 2-3 clòbh;
- uachtar searbh - 120 g;
- oregano -15 g;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Thèid squash nighe a ghlanadh bhon sgàil agus a ghearradh ann an ciùban mòra no cubaichean. Tha tomatoichean air an gearradh ann an ciùban, agus tha pigearan a 'cur cuidhteas de shìol agus de dh' fhiaclan agus air an gearradh ann an stiallan.
Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola glasraich, blàth e gu math agus cuir na courgettes, donn orra air teas àrd airson seachd mionaidean, a dhà no trì uairean a 'measgachadh gu cùramach. An uairsin cuir na piobair agus na tomataichean agus cuir trì trì no còig mionaidean eile.
Tha uachdar uachdar measgaichte le luibhean gearraichte agus garllan agus ghluais e gu glasraich. Rèitich am biadh le salann, piobar talmhainn, minegano, measgachadh agus pat air teine meadhanach airson còig mionaidean, a 'dùnadh a' chlòimh.
Faodaidh an leithid seo de bhiadh a bhith na bidhe snàithleach neo-eisimeileach no taobh mìorbhaileach le biadh feòil.
Sgolagan air an sgeadachadh ann an uachdar searbh le cearc agus glasraich ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 575 g;
- balaich òg - 750 g;
- clag milis - 2-3 pcs.;
- tomatoes - 4 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- uachtar searbh - 120 ml;
- ola glasraich - 75 ml;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- lusan spicy - airson blas;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Ann an comas an multivarka, bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich beag agus bidh sinn a' donnadh an leac-chearc sgapte agus tioram, ga ghearradh ann an sligean, a 'suidheachadh modh "Bèicearachd". An uairsin bidh sinn a 'cur leth-chearcaill de na h-uinneanan agus a' frith airson seachd mionaidean eile.
Nigh na sgoltagan òga agus tiùbanan buntàta bhon chrann agus gearradh iad ann an ciùban mòra no cubaichean mòra, agus cuir iad carranan agus slatan piobar leotha. Bidh sinn a 'cur na glasraich gu lèir ris an fheòil le oinnnean, cuir uamar searbh, gluais an uidheam chun a' mhodh "Quenching" agus tagh an ùine airson dà fhichead mionaid. An dèidh deich mionaidean thilg na tomataichean slaodach agus biorach, an uairsin am biadh airson blas a dhèanamh air salann, piobar dubh, lusan spìosraichte agus measgachadh gu socair. Aig deireadh a 'phròiseas còcaireachd, bheir sinn deich mionaidean air an stuag stuic gus breusadh agus frithealadh air bòrd le luibhean ùra.
Sgoltagan stuffed stewed in cream cream
Ingredients:
- slat mòr agus meadhanach - 3-4 pcs.;
- feòil feòil agus mairteoil - 850 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ris - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- piobar dubh - a 'blasadh;
Airson toastadh:
- caran mòr - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ola glasraich - 75 ml;
- salann - airson blas;
Gus lìonadh:
- uachtar searbh - 250 ml;
- greim tomato - 75 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- duilleagan larachl - 3-5 pcs.;
- peas de phiobar milis - 3-5 pcs.;
- lusan spicy - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cleachd an tobar ris agus dòrtaidh tu airson greis le uisge. Muc-fheòil agus feòil-feòil, gearradh a-steach ann an slatagan agus leig leotha am feòil feòla còmhla ris a 'ghunnd shnìomh.
Peel na carranan agus na ciùban de na h-uinneanan, air an gearradh agus air an sgrìobadh, agus a 'seargadh ann an ola lusan gus am bi iad bog agus sgapte ris an fheòil chraobhan. An sin, dràibheadh ugh, cuir a-mach ris, air an uisge a ghlanadh roimhe, tilgeil salann,
Bidh mi a 'milleadh, a' crathadh agus a 'gearradh ann an siolandairean mu chòig gu seachd ceudameatair a dh'àirde. A 'cleachdadh spàin, bidh sinn a' sgrìobadh a 'chridhe agus a' lìonadh an fhàsachd a tha air a chruthachadh leis an fheòil mhiorach a chaidh ullachadh. Cuir na smeògan air an lìonadh ann an coire no pot, agus cuiridh tu measgachadh de uachdar, grùthan tomato agus uisge, agus cuiridh sinn salainn agus lusan spìosrach ris. Bu chòir an leòghann a bhith a 'còmhdach nan courgettes cha mhòr. Tilgidh sinn a-steach na piasan de phiobar milis agus duilleagan larach, còmhdaich le cas agus dearbhadh air an stòbha. An dèidh a ghoil, teann an teine gus an ìre as lugha a ghlanadh agus cuir a-steach an t-aodach airson trithead is fichead mionaid.