An rèis airson "Oreshkov", ged a chaidh a chruthachadh air na h-àiteachan mòra againn, a 'sgaoileadh fada nas fhaide na a chrìochan. A-nis, tha briosgaidean mòra le pailteas de lìonadh bho bhainne co-cheangailte le bruich air an ullachadh anns a h-uile àite agus ag atharrachadh an teicneòlais na dhòigh fhèin. Cho-dhùin sinn tionndadh gu na seann reasabaidhean de bhriosgaidean "Nuadh" le bainne co-chòrdaichte, agus bidh blas dheth a 'toirt ath-bheothachadh air cuimhneachain tlachdmhor sa chuimhne sa chuimhne agad.
Seann oideachadh "Oreshkov" le bainne co-cheangailte aig an taigh
A bharrachd air sin gu h-ìosal cleachdaidh sinn an t-seann rèis, bidh an dòigh air a bhith a 'dèanamh na ciosgaid fhèin ùr. Leis gu bheil na seann cnothan calltainn fada bho a h-uile duine, tha sinn a 'moladh a bhith a' toirt àite dhaibh foirmean freagarrach airson a bhith a 'fuine san àmhainn.
Ingredients:
Airson cnothan:
- ìm - 225 g;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- siùcar pùdair - 115 g;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 530 g.
Airson uachdar:
- ìm - 115 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 pot.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh cnothan le bainne co-cheangailte, feith gus am bi an ìm a' ruighinn teòthachd an t-seòmair. Cuir còmhla am flùr le pìos de shalainn agus de phùdar siùcair. Chun a 'mheasgachaidh mar thoradh air sin, bualadh na dèileagan agus cuir na barra-ola. Leabaidh a h-uile stuth còmhla gus am faigh thu taois bhog agus gu tur neo-ghlasach, a tha coltach ri taois gainmhich na co-chòrdachd. Roinn cuibhreannan beaga den taois ann an ceallan an uillt, agus gearradh an còrr a thig às na h-oirean. Cuir am pan-uisge ann an àmhainn ro-thàthaichte agus fàg e airson 10 mionaidean.
Bu chòir ola airson uachdar a bhith air a ghleidheadh cuideachd, agus an uairsin ga bhualadh le bainne co-cheangailte. Còmhdaich an uachdar le cnothan fuarach agus cuir còmhla iad ri chèile.
"Cnothan" le bainne co-cheangailte - an t-susbaint clasaigeach Sobhietach ann an hazelnut
A-nis air ais chun na "Cnòthan" sin a bhiodh sinn a 'còcaireachd anns a' challtainn air an stòbha. Tha measgachadh sgeama deuchainn glùineachaidh dhaibh coltach ris an fhear a bh 'ann roimhe, ach tha a bhith a' dèanamh na h-àrainnean eadar-dhealaichte.
Ingredients:
- ìm - 110 g;
- margarine - 110 g;
- flùr - 355 g;
- mayonnaise - 45 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- siùcar - 1 nì;
- caran de bainne co-cheangailte le bruich;
- iomadach craobh-chnothan cnòideag.
Ullachadh
Measg na h-innealan tioram gu lèir còmhla agus cuir ola bhog ris a 'mheasgachadh. Rub na h-innealan le do làmhan gus an tèid brusg a chruthachadh, agus an uairsin a 'cruthachadh ìsleachadh beag ann am meadhan nan sleamhnagan de bhroilleach, a' bualadh nam buileagan agus an dòrtadh anns a 'ghaoisis. Tha taise airson cnothan le bainne co-chòrdail gu math geir, agus mar sin chan eil e co-sheasmhach, tha e furasta a bhith deiseil agus deiseil airson obrachadh sa bhad. Cuir a-steach e ann am bàlaichean beaga agus gan sgaoileadh gu ceallan calltainn. Feuch gach nì air teas àrd gus an tèid èideadh donn air gach taobh. Bidh cnòthan fuarach a 'lìonadh le measgachadh de bainne co-cheangailte le bruidh le cnòthan gearraichte.
"Cnòthan" le bainne co-ionann ri linn òige
Tha lìonadh beagan nas iom-fhillte ann an reasag clasaigeach eile, ach tha e air a dhèanamh, ach a-mhàin, le bainne co-cheangailte, a 'toirt a-steach cocoa agus ruma. Tha an fheadhainn mu dheireadh ag obair mar àlainn, agus mar sin dhòrtadh iad a-steach aig toil.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 95 g;
- ola glasraich - 95 ml;
- siùcar gràinte - 175 g;
- flùr - 135 g;
- pinch de vanillin;
- pùdar bèicearachd - 10 g.
Airson uachdar:
- ìm - 85 g;
- siùcar pùdair - 65 g;
- rum - 1 teaspoon;
- cocoa - 5 g;
- bainne co-cheangailte le bruich - 135 g;
- bainne blàth - 55 ml.
Ullachadh
Buille àirneis agus siùcair ann an uachdar àlainn, a 'dòrtadh ola glasraich mean air mhean. An uairsin cuir a-steach vanillin. Cuiridh iad an aon rud a tha air fhàgail agus cuir iad le ola. A 'measgachadh an taois gheibh thu cnap bogach agus plastaig, a tha a-nis air a chur ann an cuibhreannan anns na ceallan gallnut agus donn thar an teine làidir.
Airson uachdar, cuir a-steach na h-àrainnean bhon liosta còmhla agus lìonaidh tu iad le leth chnothan fuarach.