Cearc le balgan-buachair, air am biadhadh san àmhainn - biadh meadhanach sùbailte agus blasta a mhaireas clàr sam bith agus adhbharaichidh e toileachas agus urram do na h-aoighean agad. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean sìmplidh.
Cearc le balgan-buachair agus càise san àmhainn
Ingredients:
- brògan cearc - 3 pcs.;
- champignons ùra - 200 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 2 chupa.
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- sneachda airson cearc.
Ullachadh
Mar sin, bidh brògan cearc air an nighe, air an tiormachadh gu math agus a ghearradh gach cuid gu dà phàirt. Gus an sauce a dhèanamh, bualadh air an ugh, cuir maranas-mara, sprinkle beagan flùr, sochairean airson a 'chearc agus dòrtaidh i ann an spàin de ola glasraich. Às dèidh sin, spread an cearc anns an t-sauce bruich agus fàg e airson greis airson marinate. Bidh an t-amadan air a ghlanadh, air a thionndadh ann an ciùban beaga agus air a thrioblachadh ann an cuid de dh'uisge lusan gus an tèid a tharraing.
An uairsin cuir a-steach am madag-buachair, air a làimhseachadh agus a ghearradh ann an slatagan agus a dhol thairis air na glasraich gus am bi thu deiseil. An uairsin, gabh an leac chicken agus cuiridh e air falbh e ann an ìm. Garlic glan, a 'dol tro na pàipearan agus a' sgaoileadh an fheòil aca. Rinn sinn cearc air a chuir gu cùramach air biadh bèicearachd, air a 'mhullach tha sinn a' sgaoileadh spreadain-buachair le oinniún, a 'còmhdach a h-uile càil le mayonnaise agus a' crathadh gu pailt le càise gràsta. Bèiceadh am biadh ann an àmhainn theth airson 30 mionaid gus an cuir thu deiseil gu tur.
Cice air a lìonadh le balgan-buachair, san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- bulb - 1 pìos;
- balgan-buachair - 300 g;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an cearc agus a' tioramachadh le tuinnle cidsin. Bidh sinn a 'glanadh an oinncheis, ga nighe agus a' glanadh e gu grinn. Bidh mushrooms air an làimhseachadh, air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an measgachadh le oiseanan. Garlic glan, brùth tro na pàipearan, cuir ola glasraich, salainn agus piobar.
Bidh sinn a 'tionndadh an àmhainn agus a' teasachadh suas gu 180 ceum. Bidh sinn a 'lìonadh a' chearc le lìonadh glasraich, podsalivaya gu blas. Tha oirean an fhuinn air an suidheachadh ceart le pocaichean dannsa, no air an fuaigheal le snàithleanan. Bidh sinn gu cùramach a 'giùlan a' chonabaidh le sauce garlic agus ga thilgeil ann an sleamhnag airson bèicearachd, ceangail e agus cuir às don chicken air a lìonadh le balgan-buachair san àmhainn airson timcheall air 1.5 uair a thìde. Airson 10 mionaidean ron ullachadh, bidh am pasgan a 'gearradh is a' fuine gu cùramach gus an tèid crust crispy a chruthachadh.
Cearc le buntàta is balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- cromagan de chearc - 1,5 kg;
- buntàta - 2 cg;
- balgan-buachair tioram - 50 g;
- càise - 500 g;
- broth cearc - 1 nì;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt sliasaichean cearc, gan nighe agus gan giullachd, a' gearradh cnàmhan. Ma tha na pìosan mòra, an uairsin gan gearradh a-steach gu earrannan. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh anns na cairtealan agus melenko shredded. An uair sin thèid a sgalladh le uisge goileach gus am bi a h-uile searbh a 'falbh às. Bha balgan-buachair ro fhaisgte airson 30 mionaid ann an uisge goileach, agus às deidh sin bidh sinn a 'gearradh a-steach ann an slates. Bidh am buntàta air a glanadh, air a milleadh ann an cearcallan tana agus air a dhòrtadh airson greis le uisge. A-nis measgachadh oiseanan le balgan-buachair, salainn airson blas agus cuir a h-uile càil le buntàta.
An ath uair, bidh sinn a 'deasachadh a' bhèiceag-bhèicearachd, còmhdaich e le beagan ola, spreads e le còmhdach èideadh de ghlasraich, an uair sin pìosan cice agus a-rithist podsalivayem. Lìon a h-uile càil le glainne de bhrot cearc agus crathadh le càise grinnte. Às dèidh sin, cuir a 'bhèiceag-fuine ann an àmhainn ro-sheasmhach agus bruich am biadh aig 170 ceum airson 50 mionaid. Aig deireadh na h-ùine, tha an cearc, air a bhiadhadh san àmhainn le buntàta is balgan-buachair deiseil.