Tha mòran de mhnathan-taighe a 'diùltadh bèicearachd ullachadh mar thoradh air neo-chomas no mì-thoilichte a bhith a' bualadh leis an taois. Ach gu dearbh, ma tha neach-dèanamh arain agad, faodaidh tu a chòcaireachd leis an inneal seo, an dèidh seachad oidhirp agus ùine as lugha.
Dè cho ceart 's as urrainn dhut an taois a ghlanadh anns a' chruthaichear aran, innsidh sinn dhut nas fhaide air adhart anns na reasabaidhean gu h-ìosal agus bheir sinn seachad eadar-dhealachaidhean den bhonn airson paidhean , rollaidean, pizza, a bharrachd air ravioli agus vareniki .
Taois ghoirt airson pastaidhean is bobhlaichean ann an dèanamh dèana-rèise - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 390 g;
- bainne - 110 ml;
- ugh cearc meadhanach mòr - 1 pc.;
- margarine airson bèicearachd - 55 g;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcar gainmhich - 45 g;
- vanilla siùcair - 20 g;
- salainn aodach - 1 pinch.
Ullachadh
Dèan giùlan taois feòil ann an dèanaiche aran furasta. Chan eil a h-uile obair a 'dèanamh ach ann a bhith ag ullachadh nam pàirtean riatanach agus gan cur ann an comas an inneil.
Melt a 'chiad margarine gu staid lid, measgachadh le bainne agus ugh bheag air a ghlèidheadh air leth agus dòrtaidh na pàirtean lùth a-steach do bhucaid an neach-dèanamh arain. A-nis cuir às do na h-innealan tioram anns an òrdugh a leanas: an toiseach, flùr air a thionndadh, an uair sin siùcair agus siùcair vanilla agus crìochnaich air an luadhadh le feò tioram.
Bidh sinn a 'tionndadh an uidheam air a' mhodh a fhreagras ris a 'bhasgaid den deuchainn ghiosta, agus feitheamh ris a' phrògram a chrìochnachadh. Aig toiseach a 'bhaidse, bidh sinn a' cumail smachd air cunbhalachd tùsail an taois agus, ma tha sin riatanach, cuir beagan eile flùr no bainne.
Faodaidh an òrdugh a bhith a 'cur a-steach pàirtean tioram agus fliuch eadar-dhealaichte a rèir molaidhean luchd-dèanaimh an àirneis, agus mar sin stiùirich gu sònraichte leis an inneal agad.
Rèit airson taise piotsa ann am fear-bìdh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 310 g;
- tha uisge blàth - 210 ml;
- ola ola-ola gun blas - 35 ml;
- yeast tioram - 15 g;
- siùcar gainmhich - 20 g;
- Iodachadh mòr salainn - 2 pinch.
Ullachadh
Tha taise piocaid eadhon nas fhasa a dhèanamh le neach-dèanamh arain. Chuir sinn na stuthan anns a 'bhucaid a' gabhail a-steach na molaidhean anns an stiùireadh don aonad agad agus a 'tionndadh a' mhodh iomchaidh. Às deidh na comharra, faodaidh sinn a dhol air adhart le dealbhadh nam bathar.
Tais pelmeni anns a 'chruthaichear-aran
Ingredients:
- min-fhrith-chruithneachd, air a thionndadh - 455 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 185 ml;
- ugh cearc meadhanach mòr - 1 pc.;
- salainn, mòr-aoidneach - 10 g.
Ullachadh
Ann am bucaid an neach-dèanaimh aran bidh sinn a 'dràibheadh an ugh, a dhòrtadh ann an uisge, a' dòrtadh ann an salann mòr agus a 'dòrtadh a' mhin cruithneachd. Bidh sinn a 'tionndadh an uidheam san dòigh fhreagarrach agus a' feitheamh airson a crìochnachadh.