Anns an t-seusan megplant, bidh cothrom sgoinneil agad airson sàbhaladh air losgadh balgan-buachair, gun a bhith a 'dealachadh le blas agus uidheamachadh an veshenki, champignons agus chanterelles as fheàrr leat, uile gu lèir le rèis megplant sìmplidh le ugh mar balgan-buachair, a thèid a dheasbad anns an stuth seo.
Eggplant mar balgan-buachair le rùsg ugh
Gu dearbh, faodaidh na h-eòin-chnuic iad fhèin a bhith coltach ri balgan-buachair a-mhàin nan àirneis, agus bheir an ciùb sìl sìmplidh an blas co-fhreagarrach. Ma tha thu an aghaidh cuiridhean madain-buachair sintéiseach, cuir a-steach an ciùb le pùdar bho bhalgan-buachair coille tioram . Airson an deasachadh, tha e gu leòr airson am buachair-tioram tioram a leigeil a-mach ann an grinder cofaidh agus a bhith a 'bualadh gu math.
Ingredients:
- eggplant - 680 g;
- nionnach - 280 g;
- uighean - 2 pìosan;
- garlic - 1 fiacail;
- ciùb broth buic-mhara - 1 pìos;
- dòrlach de parsley uaine agus dill;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
An toiseach dèan cinnteach gu bheil an eggplant airson gràinead. Ma tha na glasraich searbh, an uairsin cuir ràgh orra agus fàg airson leth uair a thìde, às dèidh na h-ùine a tha air a roinn, an salann a losgadh agus na pìosan a thionndadh. Buail na h-uighean ann an cuan agus lìonaibh slisnichean megplant orra. Fàg an obair airson timcheall air uair a thìde. Às dèidh ùine, cha bu chòir uighean a bhith anns na soithichean, thèid an eggplant a ghabhail a-steach.
Thoir seachad na slisgan-dubha agus cuiridh iad ubhallanan orra. Aon uair 's gu bheil na pìosan a' lùbadh, cuir a-steach an eòrna gearraichte agus an ciùb buillon crumbled. Stir, còcaich na megplants mar bhalgan-buachair fhrioghach anns an ugh gus am bi iad air am bruich, agus an uairsin blas an mhias le greens.
Eggplant le ugh is oinnsean mar shungan-buachair ann am pan-fhrithealaidh
Gus am biadh a th 'air a dheisealachadh a dhèanamh nas motha agus nas fallaine, is fheàrr le iomadh bean-taighe uidheam sear a thoirt dha na megplant aig deireadh a' chòcaireachd.
Ingredients:
- eggplant - 440 g;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 90 g;
- nionnach - 290 g;
- cube brot buic-mhara;
- uachtar searbh - 175 g.
Ullachadh
Crùisg na megplants bhon sgàil agus roinn ann an ciùban co-ionnan. Meudaich slisnichean an eggplant le dhà uighean air a bhualadh agus fàg a-mach airson uair a thìde. Tilg beagan ìm agus cleachd e gus an tàmh a dheiseadh. Cuir megplant-aois egg a-steach agus crùbag an ciùb broth buic-mhara. An dèidh measgachadh, fàg an eggplant airson a dhol gu deiseil agus, a 'toirt an tais far an teine, lìonaich e le uachdar. Faodar megplantan airson balgan-buachair frioch le uighean a bhith air an cleachdadh mar theth, agus air a fhuarachadh roimhe agus air an blas le garllan is luibhean.
Eggplant le ugh, oinniún agus maonaiseas mar shungan-buachair
Ma tha an t-susbaint geir sa bhiadh a 'toirt dragh dhut nas lugha na an blas, faodaidh tu a bhith a' bualadh air na h-eòin-mhara ann am mayonnaise. Thoir fa-near, airson an reasabaidh seo, gu bheil e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh a' mayonnaise a chaidh a cheannach, anns a bheil euslaintich an làthair, oir bidh an toradh dachaigh a 'cur a-steach sa bhad agus nì e an t-iongantas a' coimhead mì-chinnteach.
Ingredients:
- eggplant - 740 g;
- uighean - 2 pìosan;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mayonnaise - 55 g;
- oinnsean - 180 g;
- ciùb broth buic-mhara - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan.
Ullachadh
Megalan-dubha air an slaodadh, a roinn ann an ciùban co-ionnan agus dòrtaidh na h-uighean a tha buailteach. Fhad 'sa tha eggplants trang le uighean, sgoltadh agus gleidheadh na h-oiseanan. Cuir ris a-mach pìosan de chnàimhean agus de dh'eilean, dìreach ràithe le ciùb buillon crumbled. An-dràsta bidh eggplant friochte a 'tighinn còmhla ri maranas-mara agus a' cumail air an teine airson beagan mhionaidean.
Feuch an cuir thu a 'mhias seo cho blàth, agus an dèidh ro-fhuarachadh, mar bhiadh, salad no air mullach an toast. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an stuth a dhèanamh suas le luibhean ùra.