Tha uighean airson bracaist, mar a chanas iad, clasaigeach den ghnè. Taing dha na feartan feumail agus buannachdail aca, gheibh am buidheann càr lùth sàr-mhath sa mhadainn. Tha iomadh diofar uidheam ann bho uighean. Ach, airson clann agus daoine a tha a 'coimhead air an cuideam, gun a bhith a' faighinn biadh friochte agus geir, tha sinn a 'moladh a bhith a' còcaireachd omelette bruichte ann am pasgan. Às aonais brat-fhrithealaidh agus ola, tha e gu math èibhinn, sùbailte agus daitheadach. A rèir an t-reasaidh, gabhaidh an omelet a chòcaireachd anns a 'phacaid beagan nas fhaide, ach tha e ga mheas luachmhor. Gu h-àraidh chan fheum thu seasamh thairis air agus dragh a dhèanamh gun loisg e. Thèid a thilgeil a-steach do phoca, air a cheangal, air a chladhach ann an uisge goileach agus air a dhìochuimhneachadh airson fichead no fichead mionaid, a rèir na reasabaidhean agus an ìre de bhiadh a chaidh ullachadh.
Mar a nì thu omelet adhair gu ceart ann am pasgan, bheir sinn cunntas nas mionaidiche air na reasabaidhean againn.
Rèitidh Omelette ann am poca càise
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- càise cruaidh - 70 g;
- salann - airson blas;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Ann am biadh sam bith den mheud cheart, briseadh na h-uighean, tilgeil salann is cuislean le inneal no measgaiche gus an nochd an foam. Thoir a-steach dhan bhainne agus bualadh a-rithist beagan. Thèid càise cruaidh a thoirt tro ghràmar meadhanach no mòr, air a thilgeil a-steach don ugh mhòr agus air a mheasgachadh gu socair. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh mar thoradh air poca airson a bhith a 'fuine, ga cheangal gu dlùth agus ga chur ann am poit uisge ghoil. Às deidh deich fichead mionaid bheir sinn a-mach am pasgan leis an omelet ullaichte, leig e sìos beagan dheth, gearraich e na pìosan agus seirbhis dhan bhòrd e, a 'crathadh le luibhean ùra ma tha thu ag iarraidh .
Ciamar a chì thu omelette ann am pasgan airson pàiste?
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Do na h-uighean, ma tha thu ag iarraidh, cuir salann agus cuir gu foam tiugh le measgaiche, coidseadair no corolla, cuir ris a 'bhainne agus cuir a-rithist e. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòrachd a-mach a-steach do phoca airson a bhith a 'fuine agus a' sgoltadh a-steach gu uisge fòghail Bidh sinn a 'còcaireachd airson deich mionaid. An uairsin cuir a-mach am pasgan ann an biadh sam bith, fionnar e gu stait bhlàth, gluais e gu plàigh agus frithealadh e airson bracaist, no lòn airson do phàisde.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu siùcar a chur ris an ugh ma tha an leanabh agad air gràineagan milis.
Omelette ann am poca le ham, glasraich agus càise
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- caise cruaidh - 75 g;
- ham - 50 g;
- piobar milis Bulgàiria - 15 g;
- tomato ùr - 30 g;
- champignons - 2 beag no aon mòr;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Ann am bobhla, briseadh na h-uighean agus measgachadh leis an t-salann le forc no corolla, cuir ris a 'chàise ghràdhach, na croiseanan biorach, piobar bradàgach agus tomatoan, balgan-buachair gearraichte, seusan le spìosraidhean a thaghas tu agus blas agus measgachadh. Cuir am measgachadh a-mach a-steach do phoca airson a bhith a 'fuine, ga cheangal gu teann agus ga chur ann am pannal uisge boile airson còig mionaidean deug. An dèidh don ùine seachad, bheir sinn a-mach am pasgan leis an omelet, ga ghearradh agus cuiridh e air a 'phloc.
Omelette ann am pasgan de kefir le cearc
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- kefir - 50 ml;
- filet cearc bruich - 50 g;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- luibhean gearraichte.
Ullachadh
Bidh na h-uighean a 'sìor fhàs le corolla aon mhionaid, a' dòrtadh kefir agus a 'giùlan cho mòr ris an aon rud. An uair sin cuir bileagan cearc ro-chòcair agus sgiobalta, luibhean ùra air an gearradh, air an sàrachadh le salann is spìosraidh dhut agus a mheasgachadh. Toir air a 'mhilleadh a-steach a-steach do phoca airson a bhith a' fuine, ceangail gu math e agus cuir gu siospan le uisge boile airson còig mionaidean fichead. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach, bidh sinn a' fuarachadh beagan, gearraich am pasgan agus gluaisidh sinn e chun a 'phlàta. Aig an toil, bidh sinn a 'roinn nam pìosan, sgeadachadh le duilleagan uaine agus bidh sinn a' frithealadh a 'bhùird.