Is e roghainn feumail eile a th 'ann an jamadh còcaireachd don multivark . Agus ged nach eil mòran de na h-iomairtean seo den phròiseas seo, tha am pròiseas còcaireachd airidh air artaigil air leth. Mar sin, ma tha thu air a bhith ag iarraidh ionnsachadh mu dheidhinn mar a bhiteas tu a 'briodadh slat bho chraobhan ann an ioma-iomadachd, na freagairtean a gheibh thu ann am molaidhean eile.
Slatan-pluma anns a 'multivariate
Ingredients:
- cirum - 5 cg;
- siùcar - 4 1/2 lùch-bhùird.
Ullachadh
Mion-plumaichean, tioram agus gearradh an leth. Bidh sinn a 'tarraing às toradh na cloiche agus a' cur na feòla ann an cruithneachd no air stuth glainne. Spiorad na ciram le siùcar agus fàg airson 1 uair a thìde. Bidh stuthan, còmhla ris an sùgh a tha air an toirt seachad, a chuir sinn a-steach bobhla multivarka agus tha sinn a 'nochdadh modh "Quenching". An dèidh an syrup anns na boils ioma-bhiadh, bruich airson 10 mionaidean, agus an uair sin dheth an inneal, fàg an sgolt airson fuarachadh agus ath-aithris a dhèanamh air an aon obair 4 uair. Leigidh cuairt den t-seòrsa sin cothrom don phectin a bhith air a leigeil a-mach, rud a tha riatanach mar tinneadair nàdarrach den t-silidh againn. Tha dòrtadh Ready air a dhòrtadh thairis air sgàircean teann agus air a roladh suas le clachan.
Jam le croman agus kiwi ann am multivark
Mura h-eil coltas gu bheil slat bho chrainn air a bhith tùsail gu leòr, an uairsin e a dhèanamh eadar-dhealaichte le tobhtaichean ann an riochd toradh eile. Feuch leam tòiseachadh le blasad le bhith a 'cur kiwi a-steach.
Ingredients:
- cirum - 1 cg;
- kiwi - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
Plumaichean a 'nighe, tioram, gearradh an leth agus a' tarraing clach. Bidh sinn a 'gearradh nan toradh ann an ciùban. Tha Kiwi air a slaodadh agus an uairsin a ghearradh ann am pìosan den aon mheud. Cuiridh sinn an toradh ann am bobhla an ioma-bhanca, a 'crathadh le siùcair, cuir ris an sùim lemon agus an smeòrach, agus an uairsin cuiridh mi còcaireachd anns a' mhodh "Quenching" airson 40 mionaid. Faodar Ready jam a ghlanadh dìreach an dèidh a bhith a 'còcaireachd, agus faodaidh tu a dhòrtadh thairis air a bhith comasach air a stòradh agus a stòradh airson a' gheamhraidh.
Jam bho chraobhan agus peitseagan ann an ioma-iomadachd
Ingredients:
- cirum - 2 rud;
- peitseagan - 3 nithean;
- 1 craiceann lemonach;
- sù aoil - 3 fonsa. spàinean;
- ginger candied - 1/4 de linn;
- siùcar - 3/4;
- uisge - 1/2;
- sùgh ùbhlan - 1/4 cuibhreann.
Ullachadh
Ann am bobhla an multivarka bidh sinn a 'cur pheigeachan agus plumaichean sglèatach agus sgapte, cuir aol is sùgh, geansair talmhainn, siùcair, uisge agus sùgh apal. Tionndaidh an inneal air "Quenching" airson 50 mionaid. Bidh an sreathan ullaichte gu math cugallach, agus bidh na measan ann gu math. Aig an ìre seo, faodar an smeòrach a thoirt air ais gu canan teannach sa bhad, ach faodaidh tu na measan a shìneadh le pàipear buntàta, agus an sin cuir a-steach teaspoon de phectin. Às deidh 10-15 mionaidean de chòcaireachd, bidh an cromag a 'tiormachadh agus a' tionndadh a-steach do shìgean slaodach.
Jam le cromaichean agus ùbhlan ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- piorran - 1 cg;
- cirum - 1 cg;
- ginger ùr (pìos de 5 cm de dh'fhaid);
- siùcar - 2 kg;
- craiceann 1 lemon.
Ullachadh
Ann am bobhla bidh uisge a 'dòrtadh uisge gus còmhdach a thoirt air a' bhonn. Tha plumaichean, ùbhlan agus pearan orm, air an tiormachadh, air an gearradh agus air an gearradh. Pìosan de ghinger a chuir a-steach ann an pògan uinneig. Bidh sinn a 'leagail na measan agus am poca a tha air an ullachadh le ginger ann am bobhla an uidheam agus a' tionndadh air a 'mhodh "Quenching"
A-nis b 'e an tionndadh airson siùcair a chur ris agus ga chur anns a' mheasgachadh mheasan gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. An dèidh an siùcair cuir ris a 'ghaol lemon agus lean ort a' còcaireachd an t-siùca airson 20 mionaid eile gus am bi an syrup a 'crochadh. Cho luath 'sa thachras seo, bidh sinn a' toirt air falbh às a 'phoca syrup ginger le ginger, agus thèid an sgoltadh a dhòrtadh air sgàircean teann.
Is fhiach a bhith mothachail gum faod gràdh de spìosraidhean a bhith a 'cur bata geansaidh, cainnt anise, paidhir de chnàmhan no cluasagan gus a bhith a' dèanamh blas agus blas an t-suathaidh ullaichte nas sàmhaichte.